صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة65
مجلة

راسيدار راجما (الفاصوليا في صلصة الكاري)

راسيدار راجما (الفاصوليا في صلصة الكاري)
راسيدار راجما (الفاصوليا في صلصة الكاري) قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 239 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 66 سنتا لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. يتم إحضارها لك من قبل blog.fatfreevegan.com. مزيج من الكركم والملح وجارام ماسالا وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 30 دقيقة. بل هو بأسعار معقولة جدا وصفة لمحبي الطعام الهندي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 84%. هذه النتيجة هائلة. حاول الفاصوليا الحمراء الكاري (البنجابية راجما), راجما (كاري الفاصوليا)، و الفاصوليا الحمراء بالكاري والقرنبيط (راجما ماسالا) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إزالة من الحرارة والسماح للفاصوليا للراحة ، مغطاة ، لمدة 1 ساعة على الأقل.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
2
يصفى الماء ويضاف 6 أكواب أخرى من الماء ويغلى المزيج. يطهى على نار خفيفة حتى تنضج الفاصوليا ، حوالي ساعة. (بالتناوب ، الضغط طهي الفاصوليا: جلب إلى ارتفاع الضغط ويطهى لمدة 8-10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
3
إزالة من الحرارة والسماح للضغط لينزل بشكل طبيعي.) عند الانتهاء من الفاصوليا ، اتركها في سائل الطهي أثناء تحضير الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4
سخني قدرا غير لاصق على نار متوسطة إلى عالية حتى يسخن.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
5
يضاف البصل المفروم ويطهى حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني مع التحريك باستمرار.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
6
يضاف الثوم والعجوين ويقلب لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
أجوينأجوين
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
7
تضاف الطماطم وتطهى حتى يتبخر سائلها ، حوالي 5 دقائق. ضجة في اللبن غير الألبان والكزبرة والحلبة والكركم ، غارام ماسالا ، والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
غارام ماسالاغارام ماسالا
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
الكركمالكركم
حزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدةحزمة كعكة طبقة الفانيليا المجمدة
8
صفي 2 كوب من السائل من الفاصوليا وقلبي نصفها في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
9
أضيفي الصلصة إلى الفاصوليا وقلبي. إذا كانت الصلصة سميكة جدا أو جافة ، أضف بعض أو كل سائل طهي الفول المحفوظ. يطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى تتكاثف الصلصة وتختلط النكهات. تحقق من التوابل وأضف الملح حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
10
انقله إلى طبق التقديم ، وزينه بالكزبرة إذا أردت ، وقدمه مع أرز بسمتي أو تشاباتي أو بارانثاس أو نان.
المكونات سوف تحتاج
أرز بسمتيأرز بسمتي
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ناننان

النبيذ الموصى به: جرونر فيلتلاينر, ريسلينغ, تألق روز

يمكن إقران الهندي مع غروينر فيلتلينر ، ريسلينغ ، وروز تألقé. أفضل نبيذ للطعام الهندي يعتمد على الطبق ، بالطبع ، ولكن يمكن تقديم هذه اللقطات مبردة ولديها بعض الحلاوة لتكمل البهارات والنكهات المعقدة لمجموعة متنوعة من الأطباق التقليدية. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو بفافل زيسينيك جرونر فيلتلاينر. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 16 دولار.
بفافل زيسينيك غرونر فيلتلاينر
بفافل زيسينيك غرونر فيلتلاينر
متموج بشكل لا يصدق وغرامة الجوفاء مع الكثير من الفلفل واندفاعة من البذخ. لا عجب ، لأن هذا النبيذ ينمو على أكبر الشعاب المرجانية المحار الأحفوري في العالم.