صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

حساء اليقطين

حساء اليقطين
وصفة حساء اليقطين يمكن أن يتم في حوالي 45 دقيقة. تخدم هذه الوصفة 6 وتكلف 1.14 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية للبيض اللاكتو على 347 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 21 جرام دهون لكل وجبة. ويحب هذه الوصفة من قبل 2847 عشاق الطعام والطهاة. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. أنه يعمل بشكل جيد كما هور مازا بأسعار معقولة. مزيج من الكريمة المزدوجة والبصل والخبز الكامل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. يتم إحضارها لك من قبل بي بي سي الطعام الجيد. مع ملعقة درجة 97%، هذا الطبق رائع. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا حساء الجامايكي-لحوم البقر واليقطين نكهة هذا الحساء. كن مغامرا وجرب الحساء من منطقة البحر الكاريبي, شوربة اليقطين بالثوم المحمص مع بذور اليقطين المقلية الحارة، و حساء اليقطين مع بذور اليقطين-النعناع البيستو.

تعليمات

1
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر كبيرة ، ثم اطبخي 2 بصل مفروم ناعما لمدة 5 دقائق ، حتى يصبح طريا ولكن غير ملون.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
2
أضف 1 كجم من اليقطين أو القرع ، مقطعة إلى قطع ، إلى المقلاة ، ثم استمر في الطهي لمدة 8-10 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ في النعومة ويتحول إلى اللون الذهبي.
المكونات سوف تحتاج
تلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبةتلوين الطعام باللون الأحمر والأصفر، حسب الرغبة
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
يسكب 700 مل من مرق الخضار أو الدجاج في المقلاة ويتبل بالملح والفلفل. يغلى المزيج ثم يترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق حتى يصبح القرع طريا جدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)1 دجاجة مشوية كاملة تم شراؤها من المتجر (حوالي 2 رطل)
سكين حادهسكين حاده
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
يسكب 150 مل من الكريمة المزدوجة في المقلاة ، ثم يغلى المزيج ثم ينقى بخلاط يدوي. للحصول على تناسق مخملي إضافي ، يمكنك صب الحساء من خلال منخل ناعم. يمكن الآن تجميد الحساء لمدة تصل إلى 2 أشهر.
المكونات سوف تحتاج
كريم مزدوجكريم مزدوج
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط الغمرخلاط الغمر
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
5
لعمل الخبز المحمص: قطع 4 شرائح من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة إلى مربعات صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
6
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة ، ثم اقلي الخبز حتى يبدأ في أن يصبح هشا.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح3/4 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة (حوالي 5)، مقطعة إلى شرائح
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
7
أضف حفنة من بذور اليقطين إلى المقلاة ، ثم اطهيها لبضع دقائق أخرى حتى يتم تحميصها. يمكن صنعها قبل يوم واحد وتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطينبذور اليقطين
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
8
أعد تسخين الحساء إذا لزم الأمر ، وتذوق التوابل ، ثم قدمه مبعثرا مع الخبز المحمص والبذور ورشه بمزيد من زيت الزيتون ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
الخبز المحمصالخبز المحمص
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)5 أكواب من الخضروات المطبوخة المتبقية والمقطعة (مثل البروكلي والجزر والقرنبيط)