دجاج بيكاتا مع باستا انجيل هير
بيكاتا الدجاج مع المعكرونة الملاك الشعر يتطلب تقريبا 55 دقيقة من البداية الى النهاية. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.5 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 477 سعرة حرارية, 29 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. إذا كان لديك عصير الليمون والكبر ومرق الدجاج وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. مع ملعقة درجة 48%، هذا الطبق جيد جدا. حاول دجاج بيكاتا مع باستا انجيل هير, الإسكالوب بيكاتان على شعر الملاك، و باستا شعر الدجاج والملاك لوصفات مماثلة.
تعليمات
اخفقي الدقيق والفلفل الأسود والفلفل الحلو في طبق ضحل. نعرات قطع الدجاج في خليط الدقيق, طلاء بالتساوي; توضع جانبا.
يحمى زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ؛ يقلب ويطهى الثوم حتى يصبح لونه بني فاتح ، حوالي 1 دقيقة.
أخرج الثوم من المقلاة واتركه جانبا.
ضع 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في المقلاة بزيت الزيتون. تطهى قطع الدجاج في الزيت والزبدة على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح لونها بنيا ، حوالي 5 دقائق لكل جانب.
أخرجي الدجاج من المقلاة واتركيه جانبا.
يسكب النبيذ في المقلاة الساخنة ويغلى المزيج على نار عالية ، مع كشط القطع ذات اللون البني من قاع وجوانب المقلاة. يغلي النبيذ حتى يتم تخفيضه بمقدار النصف ، حوالي 5 دقائق.
اخفقي مرق الدجاج والثوم المحفوظ وعصير الليمون والكبر. يطهى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة عالية. ضجة في 2 ملعقة طعام المتبقية الزبدة والبقدونس. أعد قطع الدجاج إلى المقلاة واستمر في الطهي على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة ، حوالي 15 دقيقة.
في هذه الأثناء ، املأ قدرا كبيرا بالماء المملح قليلا واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، ضجة في المعكرونة شعر الملاك ، والعودة إلى الغليان. اطبخي المعكرونة مكشوفة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال صلبة حتى اللدغة ، من 4 إلى 5 دقائق.
ترفع قطع الدجاج إلى طبق التقديم وترش ببضع ملاعق كبيرة من الصلصة والكبر.
ضعي مكرونة شعر الملاك المطبوخة في المقلاة مع صلصة البيكاتا المتبقية وقلبيها حتى تغطى.