دي آي واي ريكوتا
بحاجة الى طبق جانبي خال من الغلوتين وبدائي ونباتي? يمكن أن يكون الريكوتا وصفة رائعة لتجربتها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 4 جرام بروتين, 15 غرام من الدهون، وما مجموعه 178 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 35 سنتا لكل وجبة. هذه الوصفة من إبيكوريوس لديها 1 المشجعين. مزيج من الحليب وملح الكوشر وعصير الليمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول زهور الكوسة المقلية مع الجاموس الريكوتا: فيوري دي زوكا فريت كون ريكوتا دي بوفالان إي بومودوري, فطائر التونان والريكوتا (بولبيت دي تونو إي ريكوتا)، و كرات لحم العجل والريكوتا: بولبيتين دي ريكوتان إي فيتيلو لوصفات مماثلة.
تعليمات
يمزج 4 أكواب حليب كامل الدسم ، 1 كوب كريمة ، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير ، و 2 ملعقة طعام عصير ليمون في قدر ويغلى المزيج دون التحريك. على الفور إزالة عموم من الحرارة.
دع الخليط يقفلمدة 15 دقيقة في الغرفةدرجة الحرارة. مع مرور الوقت ، سوف تبدأ الخثارة بالفصلمن مصل اللبن. إذا شكل القليل من الخثارة فقط ، فقد لا يكون الليمونك كافيا ؛ أضف 1 ملعقة طعام أخرى عصير الليمون ، بلطفقلب حتى لا تفكك الخثارة أيضا ، واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق أكثر.
باستخدام ملعقة كبيرة (غير مشقوق) أو كوب قياس ، ملعقة كوردس إلىالجبنالملابسغربال تعيين فوقوعاء كبير. أطول كنت استنزاف الريكوتا ، وأكثر كثافةوأكثر لذيذةالجبن سيكون.
أضفه إلى اللازانيا المفضلة لديك ، أونشر بعض على الخبز المحمص ورذاذ معالعسل لتناول الافطار.