صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص16
نقاط الصحة4
مجلة

دونات التوت مع صلصة الفانيليا

دونات التوت مع صلصة الفانيليا
الكعك التوت مع صلصة الفانيليا غمس قد يكون مجرد هور دو مازا كنت تبحث عن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة النباتية لها 845 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 70 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 12% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. تخدم هذه الوصفة 16. هذه الوصفة محبوبة من قبل 109 من عشاق الطعام والطهاة. سوبر السلطانية سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الخميرة النشطة ، مربى التوت ، صفار البيض ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل بيجنيتس التوت مع صلصة الفانيليا الغمس, دونات ميندي وصلصة التوت السهلة، و الياسمين ريزوتو سبرينغ رولز مع صلصة الفانيليا.

تعليمات

1
صب الماء الدافئ في وعاء متوسط الحجم. نطاق درجة حرارة الماء "الدافئ" هو المكان الذي تحب فيه الخميرة الجافة الاستيقاظ من قيلولة في تلك الأظرف الصغيرة في الجزء الخلفي من خزانتك. (عند تشغيل الماء من الصنبور ، يتعلق الأمر بالمكان الذي يبدأ فيه الماء في الشعور بالحرارة عند اللمس ؛ إذا كان الجو حارا جدا بحيث يتعين عليك سحب يدك بعيدا ، فقد ذهبت بعيدا جدا.)
المكونات سوف تحتاج
رشة ملح لغلي الماءرشة ملح لغلي الماء
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
2
اخفقي الخميرة واتركيها جانبا لتذوب في الماء. بعد 10 دقائق ، يجب أن ترى بعض الفقاعات الصغيرة على السطح. (إذا لم يكن هناك شيء على الإطلاق ، فابدأ مرة أخرى بالخميرة الطازجة.) ضجة في الدقيق لجميع الأغراض ، وتغطي مع غلاف بلاستيكي ، وتوضع جانبا في مكان دافئ.
المكونات سوف تحتاج
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
3
في هذه الأثناء ، في وعاء الخلاط المزود بملحق المضرب ، اخفقي الزبدة والسكر معا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج رقيقا وخفيفا ، من 8 إلى 10 دقائق. لا تبخل أو تسرع هذه المرة. اكشط جوانب الوعاء أثناء الخلط. مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضف البيض ، واحدا تلو الآخر ، مع الحرص على دمج كل واحد تماما قبل إضافة التالي. عندما يصبح المزيج ناعما ، أضيفي الفانيليا والملح. اكشط جوانب الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
يضاف دقيق الخبز ويخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج تماما.
المكونات سوف تحتاج
طحين الخبزطحين الخبز
5
يضاف خليط الخميرة ويخلط مرة أخرى حتى تمتزج جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
6
نقل العجين إلى وعاء مدهون ، وتغطي مع البلاستيك ، والسماح للارتفاع في مكان دافئ حتى تضاعف العجين في الحجم ، حوالي 1 ساعة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
لفة وقطع الكعك: دقيق خفيف سطح بارد ويرش العجين مع طبقة حتى من الدقيق. استخدام شوبك للفة العجين إلى حوالي سمك 1 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®1/2 كوب من جوز البقان المفروم ناعماً من PLANTERS®
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
8
قطع جولات من العجين مع قطع الكعكة جولة 2 بوصة. لا يمكنك إعادة تدوير القصاصات (على الرغم من أنه يمكنك قليها كما هي والتهامها في المطبخ) ، لذا قم بقص جولات الدونات بالقرب من بعضها البعض لزيادة العائد.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®كوب واحد من مربى الفراولة من Smucker's®، أو أي مربى أو جيلي من Smucker's®
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بنكهة البطيخحلوى بنكهة البطيخ
9
ضعي الكعك ، واتركي مساحة بينهما لتنمو ، على صينية خبز مطحونة بالدقيق لتستريح في مكان دافئ لمدة 20 إلى 30 دقيقة. إذا انتظرت وقتا أطول من ذلك لتحمص وتصبح منتفخة إلى حد ما ، قم بتغطيتها بالبلاستيك وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزا. تركها في مكان دافئ لفترة طويلة جدا يمكن أن يؤدي إلى أوفيربروفينج وتنتج دونات خميرة مفرطة (والحامض إلى حد ما).
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
10
اقلي الكعك: في قدر متوسط وعميق وثقيل القاع (أو مقلاة عميقة) ، سخني زيت الكانولا إلى 350 دولارا. راقب درجة حرارة الزيت باستخدام مقياس حرارة.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
11
