خنزير بري ملفوف بالخنازير البرية
الخنزير البري المغلف بالخنازير البرية خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وصديق للفودماب طبق جانبي. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.94 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 10 جرام بروتين, 2 غرام من الدهون، وما مجموعه 86 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط الخاصرة, ملح البحر, فلفل حريف, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 10 ساعات و 30 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول الخنزير البري بابارديل, الساق المحمصة من الخنزير البري، و الخنزير البري بوش إرمز لوصفات مماثلة.
تعليمات
أضف الفحم إلى نصف الشواية المغطاة. السماح الفحم لحرق وتبييض ، وإنتاج الحرارة حتى مع عدم وجود لهب.
وضع جميع المكونات فرك في وعاء وتخلط. مع كتف الخنزير المبلل قليلا في المقلاة ، فرك بات (بأيد جافة) على الجانب غير الدهني من كتف الخنزير. تأكد من تغطية جميع الأسطح بحرية ، حتى الدهون والطيات. الخنزير العجاف ويجف بسهولة في الحرارة. فرك سيكون بمثابة ختم ، قفل في الرطوبة. اقلب جانب دهون الكتف لأسفل وضع شرائح لحم الخنزير المقدد بالطول عبر الجانب غير الدهني ، وقم بتثبيتها على الكتف باستخدام أعواد الأسنان في المنتصف والنهايات ، مما يضمن تغطية متساوية لسطح اللحم. يمكن إضافة أي لحم مقدد متبقي إلى الأطراف.
ضع الكتف على الجانب الفارغ من الشواية ، وجانب لحم الخنزير المقدد لأعلى ، وأغلق الغطاء. يطهى حتى تصل درجة الحرارة الداخلية لحم الخنزير إلى 160 درجة فهرنهايت على الأقل ، أي ما يقرب من 10 ساعات ، حسب حجم الكتف. يجب أن يتفكك الكتف البطيء المطبوخ جيدا بالملقط.