صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة4
مجلة

دونات التوت مع صلصة الفانيليا

دونات التوت مع صلصة الفانيليا
الكعك التوت مع صلصة الفانيليا غمس قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 845 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 70 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 16. هذه الوصفة محبوبة من قبل 109 من عشاق الطعام والطهاة. سوبر السلطانية سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة النشطة ، مربى التوت ، صفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل بيجنيتس التوت مع صلصة الفانيليا الغمس, دونات ميندي وصلصة التوت السهلة، و الياسمين ريزوتو سبرينغ رولز مع صلصة الفانيليا.

تعليمات

1
صب الماء الدافئ في وعاء متوسط الحجم. نطاق درجة حرارة الماء "الدافئ" هو المكان الذي تحب فيه الخميرة الجافة الاستيقاظ من قيلولة في تلك الأظرف الصغيرة في الجزء الخلفي من خزانتك. (عند تشغيل الماء من الصنبور ، يتعلق الأمر بالمكان الذي يبدأ فيه الماء في الشعور بالحرارة عند اللمس ؛ إذا كان الجو حارا جدا بحيث يتعين عليك سحب يدك بعيدا ، فقد ذهبت بعيدا جدا.)
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح لغلي الماءرشة ملح لغلي الماء
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
2
اخفقي الخميرة واتركيها جانبا لتذوب في الماء. بعد 10 دقائق ، يجب أن ترى بعض الفقاعات الصغيرة على السطح. (إذا لم يكن هناك شيء على الإطلاق ، فابدأ مرة أخرى بالخميرة الطازجة.) ضجة في الدقيق لجميع الأغراض ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، وتوضع جانبا في مكان دافئ.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
3
في هذه الأثناء ، في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة والسكر معا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج رقيقا وخفيفا ، من 8 إلى 10 دقائق. لا تبخل أو تسرع هذه المرة. اكشط جوانب الوعاء أثناء الخلط. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضف البيض ، واحدا تلو الآخر ، مع الحرص على دمج كل واحد تماما قبل إضافة التالي. عندما يصبح المزيج ناعما ، أضيفي الفانيليا والملح. اكشط جوانب الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
فاكهة الفراولة بالقدمفاكهة الفراولة بالقدم
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات لكل منها)
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
صلصة الخلصلصة الخل
4
يضاف دقيق الخبز ويخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج تماما.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
5
يضاف خليط الخميرة ويخلط مرة أخرى حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
لحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطعلحم خنزير مطبوخ بالكامل ومقطع
6
نقل العجين إلى وعاء مدهون ، وتغطي مع البلاستيك ، والسماح للارتفاع في مكان دافئ حتى تضاعف العجين في الحجم ، حوالي 1 ساعة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
7
لفة وقطع الكعك: دقيق خفيف سطح بارد ويرش العجين مع طبقة حتى من الدقيق. استخدام شوبك للفة العجين إلى حوالي سمك 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
8
قطع جولات من العجين مع قطع الكعكة جولة 2 بوصة. لا يمكنك إعادة تدوير القصاصات (على الرغم من أنه يمكنك قليها كما هي والتهامها في المطبخ) ، لذا قم بقص جولات الدونات بالقرب من بعضها البعض لزيادة العائد.
المكونات سوف تحتاج
48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم48 قطعة حلوى سكيتلز صغيرة الحجم
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
المعدات التي سوف تستخدمها
جل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرقجل تلوين الطعام باللون الوردي والأخضر والأزرق
9
ضعي الكعك ، واتركي مساحة بينهما لتنمو ، على صينية خبز مطحونة بالدقيق لتستريح في مكان دافئ لمدة 20 إلى 30 دقيقة. إذا انتظرت وقتا أطول من ذلك لتحمص وتصبح منتفخة إلى حد ما ، قم بتغطيتها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزا. تركها في مكان دافئ لفترة طويلة جدا يمكن أن يؤدي إلى أوفيربروفينج وتنتج دونات خميرة مفرطة (والحامض إلى حد ما).
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
اقلي الكعك: في قدر متوسط وعميق وثقيل القاع (أو مقلاة عميقة) ، سخني زيت الكانولا إلى 350 دولارا. راقب درجة حرارة الزيت باستخدام مقياس حرارة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
11
أسقط خردة دونات في الزيت للتأكد من أنها ساخنة. يجب أن فقاعة على الفور. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
12
أخرجه من الزيت بملعقة مشقوقة وضعه على منشفة مطبخ لتصريفه. تقلى الكعك المتبقية على دفعات.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
13
املأ الكعك: املأ كيس المعجنات المزود بطرف صغير عادي (أو كيس بلاستيكي بسحاب مع زاوية مقصوصة) بالمربى. اصنع ثقبا في جانب كل دونات بالطرف (أو بملعقة صغيرة) ورش بعض المربى في المنتصف. في حين لا تزال دافئة ، لفة في السكر.
المكونات سوف تحتاج
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
10 لفائف عشاء بيضاء10 لفائف عشاء بيضاء
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
مقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصةمقطعة إلى شرائح بقياس 1/2 بوصة
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
14
قدميها على الفور مع صلصة الغمس.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
15
لصلصة الغمس: لبث الحليب. في قدر ، اخلطي حبوب الفانيليا والحليب مع الملح. يغلى المزيج على نار متوسطة ثم يخفف الحرارة حتى ينضج الحليب. يطهى لمدة 2 دقيقة ثم يوضع المقلاة جانبا لينقع لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
16
ابدأ الصلصة: في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق ، اخلطي صفار البيض والسكر. سوط على سرعة متوسطة حتى البيض أصفر شاحب ، حوالي 5 دقائق. سلالة الحليب ، والضغط لأسفل لاستخراج الحد الأقصى من الفول الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
صلصة الخلصلصة الخل
17
في هذه الأثناء ، قم بإعداد حمام ثلجي: املأ وعاءا كبيرا في منتصف الطريق بمكعبات الثلج وأضف بعض الماء البارد. ضع وعاءا أصغر آخر في الحمام الجليدي.
المكونات سوف تحتاج
رشة فيرموثرشة فيرموث
ألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسراتألواح شوكولاتة الحليب بدون مكسرات
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
18
طهي الصلصة: مع الجهاز على سرعة منخفضة ، صب نصف الحليب الدافئ في صفار البيض وتخلط جيدا. يعاد خليط صفار البيض إلى القدر مع الحليب المتبقي ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى تغلف الصلصة الجزء الخلفي من الملعقة ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شوكولاتة مبشورة، اختياريشوكولاتة مبشورة، اختياري
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
لفائف العشاء البيضاءلفائف العشاء البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)8 ألواح شوكولاتة بالحليب بدون مكسرات (1.55 أونصة لكل منها)
19
اسكب الصلصة في الوعاء الفارغ الموجود في حمام الثلج لتسريع عملية التبريد.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات4 حبات طماطم روما، منزوعة البذور ومقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى مكعبات
رشة فيرموثرشة فيرموث
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة الخلصلصة الخل
20
قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم أو لمدة تصل إلى 3 أيام.

المكونات

1جبنة بارميزان مبشورةالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة16عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينصلصة الفانيلياصلصة الفانيليا8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الخبزطحين الخبز9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة8 شرائح من الجبن السويسري بسمك 1/4 بوصة6لارجيسصفار البيضصفار البيض3لارجيسالبيض ، متصدع وضرب بخفة ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، متصدع وضرب بخفة ، في درجة حرارة الغرفة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لتدوير العجيندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لتدوير العجين1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمربى التوت ، ويفضل أن يكون بدون بذورمربى التوت ، ويفضل أن يكون بدون بذور1قرصةقليل من الملحقليل من الملح1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكن2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة2-1/4 كوب من الكريمة الثقيلة المخفوقة، مقسمة10القشرة: فتات بسكويت غراهام(1 1/4 عصا) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء(1 1/4 عصا) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء1حبة الفانيليا ، مقسمة بالطولحبة الفانيليا ، مقسمة بالطول1أوريو محشو مزدوج(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)(موصى به: بسكويت بيلسبري جراندز!)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (حوالي 110 F فهرنهايت)ماء دافئ (حوالي 110 F فهرنهايت)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة16عبوة واحدة من بودنغ جيلو سريع التحضير بنكهة توابل اليقطينالكعكالكعك