دانيال بولود دجاج الباسك مطهو ببطء مع الطماطم والفلفل الحلو
قد يكون دجاج الباسك المطهو ببطء مع الطماطم والفلفل الحلو هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 64 جرام بروتين, 68 جرام دهون، وما مجموعه 969 سعرة حرارية. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من منتجات الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 4 والتكاليف Serving 3.62 لكل وجبة. أعجب 230 شخصا بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة. مزيج من حفنة من الريحان والفلفل الحلو وفصوص الثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل شيري الجافة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الخبز والزبدة كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة رائعة. حاول دجاج الباسك مع الفلفل الحلو والطماطم, ضلوع قصيرة مطهو ببطء من دانيال، و دجاج بابريكا مطهو ببطء لوصفات مماثلة.
تعليمات
اضبط رف الفرن على موضع الثلث السفلي وقم بتسخين الفرن إلى 350 دولارا فهرنهايت. في هذه الأثناء ، ضع مقلاة كبيرة مقاومة للفرن على نار متوسطة وأضف الكوريزو. يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح كوريزو بعض الدهون ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
إزالة كوريزو مع ملعقة فترة زمنية محددة واستنزاف على بعض المناشف الورقية.
تبلي الفخذين والثديين بالملح والفلفل على كلا الجانبين.
تضاف قطع الدجاج إلى المقلاة وتحمر على كلا الجانبين ، حوالي عشر دقائق إجمالا.
ترفع قطع الدجاج وتوضع جانبا.
إزالة جميع ولكن ملعقتين من الدهون في المقلاة.
يضاف الفلفل الحلو والبصل والثوم والزعتر. يتبل بالملح ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تصبح الخضار طرية ، حوالي خمس دقائق.
أضف الشيري والطماطم والفلفل الحلو ورقائق الفلفل الأحمر. يقلب جيدا لطرد أي بت احمر ويترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
ضعي الفخذين في المقلاة (ستضيفين الثديين لاحقا) وأضيفي الكوريزو المطبوخ. غطي المقلاة وضعيها في الفرن. يطهى لمدة 15 دقيقة ، ثم يرفع المقلاة ويقلب الفخذين ويضاف قطع الثدي. تغطية مرة أخرى والعودة إلى الفرن. اطبخي حتى تنضج قطع الدجاج تماما ، من عشر إلى خمس عشرة دقيقة. إذا لزم الأمر ، يتبل بالملح والفلفل.