صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص1
نقاط الصحة94
مجلة

دجاج مشوي محشي بالفستق والفستق

دجاج مشوي محشي بالفستق والفستق
وصفة بات والفستق محشوة الدجاج المشوي يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 1 ساعة و 20 دقيقة. حصة واحدة تحتوي على 2227 سعرة حرارية, 167 جرام بروتين، و 152 جرام دهون. ل Serving 8.3 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 1. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الفستق والفلفل المطحون وبطة كبد البط وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 86%، وهو مذهل. وصفات مماثلة تشمل الكمثرى والفستق وموس كبد الدجاج-أطعم الذواقة بداخلك مع بات محلي الصنع, الدجاج لعبة كورنيش محشوة بات كبد الدجاج، و دجاج مشوي محشي.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية).
المعدات التي سوف تستخدمها
للحفلاتللحفلات
2
اخلطي الملح والفلفل الأبيض والبابريكا معا في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور2/3 كوب (حفنتين) من جبن البارميجيانو أو رومانو المبشور
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
3
اشطف الدجاج جيدا بالماء البارد ، ثم جففه من الداخل والخارج بالمناشف الورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجةجوزة الطيب المطحونة أو المبشورة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
4
ضعي الدجاج في مقلاة صغيرة ، ورشي نصف خليط البابريكا داخل الدجاج. افركي الخليط المتبقي على جلد الدجاج ، ثم اتركيه جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
5
يقطع الفطر ويوضع في وعاء مع طبق كبد البط والفستق المفروم وأوراق الزعتر والبيض وفتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
كبد البطكبد البط
3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا3 إلى 4 أكواب آيس كريم فانيليا
حلقات فلفل أحمر حلو رفيعةحلقات فلفل أحمر حلو رفيعة
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،
دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)دائرة كعكة من الورق المقوى (6 بوصة)
المعدات التي سوف تستخدمها
تطور حبال عرق السوستطور حبال عرق السوس
6
تخلط بيديك حتى تمتزج بالتساوي. ملعقة حشو في تجويف الدجاج ، ثم ربط الساقين والأجنحة مع خيوط المطبخ.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)1/2 كوب مرق دجاج أو مرق خضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
جمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروقجمبري ضخم، منزوع الذيول، مقشر ومنزوع العروق
المعدات التي سوف تستخدمها
خيوط الجزارخيوط الجزار
7
ادهني الدجاج بنصف الزبدة المذابة ، وضعيه في مقلاة التحميص ، مع وضع جانب الثدي لأسفل.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
8
يحمص الدجاج في الفرن المسخن مسبقا لمدة 20 دقيقة،ثم يقلب صدر الدجاج لأعلى ، ويدهن بالزبدة المتبقية ، ويستمر في التحميص حتى لا يصبح لونه ورديا عند العظم وتصبح العصائر صافية ، لمدة 30 دقيقة أطول. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ ، بالقرب من العظم 180 درجة فهرنهايت (82 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)3 ملاعق كبيرة بصل حلو مبشور (أو مفروم ناعماً)
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ربع كيلو فطر موريلربع كيلو فطر موريل
2 بصل أخضر مفروم2 بصل أخضر مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
للحفلاتللحفلات
9
أخرجي الدجاج من الفرن ، وغطيه بورقة مضاعفة من رقائق الألومنيوم ، واتركيه يرتاح في منطقة دافئة لمدة 10 دقائق قبل التقطيع.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
للحفلاتللحفلات

النبيذ الموصى به: بوردو, الشمبانيا, بورجوندي أبيض

الفرنسية في القائمة? جرب الاقتران مع بوردو والشمبانيا والبورجوندي الأبيض. النبيذ الفرنسي متنوع مثل الطعام الفرنسي ، لكنك نادرا ما تخطئ في تناول الشمبانيا. إذا كانت وجبتك تتطلب نبيذا أبيض، فيمكنك أيضا تجربة بورجوندي أبيض. للحصول على أحمر ، جرب مزيج بوردو الأحمر. شاتو فيريت لامبرت بوردو سوبيريور مع 4.3 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 15 دولار لكل زجاجة.
شاتو فيريت لامبرت بوردو سوبيريور
شاتو فيريت لامبرت بوردو سوبيريور
اللون هو روبي داكن جذاب ، مما يعكس عملية اختيار العنب بعناية. الأنف ونكهة من الفواكه الداكنة ، البرقوق والأرز الملاحظات متوازنة بشكل جيد مع الحموضة وهيكل التانين على الحنك. نبيذ أنيق مع كل من القوة والجودة. الانتهاء الجاف والمنعش يكمل النبيذ.