خبز الباذنجان والفلفل الأحمر
إذا كان لديك حوالي 55 دقيقة لتقضيها في المطبخ، فقد يكون مخبوز الباذنجان والفلفل الأحمر وصفة رائعة خالية من الغلوتين، وبيضة اللبن، ووصفة أولية يمكنك تجربتها. تخدم هذه الوصفة 4 أشخاص وتكلف 1.1 دولارًا لكل وجبة. تحتوي الحصة الواحدة على 246 سعرة حرارية و3 جرام من البروتين و21 جرام من الدهون. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes الخل البلسمي والبصل والثوم والملح والفلفل المطحون. إنه يعمل بشكل جيد كطبق جانبي بأسعار معقولة. أعجب 5 أشخاص بهذه الوصفة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 68%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: معكرونة الباذنجان بالفلفل الأحمر، غموس الفلفل الأحمر بالباذنجان المشوي، وكونفيت الفلفل الأحمر الحار والباذنجان.
تعليمات
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
اخلطي الفلفل الأحمر والبصل والثوم في وعاء خلط كبير. يتبل بالريحان وإكليل الجبل والملح والفلفل.
رش زيت الزيتون والخل البلسمي فوق خليط الفلفل. إرم لتغطي الخضار بالتساوي.
دهن شرائح الباذنجان بزيت الزيتون لتغطيتها بشكل رقيق.
يُوزّع حوالي ثلث خليط الفلفل في قاع طبق خبز زجاجي مربع. أعلى طبقة من حوالي 1/3 من الباذنجان. كرر الطبقات مرتين أخريين. أعلى الطبقة النهائية جبن الموزاريلا.
تُخبز في فرن مسخن مسبقاً حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني وتنضج الخضروات، لمدة تتراوح بين 35 إلى 40 دقيقة.