صعوبةخبير
جاهز3 ساعة
حصص8
نقاط الصحة43
مجلة

جيمتاون تشيكن سوبا

جيمتاون تشيكن سوبا
جيمتاون الدجاج سوبا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف 3 3.69 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 895 سعرة حرارية, 55 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. مزيج من الدجاج المشوي وزيت الكانولان والكمون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الكمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع موس الشوكولاتة المغربي كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 3 ساعات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول دجاج سوبا, حساء الدجاج المكسيكي مع الجير (سوبا دي ليما)، و سوبا دي ليتراس كون بولو (حساء الأبجدية والدجاج) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
فوق موقد غاز مفتوح اللهب أو تحت دجاجة مسخنة مسبقا ، قم بتحميص البوبلانوس ، وقلبها من حين لآخر ، حتى تتفحم القشرة برفق ولكن بالتساوي. اطهي البوبلانوس على البخار حتى يبرد في كيس ورقي مغلق. فرك بعيدا الجلود المحروقة ، شق بوبلانوس مفتوحة على طول جانب واحد وتجاهل البذور. فتح كل بوبلانو خارج شقة.
المكونات سوف تحتاج
جبن حليب البقر القديمجبن حليب البقر القديم
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
2
في مقلاة صغيرة ثقيلة على نار خفيفة ، نحمص الزعتر مع التحريك كثيرا ، حتى يصبح عطرا وبنيا خفيفا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
إزالة وبارد.
4
في مقلاة متوسطة على نار معتدلة ، قم بتدفئة 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يضاف البصل والثوم والكمون والأوريغانو المبرد. يغطى ويطهى مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى ينضج تقريبا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
6
إضافة الأسهم, الأخضر السالسا, الفلفل الحار و 2 ملعقة شاي ملح. يغلى المزيج على نار خفيفة ، ثم يخفض الحرارة ، ويغطى جزئيا ، ويطهى مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى يتكاثف قليلا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
يمكن) الصلصة الخضراء المعلبةيمكن) الصلصة الخضراء المعلبة
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
7
إزالة من الحرارة وباردة. ضجة في الكزبرة. توضع جانبا 4 أكواب من هذه الصلصة. في وعاء متوسط الحجم ، قلبي الصلصة المتبقية مع الدجاج.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
8
في مقلاة متوسطة ، دافئ 1 كوب زيت. عندما يكون الجو حارا ولكن لا يدخن ، اقلي التورتيلا ، 1 في كل مرة ، مع قلبها مرة واحدة بالملقط ، حتى تصبح مرنة ؛ لا تسمح لهم بأن يصبحوا هشا.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
9
صفي التورتيلا على مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
10
ضع رفا في منتصف الفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 425 درجة فهرنهايت.قم بتغطية طبق خبز زجاجي مستطيل الشكل 9 في 13 بوصة ، أو أي طبق تقديم فرن جذاب ، مع رذاذ غير لاصق أو زيت الكانولا.
المكونات سوف تحتاج
الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)الكوريزو المكسيكي (حوالي رابطين)
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
رتب 8 من التورتيلا في طبقة متداخلة في قاع الطبق.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
12
يوزع نصف خليط الدجاج بالتساوي على طبقة التورتيلا. أعلى مع 8 المزيد من الرقاق ، وتداخلها حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
13
يرش 1/2 جاك مونتيري و 1/2 الشيدر فوق التورتيلا.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
كرافت® جبنة شيدر حادةكرافت® جبنة شيدر حادة
14
انشر خليط الدجاج المتبقي فوق الجبن. رتب البوبلانوس في طبقة فوق الدجاج ، وقم بتداخلها إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
جبن حليب البقر القديمجبن حليب البقر القديم
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
15
انشر صلصة 4 أكواب محفوظة فوق البوبلانوس. رتب 8 تورتيلا المتبقية فوق الصلصة. باستخدام ملعقة ، انشر الكريما الحامضة فوق التورتيلا. أعلى مع جاك المتبقية والجبن الشيدر.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
جبن حليب البقر القديمجبن حليب البقر القديم
كرافت® جبنة شيدر حادةكرافت® جبنة شيدر حادة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
16
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا خفيفا وتتدفق السوبا ، حوالي 45 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
17
اتركيه على رف قبل حوالي 5 دقائق من التقديم.
18
قدمي السوبا ساخنة ، وتصدرت كل جزء بوظة من القشدة الحامضة وغصن من الكزبرة ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
19
جلب قدر من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
20
أضيفي الطماطم والسيرانوس ، خففي الحرارة ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
21
استنزاف وبارد في الماء المثلج. جوهر الطماطم.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
22
في الخلاط ، اخلطي الطماطم ونصف أوراق الكزبرة والسيرانوس والبصل والثوم و 1/2 ملعقة صغيرة ملح. هريس على سرعة منخفضة لمدة 30 ثانية. اكشط جوانب برطمان الخلاط واهرسها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
توماتيلوستوماتيلوس
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
23
نقل إلى وعاء. نقطع الكزبرة المتبقية 3/4 كوب. قلب الكزبرة والبصل الأخضر في الصلصة. اضبط التوابل ، وأضف الملح حسب الرغبة مع التحريك حتى 1 ملعقة صغيرة من السكر ، حسب الرغبة ، إذا كانت الصلصة تبدو مريرة. استخدمه على الفور ، أو ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة

المكونات

198مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الفلفل الأخضر المفروم ، ينضبالفلفل الأخضر المفروم ، ينضب3(شتاء)زيت الذرة أو زيت الكانولا ، بالإضافة إلى 1 كوب لقلي التورتيلازيت الذرة أو زيت الكانولا ، بالإضافة إلى 1 كوب لقلي التورتيلا1غصنالكزبرة الطازجة ، للتقديم ، اختياريالكزبرة الطازجة ، للتقديم ، اختياري246 بوصة(6 بوصة) تورتيلا الذرة(6 بوصة) تورتيلا الذرة2(يمكن أن يكون أو المقشود)كمون مطحون طازج ، من البذور المحمصةكمون مطحون طازج ، من البذور المحمصة2(شتاء)الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأوراق الكزبرة الطازجةأوراق الكزبرة الطازجة1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم5القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم2(شتاء)البصل الأخضر المفروم ناعماالبصل الأخضر المفروم ناعما8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمرق الدجاج المشوي أو مرق الدجاج منخفض الصوديوممرق الدجاج المشوي أو مرق الدجاج منخفض الصوديوم7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة مونتيري جاك المبشورةجبنة مونتيري جاك المبشورة2(يمكن أن يكون أو المقشود)اوريجانو مجفف أو 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروماوريجانو مجفف أو 1 ملعقة كبيرة اوريجانو طازج مفروم6بوبلانو تشيليبوبلانو تشيلي1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةتمزيقه الدجاج المشوي (من حوالي 3 جنيه الطيور)تمزيقه الدجاج المشوي (من حوالي 3 جنيه الطيور)2إلى 3 فلفل سيرانو طازج, ينبعإلى 3 فلفل سيرانو طازج, ينبع7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة شيدر حادة مبشورةجبنة شيدر حادة مبشورة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةقشدة حامضة ، مخفوقة حتى تصبح ناعمة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديمقشدة حامضة ، مخفوقة حتى تصبح ناعمة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم8راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالسكر ، اختياريالسكر ، اختياري454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)توماتيلوس ، مقشر وشطفتوماتيلوس ، مقشر وشطف7106 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبصل الأصفر المفروم ناعماالبصل الأصفر المفروم ناعما4(يمكن أن يكون أو المقشود)البصل الأصفر المفروم ناعماالبصل الأصفر المفروم ناعما