صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة54
مجلة

دجاج مارسالا

دجاج مارسالا
يتطلب الدجاج مارسالا حول 40 دقيقة من البداية الى النهاية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 47 جرام بروتين, 36 جرام دهون، وما مجموعه 737 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 15.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 44% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك دقيق ، فطر بورسيني ، بقدونس ذو أوراق مسطحة ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 74%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل بويتوني دجاج مارسالا رافيولي مع صلصة كريمة الفطر مارسالا, دجاج مارسالا، و دجاج مارسالا.

تعليمات

1
شاهد كيفية صنع هذه الوصفة.
2
ضعي صدور الدجاج جنبا إلى جنب على لوح تقطيع وضعي عليها قطعة من غلاف بلاستيكي ؛ رطل بمطرقة لحم مسطحة ، حتى يبلغ سمكها حوالي 1/4 بوصة. ضعي بعض الدقيق في طبق ضحل وتبليه بكمية لا بأس بها من الملح والفلفل ؛ تخلط بالشوكة لتوزيعها بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
صدر دجاجصدر دجاج
ملح وفلفلملح وفلفل
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
اللحوماللحوم
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
غلاف بلاستيكيغلاف بلاستيكي
مغرض اللحوممغرض اللحوم
3
سخني الزيت على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة. عندما يكون الزيت لطيفا وساخنا ، قم بتجريف جانبي شرحات الدجاج في الدقيق المتبل ، مع التخلص من الفائض. انزلق الشرائح في المقلاة واقليها لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون ، مع التقليب مرة واحدة افعل ذلك على دفعات إذا لم تتناسب القطع بشكل مريح مع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
كستلاتة الدجاجكستلاتة الدجاج
دقيق محنكدقيق محنك
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
4
انزع الدجاج إلى طبق كبير في طبقة واحدة للتدفئة.
المكونات سوف تحتاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
5
خفض الحرارة إلى متوسطة وإضافة بروسسيوتو إلى المرق في المقلاة ، مقلي لمدة 1 دقيقة لتقديم بعض الدهون. الآن ، يضاف الفطر ويقلى حتى يصبح لونه بنيا جيدا وتتبخر رطوبته ، حوالي 5 دقائق ؛ يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
بروسسيوتوبروسسيوتو
الفطرالفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
6
يسكب المارسالا في المقلاة ويغلى لبضع ثوان لطهي الكحول.
المكونات سوف تحتاج
الكحولالكحول
مارسالامارسالا
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
7
يضاف مرق الدجاج ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة لتقليل الصلصة قليلا. ضجة في الزبدة والعودة الدجاج إلى المقلاة; يترك على نار خفيفة بلطف ل 1 دقيقة لتسخين الدجاج من خلال. يتبل بالملح والفلفل ويزين بالبقدونس المفروم قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
مرق الدجاجمرق الدجاج
دجاجة كاملةدجاجة كاملة
البقدونسالبقدونس
زبدةزبدة
صلصةصلصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة