صعوبةخبير
جاهز4 ساعة, 30 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة17
مجلة

جنوكتشي الملايو مع صلصة لحم الخنزير المبشور

5
4
3
2
1
جنوكتشي الملايو مع صلصة لحم الخنزير المبشور

جنوكتشي الملايو مع صلصة لحم الخنزير المبشور

الملايو جنوكتشي مع صلصة لحم الخنزير تمزيقه قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 1.82 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 24% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 628 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 4 ساعات و 30 دقيقة. إذا كان لديك دقيق وفصوص ثوم وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. مع ملعقة النتيجة 54%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل بو كاب كيب الملايو كيري-جنوب أفريقيا كيب الملايو كاري, صلصة التفاح باربيكيو لحم الخنزير المبشور، و ريجاتوني مع لحم الخنزير المبشور بصلصة كريمة الخردل.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
2
لف جذور القلقاس بشكل فردي بورق القصدير واخبزيها لمدة 1 ساعة ، أو حتى تنضج جذور القلقاس عند ثقبها. قم بفك جذور القلقاس واتركها تبرد.
المكونات سوف تحتاج
جذر القلقاسجذر القلقاس
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)بالإضافة إلى المزيد للتزيين (1 كوب كراميل، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة فلور دي سيل)
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
3
شريحة واحدة من نهاية كل جذر القلقاس واستخدام ملعقة صغيرة لاستخلاص اللحم. اضغط على القلقاس من خلال جهاز ريسر في وعاء متوسط الحجم.
المكونات سوف تحتاج
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)2/3 كوب سكر (4 1/4 أوقية)
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)
4
أضف 2 كوب دقيق والبيض والزبدة والزيت والملح. باستخدام يديك ، اعجن الخليط معا لتشكيل عجينة.
المكونات سوف تحتاج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
(إما أو عادية)(إما أو عادية)
مثل M&m'sمثل M&m's
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
5
انقلي العجينة إلى سطح عمل مرشوش بالدقيق واعجنيها حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
6
نقطع عجينة القلقاس إلى 3 قطع. على سطح عمل مطحون قليلا ، لف كل قطعة من العجين في حبل بسمك 1 بوصة. باستخدام سكين حاد ، قطع الحبال إلى قطع 1/2 بوصة ، غمس السكين في الدقيق حسب الضرورة لمنع الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)الشوفان (سواء كان سريعًا أو عاديًا)
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
7
انقلي القلقاس جنوكتشي إلى صينية خبز مرشوشة بالدقيق وقم بتجميدها حتى تتماسك ، حوالي 3 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
8
في مقلاة كبيرة وعميقة ، تذوب الزبدة في الزيت.
المكونات سوف تحتاج
(65 كوكيز)(65 كوكيز)
8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع8 أرغفة خبز نان مسطحة، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
9
يضاف لحم الخنزير المشوي والكراث والثوم ويطهى على نار عالية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح الكراث والثوم بنيا خفيفا ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير المشويلحم الخنزير المشوي
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
بصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوببصل أصفر، مقطع إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
10
نضيف شرائح الفلفل التايلاندي ومعجون الطماطم ونطهو مع التحريك لمدة 1 دقيقة. ضجة في الطماطم المفرومة وتتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
التايلاندية الفلفل الحارالتايلاندية الفلفل الحار
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
11
إضافة مرق الدجاج, شرائح شيلي الحمراء, البصل الأخضر, النعناع والريحان ويطهى, كشط حتى أي بت احمر عالقة في الجزء السفلي من المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
(تم إزالة الكبد والرقبة)(تم إزالة الكبد والرقبة)
الفلفل الحار الأحمرالفلفل الحار الأحمر
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
12
إزالة من الحرارة ، وتغطي والدفء.
13
في قدر كبير من الماء المغلي المملح ، اطهي القلقاس جنوكتشي حتى يرتفع إلى السطح ، ثم اتركه على نار خفيفة حتى ينضج ، لمدة 5 دقائق أطول.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير المقدد (ولكن غير مبشور)
جذر القلقاسجذر القلقاس
المعدات التي سوف تستخدمها
(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة(ألواح لكل منها) شوكولاتة داكنة بنسبة 70% من الكاكاو، مفرومة
14
صفي النوكي في مصفاة.
المكونات سوف تحتاج
جنوكتشيجنوكتشي
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
15
أضف النوكي إلى الصلصة في المقلاة. يطهى على نار معتدلة, القذف بلطف, فقط حتى يتم طلاء النوكي جيدا وتسخين الصلصة, حول 3 الدقائق. يتبل بالملح والفلفل ويقدم في أوعية عميقة.
المكونات سوف تحتاج
2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين2 رطل من البطاطس الصغيرة من نوع يوكون أو البطاطس البيضاء، مقطعة إلى نصفين
جنوكتشيجنوكتشي
1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج1-1/4 كوب من النبيذ الأبيض أو مرق الدجاج
المعدات التي سوف تستخدمها
سلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعةسلامي صلب، مقطع إلى شرائح رفيعة
فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)فلفل حار، منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات (يوصى بفلفل بيباديو)

المكونات

23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةريحان مفروم خشنريحان مفروم خشن6801 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الطماطم (البندورة)—مقشر ، المصنف والمفروم خشناالطماطم (البندورة)—مقشر ، المصنف والمفروم خشنا2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الدجاج أو المرقمرق الدجاج أو المرق1تشيلي أحمر طويل ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة طويلةتشيلي أحمر طويل ، مصنف ومقطع إلى شرائح رفيعة طويلة1كبير جدامثل m&m'sمثل m&m's4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار2لارجيسفصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةالنعناع المفروم خشناالنعناع المفروم خشنا23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز3401 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.لحم الخنزير المشوي ، سحبت إلى قطع كبيرةلحم الخنزير المشوي ، سحبت إلى قطع كبيرة6الروبيان والأوردةملح وفلفل مطحون طازجملح وفلفل مطحون طازج2البصل الأخضر ، شرائح رقيقةالبصل الأخضر ، شرائح رقيقة1الكراث ، مفرومالكراث ، مفروم4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.جذور القلقاس (حوالي 5) ، نقيتجذور القلقاس (حوالي 5) ، نقيت2الفلفل الأخضر التايلاندي ، شرائح رقيقةالفلفل الأخضر التايلاندي ، شرائح رقيقة13 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة غير مملحة ، ذابزبدة غير مملحة ، ذاب
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا