راجو بولونيز
راجو بولونيز قد يكون مجرد صلصة كنت تبحث عن. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية تخدم 4 وتكاليف Serving 4.39 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1034 سعرة حرارية, 58 جرام بروتين، و 79 جرام دهون. جعلت 13 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 45 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط معجون الطماطم والحليب وزيت الزيتون ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 76%، هذا الطبق جيد جدا. وصفات مماثلة تشمل علاء بولونيز (صلصة بولونيز), صلصة بولونيز (راجو بولونيز)، و راجو بولونيز.
تعليمات
في قدر من 6 إلى 8 لتر ، ذو قاع ثقيل ، سخني زيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة.
يضاف البصل والكرفس والثوم والعرق على نار متوسطة حتى تصبح الخضار شفافة وناعمة ولكن لا تحمر ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.
يضاف لحم العجل ولحم الخنزير والبانسيتا ويقلب مع الخضار.
يضاف اللحم على نار عالية مع التحريك لمنع اللحم من الالتصاق ببعضه البعض حتى يصبح لونه بني.
يضاف معجون الطماطم والحليب والنبيذ ويترك على نار متوسطة منخفضة لمدة 1 إلى 1 1/2 ساعة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ويرفع عن النار.
عندما تكون جاهزة للاستخدام ، يجب إضافة المعكرونة المطبوخة إلى قدر مع كمية مناسبة من بولونيز راجو الساخنة ، وقذفات بحيث يتم المغلفة المعكرونة بالتساوي من قبل راجو.