خبز مسطح مشوي مع الطماطم والريحان
إذا 52 سنتا لكل وجبة يقع في ميزانيتك, قد يكون الخبز المسطح المشوي مع الطماطم والريحان رائعا نباتي وصفة لمحاولة. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 183 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون. هذه الوصفة من وصفاتي لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. إذا كان لديك ملح وماء دافئ وزيت زيتون إضافي وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 59%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون المشوي مع الطماطم والريحان, دجاج بالريحان المشوي والطماطم، و سمك أبو سيف مشوي مع الطماطم والريحان.
تعليمات
ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
يمزج 1/4 كوب دقيق و 1/4 كوب ماء وخميرة في وعاء كبير مع التحريك بمضرب ؛ اتركه لمدة 30 دقيقة. ضجة في 2 كوب دقيق ، تبقى 1/2 كوب ماء ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، و 3/4 ملعقة صغيرة ملح. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق قليلا ؛ يرش 1 ملعقة كبيرة من الدقيق (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة قليلا). اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 8 دقائق).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. تغطية والسماح ترتفع في مكان دافئ (85) ، وخالية من المسودات ، 1 ساعة أو حتى تضاعف في الحجم. (اضغط بلطف إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية.)
تحضير الشواية على نار متوسطة عالية.
يقسم العجين إلى 8 أجزاء متساوية. العمل مع جزء واحد في وقت واحد (تغطية العجين المتبقية لمنع التجفيف) ، لفة كل جزء في دائرة 6 بوصة على سطح مطحون بخفة.
ضعي دوائر العجين على صينية خبز مطحون قليلا.
وضع الدوائر العجين على رف شواء المغلفة مع رذاذ الطبخ, وشواء 2 دقيقة على كل جانب أو حتى ذهبية وهش.
لتحضير الطبقة العلوية ، اخلطي الخل ، 1 ملعقة كبيرة زيت ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل ، وثوم في وعاء متوسط مع التحريك بمضرب.
إضافة الطماطم ، وإرم بلطف إلى معطف. ملعقة 1/2 كوب خليط الطماطم على كل الخبز المسطح; رش كل الخبز المسطح مع 2 ملاعق كبيرة من الريحان.