صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص4
نقاط الصحة39
مجلة

دجاج مشوي سهل مع الهليون والكراث

دجاج مشوي سهل مع الهليون والكراث
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 8 غرام من الدهون، وما مجموعه 151 سعرة حرارية. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 4 والتكاليف Serving 1.94 لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والملح والفلفل موافق للشريعة اليهودية ، والكراث ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. فقط عدد قليل من الناس صنعوا هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة. حاول دجاج مشوي مع الهليون بانزانيلا, دجاج مشوي مع زبدة الراوند والهليون، و دجاج مشوي مع الهليون وصلصة الطحينة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اضبط رف الفرن على الوضع المركزي وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 500 دولار ف. جفف الدجاج بالمناشف الورقية وتبليه من جميع الجوانب بسخاء بالملح والفلفل. خط الثقيلةmed واجب ورقة دعم انعقدت مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الدجاج المجفف من جويا®مرق الدجاج المجفف من جويا®
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
2
ضع الدجاج على ورق القصدير ، مع وضع جانب الجلد لأعلى.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®ملعقة صغيرة من عصير الليمون GOYA®
3
انقله إلى الفرن وشويهحتى يسجل الجزء الأكثر سمكا من الثدي 140 إلى 150 دولارا فهرنهايت على مقياس حرارة للقراءة الفورية ، حوالي 45 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
4
أخرجيها من الفرن وانقلي الدجاج إلى لوح التقطيع واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
5
في حين يحمص الدجاج ، وجعل الآمرة. ختم الرقبة والظهر العظام إلى قطع 1 بوصة مع الساطور ، سكين الشيف الثقيلة ، أو مقصات الدواجن.
المكونات سوف تحتاج
الدواجنالدواجن
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
المعدات التي سوف تستخدمها
مقصات الدواجنمقصات الدواجن
سكين الطهاةسكين الطهاة
كليفركليفر
6
ضعيها في قدر متوسطة الحجم واطهيها على نار عالية مع التحريك من حين لآخر بملعقة خشبية حتى تحمر من جميع الجوانب ، حوالي خمس دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
7
يضاف الكراث الأخضر وأوراق الغار ويغطى بالماء. يطهى على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، ثم يصفى ويتخلص من المواد الصلبة. يجب أن يكون لديك حوالي 2 كوب من الآمرة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
الخضرالخضر
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
8
ضعي بياض الكراث في قدر كبيرة واسكبي الدجاج فوقها. بعد خروج الدجاج من الفرن ، يغلى الكراث على نار هادئة ، ويقلل الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويغطى ، ويترك ليطهى حتى ينضج الكراث ويصبح الدجاج جاهزا للتقديم ، حوالي 15 دقيقة. يتبل الكراث والأمرة حسب الرغبة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
الشعير اللؤلؤي الأبيضالشعير اللؤلؤي الأبيض
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
9
بينما يستريح الدجاج ، ضع الهليون في المقلاة الفارغة الآن التي تم تحميص الدجاج فيها.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
10
يرش بزيت الزيتون ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
11
ينقل إلى الفرن ويشوى حتى ينضج ويحمر ، حوالي 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
نحت الدجاج إلى قطع التقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
13
نقل الكراث إلى طبق التقديم مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وترك الآمرة في عموم. يقلب الزبدة في الآمرة حتى مستحلب.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
14
انقل الهليون والدجاج إلى طبق التقديم واسكبه في كل مكان.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات8 أونصات من شرائح لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير الإيبيري أو أي نوع آخر من أنواع لحم الخنزير عالي الجودة، مقطعة إلى مكعبات
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
15
قدميها على الفور.