خبز الذرة البرتغالي: بروا
خبز الذرة البرتغالي: قد يكون بروا مجرد الخبز الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 9 غرام من البروتين, 25 غرام من الدهون، وما مجموعه 509 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 53 سنتا لكل وجبة. وهو ميزانية ودية للغاية وصفة لمحبي الطعام الجنوبي. توجه إلى المتجر والتقاط الملح وزيت الزيتون والدقيق ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. 1 شخص وجدت هذه الوصفة لتكون شهي ومرضية. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامالشبكة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 35%. هذه النتيجة ليست ممتازة جدا. وصفات مماثلة تشمل خبز الذرة النباتي الخالي من الغلوتين وكعك الذرة (100 ٪ حبوب كاملة), خبز الذرة بالزبدة البني مع خبز الذرة، و سلطة خبز الذرة من تكس مكس مع خبز الذرة باللبن.
تعليمات
في وعاء صغير ، اخلطي الخميرة والسكر والماء الدافئ في وعاء كبير حتى تذوب الخميرة وتصبح رغوية ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
في وعاء خلط كبير ، اخلطي دقيق الذرة والملح مع الماء المغلي. فاز بقوة مع ملعقة خشبية لمزج.
إضافة الزبدة المذابة وتخلط لدمج. الآن ، يسكب مزيج الخميرة في خليط دقيق الذرة مع التحريك حتى يمتزج. يضاف الدقيق تدريجيا ويخلط جيدا بعد كل إضافة.
أضف ملعقتين كبيرتين من الماء إذا شعرت أن العجين جاف ولا يتجمع بسهولة. استمر في الخلط حتى تتشكل العجينة على شكل كرة. اقلب العجينة على سطح مرشوش قليلا بالدقيق واعجنها ، مع إضافة ما يكفي من الدقيق لمنع العجين من الالتصاق ، حتى يصبح ناعما ومرنا ، حوالي 5 إلى 10 دقائق.
دهن وعاء كبير بالزيت وانقل العجينة إلى الوعاء ، وادهن الجزء العلوي بمزيد من الزيت حتى يتم تغليفه بالكامل. غطي العجينة بمنشفة مطبخ واتركيها ترتفع في مكان دافئ حتى تتضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 11/2 ساعة.
اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق واعجنها لفترة وجيزة ، 3 أو 4 مرات ، لإخراج الهواء. اجمع العجينة على شكل كرة وشكلها على شكل رغيف دائري. تغطية العجين بمنشفة المطبخ والسماح الارتفاع مرة أخرى حتى تضاعف بكميات كبيرة ، حوالي 1 ساعة.
سخني الفرن على 400 درجة فهرنهايت وضعي حجر البيتزا في الفرن لتسخينه.
ضعي العجينة على حجر البيتزا وادهنها بالزيت.
يرش الجزء العلوي من الخبز بالملح الخشن.
تخبز في منتصف الفرن لمدة 40 إلى 50 دقيقة حتى يصبح الخبز بنيا ذهبيا ويبدو القاع أجوفا عند النقر عليه. * لإعادة إنشاء تأثير البخار من أفران الطوب البرتغالية الأصيلة ، قم برش الخبز وجدران الفرن بالماء البارد كل 10 دقائق.
انقل الخبز إلى رف سلكي ليبرد.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, النبيذ الفوار, زينفاندل
جنوب يعمل بشكل جيد مع ريسلينغ ، والنبيذ الفوار ، و زينفاندل. بشكل عام ، هناك بعض القواعد التي ستساعدك على إقران النبيذ بالطعام الجنوبي. سوف ريسلينغ صديقة للأغذية أو النبيذ الأبيض الفوار تعمل مع العديد من الأطعمة المقلية ، في حين زينفاندل كبيرة مع أجرة المشوية. الدكتور ريسلينغ مع تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
![الدكتور ريسلينغ]()
الدكتور ريسلينغ
"...قيمة معقدة ومدهشة بشكل مدهش في ريسلينج شبه الجافة... يتبع الليمون والتفاح الأخضر والحجر الرطب والروائح الزهرية الخفيفة حنك هش مشبع بالأردواز ونهاية من الحمضيات والتفاح وزيوت الجوز والأملاح المعدنية والحجر الرطب..."- محامي النبيذ " يجب أن يكون هذا النبيذ أحد أفضل الصفقات في موسيل ريسلينج. يتميز ريسلينج 'التمهيدي' من إرنست ريكس بنكهات الخوخ والمشمش الطازج ، متوازنة بكمية لا بأس بها من الحموضة المنعشة. فاتح للشهية كبيرة."- مجلة الغذاء والنبيذ