راجو جميع نونا
راجو كل نونا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 1978 سعرة حرارية, 169 جرام بروتين، و 131 جرام دهون كل. ل Serving 12.76 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 62% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقاط لحوم البقر تشاك الأرض ، رقائق الفلفل ، فصوص الثوم ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 79%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل خرشوف نونا, بيسكوتي نونا، و نونا سباغيتي وكرات اللحم.
تعليمات
في قدر كبير من المعكرونة أو الفرن الهولندي ، سخني الزيت حتى التدخين. تبلي كرات اللحم والأضلاع القصيرة والدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة ، واحرق 5 أو 6 قطع في المرة الواحدة على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا داكنا.
انزع اللحم المحمر إلى طبق وكرر مع قطع اللحم المتبقية.
يضاف البصل إلى المقلاة ويقلى مع كشط المقلاة بملعقة خشبية لفك أي قطع بنية. يطهى حتى يصبح البصل بنيا ذهبيا وناعما جدا ، حوالي 10 دقائق.
يضاف النبيذ وقطع اللحم ذات اللون البني والطماطم والنقانق ورقائق الفلفل ويغلى المزيج.
خفض الحرارة على نار هادئة ويطهى 2 1/2 إلى 3 ساعات مع التحريك من حين لآخر والقشط قبالة الدهون حسب الضرورة.
يرفع عن النار ويزيل اللحم والنقانق من الصلصة. اضبط التوابل بالملح والفلفل واترك الصلصة جانبا لاستخدامها مع المعكرونة كطبق ثان. بالنسبة للدورة الأولى ، قسم اللحوم ، التي يجب أن تظل مغلفة قليلا بالصلصة ، بالتساوي بين 6 أطباق.
تقدم مع الإسكارول والصنوبر.
في وعاء ضحل ، انقع مكعبات الخبز في الماء لتغطيتها لمدة 1 إلى 2 دقيقة.
استنزاف مكعبات الخبز والضغط بأصابعك للضغط على الرطوبة الزائدة.
في وعاء كبير, الجمع بين مكعبات الخبز, لحم بقري, بيض, ثوم, بيكورينو رومانو, بقدونس, الصنوبر المحمص, ملح, والفلفل وتخلط بيديك لدمج. بأيد مبتلة ، تشكل 12 إلى 16 كرة لحم ، كل منها أصغر من كرة التنس وأكبر من كرة الجولف.
المضي قدما في وصفة ل راجو.