دجاج بروسسيوتو
بروسسيوتو الدجاج هو وصفة البحر الأبيض المتوسط الذي يخدم 6. حصة واحدة تحتوي على 625 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 46 جرام دهون. ل 3 3.74 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أنه يعمل بشكل أفضل كما الطبق الرئيسي ، ويتم في جميع أنحاء 40 دقيقة. إذا كان لديك النبيذ والفلفل والزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. هذه الوصفة من ببساطة وصفات لديها 549 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين وبدائي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 0%. هذه النتيجة قابلة للتحسين. حاول تمرير بروسسيوتو-بروسسيوتو ملفوفة الكمثرى مع البارميزان, صدور دجاج محشوة بجبنة بروسسيوتو وجروي أوكر (كوردون بلو الدجاج)، و دجاج ، كوسة ، وبروسسيوتو لوصفات مماثلة.
تعليمات
شرحات الدجاج الجنيه لسمك 1/8 بوصة:
وضع شرحات الدجاج بين ورقتين من غلاف بلاستيكي أو ورق الشمع والجنيه إلى سمك حتى حوالي 1/8 بوصة.
يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج.
تقلى أوراق المريمية في الزبدة: تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد أن تبدأ الزبدة في الرغوة ، أضيفي أوراق المريمية إلى المقلاة واطهيها لمدة دقيقة أو دقيقتين ، مع قلبها في منتصف الطريق خلال الطهي.
ضعي واحدة أو اثنتين من أوراق المريمية المقلية على كل كستلاتة دجاج ولفيها بطبقة رقيقة من البروسسيوتو.
تغمس شرحات في البيض المخفوق ، تطهى في المقلاة: تحضير وعاء ضحل مع البيض المخفوق. تأكد من أن الزبدة الرغوية في المقلاة ذهبية وليست بنية. (إذا كان لونه بني أكثر من اللازم ، فابدأ من جديد بالزبدة الجديدة ، وقم بإذابه حتى يصبح رغاويا.)
اعمل على دفعات حتى لا تزدحم المقلاة ، اغمس كل كستلاتة دجاج ملفوفة بروسسيوتو في بيضة مخفوقة وضعها في المقلاة.
طهيها لبضع دقائق على كل جانب ، حتى ينضج فقط من خلال.
تغطية مع شريحة من الجبن ، ثم شواء: سخن الفرن اللاحم. رتبي شرحات الدجاج على صينية خبز وغطي كل قطعة صغيرة بشريحة من الجبن.
مكان تحت اللاحم فقط حتى يذوب الجبن ، حوالي دقيقة واحدة.
اسكب الزبدة من المقلاة. ارفعي الحرارة إلى درجة عالية وأضيفي النبيذ إلى المقلاة مع إزالة الجليد من المقلاة. اغلي النبيذ حتى ينخفض بمقدار النصف تقريبا.
يضاف المريمية المفرومة ويطهى لمدة دقيقة أطول. ضجة في الزبدة المبردة.
تسكب الصلصة حول شرحات الدجاج لتقديمها.