أسقط خردة دونات في الزيت للتأكد من أنها ساخنة. يجب أن فقاعة على الفور. يطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على كلا الجانبين ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12
أخرجه من الزيت بملعقة مشقوقة وضعه على منشفة مطبخ لتصريفه. تقلى الكعك المتبقية على دفعات.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
13
املأ الكعك: املأ كيس المعجنات المزود بطرف صغير عادي (أو كيس بلاستيكي بسحاب مع زاوية مقصوصة) بالمربى. اصنع ثقبا في جانب كل دونات بالطرف (أو بملعقة صغيرة) ورش بعض المربى في المنتصف. في حين لا تزال دافئة ، لفة في السكر.
المكونات سوف تحتاج
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
جامجام
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 رطل من شرائح الديك الرومي المدخن المقطعة إلى شرائح رفيعة
300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي300 جرام (11 أونصة) شوكولاتة بالحليب، مفرومة بشكل متساوي
14
قدميها على الفور مع صلصة الغمس.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
15
لصلصة الغمس: لبث الحليب. في قدر ، اخلطي حبوب الفانيليا والحليب مع الملح. يغلى المزيج على نار متوسطة ثم يخفف الحرارة حتى ينضج الحليب. يطهى لمدة 2 دقيقة ثم يوضع المقلاة جانبا لينقع لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة غمسصلصة غمس
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
16
ابدأ الصلصة: في وعاء الخلاط المزود بملحق الخفق ، اخلطي صفار البيض والسكر. سوط على سرعة متوسطة حتى البيض أصفر شاحب ، حوالي 5 دقائق. سلالة الحليب ، والضغط لأسفل لاستخراج الحد الأقصى من الفول الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
بياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفةبياض البيض المبستر (من علبة)، في درجة حرارة الغرفة
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
17
في هذه الأثناء ، قم بإعداد حمام ثلجي: املأ وعاءا كبيرا في منتصف الطريق بمكعبات الثلج وأضف بعض الماء البارد. ضع وعاءا أصغر آخر في الحمام الجليدي.
المكونات سوف تحتاج
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
18
طهي الصلصة: مع الجهاز على سرعة منخفضة ، صب نصف الحليب الدافئ في صفار البيض وتخلط جيدا. يعاد خليط صفار البيض إلى القدر مع الحليب المتبقي ويطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية ، حتى تغلف الصلصة الجزء الخلفي من الملعقة ، من 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
19
اسكب الصلصة في الوعاء الفارغ الموجود في حمام الثلج لتسريع عملية التبريد.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
20
قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم أو لمدة تصل إلى 3 أيام.

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة16الروبيان والأوردةصلصة الفانيلياصلصة الفانيليا8281 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحين الخبزطحين الخبز9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة1 بصلة إسبانية متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة6لارجيسصفار البيضصفار البيض3لارجيسالبيض ، متصدع وضرب بخفة ، في درجة حرارة الغرفةالبيض ، متصدع وضرب بخفة ، في درجة حرارة الغرفة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لتدوير العجيندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد لتدوير العجين1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمربى التوت ، ويفضل أن يكون بدون بذورمربى التوت ، ويفضل أن يكون بدون بذور1قرصةقليل من الملحقليل من الملح1581 رطل مافالدي طازج إذا أمكنشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون102 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن(1 1/4 عصا) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء(1 1/4 عصا) زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة ، بالإضافة إلى المزيد للوعاء1حبة الفانيليا ، مقسمة بالطولحبة الفانيليا ، مقسمة بالطول1أوريو محشو مزدوجقطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®قطع شوكولاتة نصف حلوة من Nestle® Toll House®2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (حوالي 110 F فهرنهايت)ماء دافئ (حوالي 110 F فهرنهايت)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكن1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة16الروبيان والأوردةالكعكالكعك