صعوبةخبير
جاهز14 ساعة
حصص8
نقاط الصحة7
أنواع الأطباقالحساء
مجلة

حساء الدجاج كوشير مع كرات ماتزو

حساء الدجاج كوشير مع كرات ماتزو
قد يكون حساء الدجاج كوشير مع كرات ماتزو مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 348 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 22 غرام من الدهون. ل 95 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 15% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. فهو مثالي ل الخريف. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. إذا كان لديك ورق الغار والفلفل المطحون والكرفس وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 14 ساعة. مع ملعقة درجة 40%، هذا الطبق ليس رائعا. حاول حساء الدجاج ماتزو بول (كوشير), حساء الدجاج مع كرات ماتزو، و حساء الدجاج مع كرات ماتزو لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الحساء على الموقد ، يمزج الدجاج والبصل والكرفس والجزر والشبت وورق الغار و 3 لترات من الماء في قدر كبير. يغلى الماء ، ويقلل الحرارة ، ويترك على نار خفيفة ، مغطى جزئيا ، لمدة خمس ساعات على الأقل. قم بتقشير سطح الحساء من حين لآخر لإزالة أي رغوة تتطور.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاةعلبتان (14 أونصة) من فاصوليا الكانيلوني، مصفاة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أخرج الدجاج والخضروات من المرق ؛ تخلص من الخضار. يصفى المرق ويبرد ويبرد طوال الليل. عندما يبرد الدجاج بدرجة كافية للتعامل معه ، أخرج لحم الدجاج من العظام ، واقطع اللحم أو قطعه ؛ غطيه وضعيه في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
3
لتحضير الحساء في قدر الضغط ، أضف الدجاج والبصل والكرفس والجزر والشبت وورق الغار والماء إلى قدر الضغط حسب التوجيهات الواردة في الخطوة 1 ، وأغلق قدر الضغط ، وارفعه إلى الضغط الكامل. خفض الحرارة ، والحفاظ على الضغط الكامل ، ويطهى لمدة 30 دقيقة. السماح للضغط لإسقاط بشكل طبيعي.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
10 فصوص ثوم كاملة10 فصوص ثوم كاملة
4
أخرج الدجاج والخضروات من المرق. سلالة المرق ؛ تجاهل الخضار. عندما يكون الدجاج باردا بدرجة كافية للتعامل معه ، قم بإزالة لحم الدجاج من العظام وفقا للتوجيهات الواردة في الخطوة
المكونات سوف تحتاج
قطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حواليقطع من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد (حوالي
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
5
يمزج الزيت النباتي والبيض والريحان والبقدونس و 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود في وعاء ؛ تخلط جيدا. ضجة في وجبة ماتزو ، وتغطي وعاء مع غلاف بلاستيكي ، وبردت 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون1 ملعقة كبيرة خل شيري أو عصير ليمون
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
أحضر ما لا يقل عن 3 ليترات من الماء ، أو حسب الحاجة ، و 1 ملعقة صغيرة من الملح حتى يغلي في قدر كبير. باستخدام اليدين المبللتين ، شكلي خليط الماتزو برفق على شكل كرات بعرض حوالي 2 بوصة واسقطيها في الماء المغلي. ينضج لمدة 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ماتزوماتزو
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
تخلصي من الدهون من مرق الدجاج المبرد وضعي المرق في قدر على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
8
أضف الملح حسب الرغبة والدجاج المطبوخ المحجوز ، إذا رغبت في ذلك (انظر ملاحظة كوك).
المكونات سوف تحتاج
الدجاج المطبوخالدجاج المطبوخ
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
9
انقلي كرات الماتزو المطبوخة إلى حساء الدجاج وسخنيها للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
ماتزوماتزو
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة