خبز مسطح مشوي مع بطاطس وشوففر وأعشاب
قد يكون الخبز المسطح المشوي مع البطاطس والكشفر والأعشاب مجرد الخبز الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.7 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 450 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الرابع من يوليو. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة. مزيج من جبن الموزاريلا كامل الحليب والفلفل وملح الكوشر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة تشمل البصل الأخضر المشوي وسلطة البطاطا الحلوة مع الفلفل الحار, فطائر الريكوتا مع الأعشاب والأعشاب، و أسافين البطاطس المشوية مع الأعشاب الطازجة والزبدة.
تعليمات
اخفقي الماء والسكر معا في وعاء الخلاط المزود بخطاف العجين ورشي الخميرة في الأعلى. توضع جانبا حتى فقاعات الخليط ، حوالي 10 دقائق.
يضاف الدقيق والملح وزيت الزيتون المقاس ويخلط على سرعة منخفضة حتى تبدأ العجينة في التلاقي وتبدو أشعث ، حوالي 2 دقيقة.قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واستمر في الخلط حتى تصبح العجينة مرنة وسلسة ، حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء ، قم بتغطية وعاء خلط كبير بالزيت وضعه جانبا.عندما تصبح العجينة جاهزة ، قم بتشكيلها على شكل كرة ، وضعها في وعاء مزيت بالزيت ، ثم اتجه لتغطيتها بالزيت. تغطية مع غلاف بلاستيكي.
توضع البطاطس في قدر متوسطة الحجم مملوءة بالماء المملح بسخاء وتغلى على نار عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج البطاطس تماما ، حوالي 12 إلى 15 دقيقة.
صفي البطاطس واتركيها تبرد قليلا ، حوالي 10 دقائق.
قطعها إلى جولات 1/8 بوصة ووضعها في وعاء كبير.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت المقاس (ضع الملعقة الصغيرة المتبقية جانبا) ، وتبليها بالملح والفلفل ، وقلبها برفق حتى تغطى ؛ توضع جانبا.بمجرد أن ترتفع العجينة ، سخني نصف شواية غاز أو فحم على ارتفاع (حوالي 450 دولارا فهرنهايت إلى 550 دولارا فهرنهايت) والنصف الآخر إلى منخفض (حوالي 250 دولارا فهرنهايت إلى 300 دولار فهرنهايت). غبار خفيف ورقة الخبز 18 في 13 بوصة مع الدقيق.لكمة العجين أسفل وتحويلها على ورقة الخبز المعدة. باستخدام يديك ، قم بتمديده وتشكيله في مستطيل خشن 16 في 12 بوصة.افركي شبكات الشواء بسخاء بمنشفة مغموسة بزيت الزيتون.
ادهني الجزء العلوي من العجينة بالزيت ، وتبليها بالملح والفلفل ، وضعيها على جانب الزيت لأسفل على الجانب الساخن من الشواية. يغطى ويشوى دون عائق حتى ينفخ العجين وتظهر علامات الشواء في الأسفل ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.اقلب العجينة بملعقة أو ملقط وانقلها إلى النصف الأكثر برودة من الشواية. يرش بالتساوي على جبن الموزاريلا. رتبي البطاطس المتبلة فوق الموزاريلا.
رشي الشيفر بالتساوي على البطاطس.غطيها وشويها ، وقم بتدوير الخبز المسطح إذا لزم الأمر لتجنب أي بقع ساخنة ، حتى يتفحم القاع قليلا ويذوب الجبن ، حوالي 5 إلى 8 دقائق. في هذه الأثناء ، ضعي الأعشاب ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء كبير ، ورشي عليها 1 ملعقة صغيرة من الزيت المقاس ، وتبليها بالملح والفلفل ، وقلبيها حتى تتحد ؛ توضع جانبا.عندما ينضج الخبز المسطح ، انقله إلى لوح تقطيع ورش سلطة الأعشاب بالتساوي على الوجه.