صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة67
مجلة

دبس السكر مطهو ببطء الأضلاع القصيرة

دبس السكر مطهو ببطء الأضلاع القصيرة
إذا كان لديك حوالي ساعتين و45 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد تكون الضلوع القصيرة المطهوة ببطء من Molasses وصفة رائعة خالية من الغلوتين ومنتجات الألبان يمكنك تجربتها. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 590 سعرة حرارية و46 جرامًا من البروتين و35 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مقابل 4.37 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 37% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البقدونس ذو الأوراق المسطحة والملح والفلفل وزيت بذور العنب وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة 79% في الملعقة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل أضلاع قصيرة مطهوة ببطء ليست قصيرة جدًا مع يخنة Hominy من A New Turn in the South، وأضلاع دبس العقعق القصيرة، وأضلاع قصيرة مطهوة ببطء.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
2
دهن الفليفلة الحلوة بزيت بذور العنب (مع الاحتفاظ بباقي الزيت) وشويها في الفرن حتى تتفحم لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
زيت بذور العنب (ملعقة كبيرة لتحمير الفلفل الحلو، وملعقتين كبيرتين لقلي الخضار)زيت بذور العنب (ملعقة كبيرة لتحمير الفلفل الحلو، وملعقتين كبيرتين لقلي الخضار)
3 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب (ملعقة كبيرة لتحمير الفلفل الحلو، وملعقتان كبيرتان لقلي الخضار)3 ملاعق كبيرة زيت بذور العنب (ملعقة كبيرة لتحمير الفلفل الحلو، وملعقتان كبيرتان لقلي الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
(ملعقة كبيرة لتشويح الفلفل الحلو، و2 ملعقة كبيرة لتشويح الخضار)(ملعقة كبيرة لتشويح الفلفل الحلو، و2 ملعقة كبيرة لتشويح الخضار)
3
نخرجها من الفرن ونضعها في وعاء مغطى أو كيس بلاستيكي حتى تتعرق. اترك حرارة الفرن تنخفض إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حبة فلفل أحمر، منزوعة السيقان والبذور1 حبة فلفل أحمر، منزوعة السيقان والبذور
الفلفل الأحمر الحلو، وإزالة السيقان والبذورالفلفل الأحمر الحلو، وإزالة السيقان والبذور
4
تتبل الأضلاع القصيرة بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
5
سخني ملعقتين كبيرتين من زيت بذور العنب في مقلاة كبيرة ذات غطاء. احرق الأضلاع القصيرة من جميع الجوانب ثم قم بإزالتها إلى طبق التقديم. في نفس المقلاة، اقلي الكرفس والجزر والبصل حتى يصبح البصل شفافًا.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
أضيفي مرق اللحم البقري، ومعجون الطماطم، ودبس السكر، وإكليل الجبل، والزعتر، وقلبي المكونات معًا. أعد الضلوع القصيرة إلى المقلاة، ثم غطيها بغطاء أو ورق قصدير واطهيها على حرارة 350 درجة فهرنهايت حتى يسقط اللحم من العظم، لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
الفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)4 قطع من لحم الخنزير بالعظم (سمكها 1-1/2 بوصة و8 أونصات لكل منها)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
أثناء طهي الضلوع القصيرة، قشر الفلفل الحلو المشوي وقطع جوليان.
المكونات سوف تحتاج
2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رفيعة بالطول
الكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقطالكراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
8
تذكري استخدام قفاز الفرن عند إخراج المقلاة من الفرن.
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)شرائح رقيقة من كارني أسادا (شريحة لحم البقر)
الأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكترونيالأنماط في أرشيف "الحرف اليدوية" على موقع Country Woman الإلكتروني
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
إزالة لحم الضلع والعظام إلى طبق فائدة. قم بتصفية العصائر في وعاء ثم قم بإعادتها إلى المقلاة على نار متوسطة إلى عالية. اصنعي عجينة عن طريق خفق ملعقتين كبيرتين من الماء في وعاء صغير من نشا الذرة.
المكونات سوف تحتاج
عبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةعبوة من الجبن الكريمي، باردة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
10
اخفقي الملاط في عصائر المقلاة واتركي الخليط حتى يصبح سميكًا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
11
رتبي لحم الضلع في طبق، ثم ضعي فوقه الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
12
يُزيّن الطبق بالفلفل المشوي، ويُرش بأوراق البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا

المكونات

1كلغbeef short ribs, cut into lengths which will fit into a pan to sautebeef short ribs, cut into lengths which will fit into a pan to saute9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكنالفلفل الحار، مدخن إذا أمكن2لارجيسالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةالجزر ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة2البصلكرفس ، مكعبات صغيرةكرفس ، مكعبات صغيرة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةبازلاء سناب مجمدةبازلاء سناب مجمدة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالبقدونس المفروم الطازجالبقدونس المفروم الطازج1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومminced fresh rosemary leaves, stripped from 5 or springsminced fresh rosemary leaves, stripped from 5 or springs1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومminced fresh thyme leaves, stripped from 3 or 4 large sprigsminced fresh thyme leaves, stripped from 3 or 4 large sprigs23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت بذور العنبزيت بذور العنب33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةgrapeseed oil (1 tablespoon to roast the bell pepper, and 2 tablespoons to saute the vegetables)grapeseed oil (1 tablespoon to roast the bell pepper, and 2 tablespoons to saute the vegetables)841 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 أكواب من دقيق القمح4 أكواب من دقيق القمح1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل ، مكعبات صغيرةالبصل ، مكعبات صغيرة1red bell pepper, stems and seed removedred bell pepper, stems and seed removed6الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم