صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

جنوكتشي الملايو مع صلصة لحم الخنزير المبشور

جنوكتشي الملايو مع صلصة لحم الخنزير المبشور
الملايو جنوكتشي مع صلصة لحم الخنزير تمزيقه قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 628 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 30 دقيقة. إذا كان لديك دقيق وفصوص ثوم وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل بو كاب كيب الملايو كيري-جنوب أفريقيا كيب الملايو كاري, صلصة التفاح باربيكيو لحم الخنزير المبشور، و ريجاتوني مع لحم الخنزير المبشور بصلصة كريمة الخردل.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
2
لف جذور القلقاس بشكل فردي بورق القصدير واخبزيها لمدة 1 ساعة ، أو حتى تنضج جذور القلقاس عند ثقبها. قم بفك جذور القلقاس واتركها تبرد.
المكونات سوف تحتاج
جذر القلقاسجذر القلقاس
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل مفروم (2 بصلة)بصل مفروم (2 بصلة)
شرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياريشرائح الفلفل الأحمر الحلو المحمصة والبصل الأخضر المفروم الإضافي، اختياري
3
شريحة واحدة من نهاية كل جذر القلقاس واستخدام ملعقة صغيرة لاستخلاص اللحم. اضغط على القلقاس من خلال جهاز ريسر في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
أضف 2 كوب دقيق والبيض والزبدة والزيت والملح. باستخدام يديك ، اعجن الخليط معا لتشكيل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
5
انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
6
نقطع عجينة القلقاس إلى 3 قطع. على سطح عمل مطحون قليلا ، لف كل قطعة من العجين في حبل بسمك 1 بوصة. باستخدام سكين حاد ، قطع الحبال إلى قطع 1/2 بوصة ، غمس السكين في الدقيق حسب الضرورة لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
عجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجرعجينة بيتزا جاهزة جاهزة للشراء من المتجر
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
7
انقلي القلقاس جنوكتشي إلى صينية خبز مرشوشة بالدقيق وقم بتجميدها حتى تتماسك ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
8
في مقلاة كبيرة وعميقة ، تذوب الزبدة في الزيت.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
9
يضاف لحم الخنزير المشوي والكراث والثوم ويطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث والثوم بنيا خفيفا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
مثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمةمثل السلق السويسري، أو اللفت، أو اللفت، أو أوراق البنجر، والسيقان المقلمة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
10
نضيف شرائح الفلفل التايلاندي ومعجون الطماطم ونطهو مع التحريك لمدة 1 دقيقة. ضجة في الطماطم المفرومة وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
التايلاندية الفلفل الحارالتايلاندية الفلفل الحار
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
11
إضافة مرق الدجاج, شرائح شيلي الحمراء, البصل الأخضر, النعناع والريحان ويطهى, كشط حتى أي بت احمر عالقة في الجزء السفلي من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
12
إزالة من الحرارة ، وتغطي والدفء.
13
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي القلقاس جنوكتشي حتى يرتفع إلى السطح ، ثم اتركه على نار خفيفة حتى ينضج ، لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
14
صفي النوكي في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
15
أضف النوكي إلى الصلصة في المقلاة. يطهى على نار معتدلة, القذف بلطف, فقط حتى يتم طلاء النوكي جيدا وتسخين الصلصة, حول 3 الدقائق. يتبل بالملح والفلفل ويقدم في أوعية عميقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
جنوكتشيجنوكتشي
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو

المكونات

22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنريحان مفروم خشنريحان مفروم خشن680عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالطماطم (البندورة)—مقشر ، المصنف والمفروم خشناالطماطم (البندورة)—مقشر ، المصنف والمفروم خشنا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو المرقمرق الدجاج أو المرق1تشيلي أحمر طويل ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة طويلةتشيلي أحمر طويل ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة طويلة1كبير جدازيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالنعناع المفروم خشناالنعناع المفروم خشنا22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز340عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلولحم الخنزير المشوي ، سحبت إلى قطع كبيرةلحم الخنزير المشوي ، سحبت إلى قطع كبيرة6الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج2البصل الأخضر ، شرائح رقيقةالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوجذور القلقاس (حوالي 5) ، نقيتجذور القلقاس (حوالي 5) ، نقيت2الفلفل الأخضر التايلاندي ، شرائح رقيقةالفلفل الأخضر التايلاندي ، شرائح رقيقة12 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزبدة غير مملحة ، ذابزبدة غير مملحة ، ذاب