صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة16
مجلة

جراد البحر مع صلصة بينوت نوير ، هريس سالسيفي والكراث المجعد

5
4
3
2
1
جراد البحر مع صلصة بينوت نوير ، هريس سالسيفي والكراث المجعد

جراد البحر مع صلصة بينوت نوير ، هريس سالسيفي والكراث المجعد

جراد البحر مع صلصة بينوت نوير ، هريس سالسيفي والكراث المجعد قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 8 والتكاليف $5.4 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 517 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 34 جرام دهون. يتم إحضارها لك عن طريق الطعام والنبيذ. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك الكراث ونصف الليمون وميناء الياقوت وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الزبدة غير المملحة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الشوكولاتة بالحليب واللوز كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 3 ساعات و 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 52%. هذه النتيجة جيدة. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا صلصة التوت البري مع بينوت نوير, صلصة التوت البري الحارة مع بينوت نوير، و سمك السلمون مع صلصة بينوت نوير بيري.

تعليمات

1
املأ الحوض بالماء المثلج. ضع رفا في قدر كبير جدا ، وأضف 5 بوصات من الماء واتركه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
2
يضاف 4 من الكركند ويغطى ويطهى على البخار حتى يصبح لونه أحمر فاتح ، حوالي 11 دقيقة. باستخدام الملقط ، انقل الكركند إلى الماء المثلج. كرر مع الكركند المتبقي ؛ أضف الماء إلى القدر إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
حزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البريحزمة أعشاب من الكزبرة الطازجة، والمردقوش أو الزعتر، والزعتر البري
3
استنزاف الكركند واتركها حتى تجف. تويست قبالة ذيول ، مخالب والمفاصل. كسر قذائف وإزالة اللحوم. شق ذيول وسحب الأوردة المعوية. باستخدام مقصات متينة ، اقطع قشور 2 من الكركند إلى قطع مقاس 2 بوصة ؛ تخلص من قشور الكركند المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
في قدر كبيرة ، سخني زيت الزيتون حتى يلمع.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
5
يضاف الكراث ويطهى على نار معتدلة حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
6
يضاف الثوم ويطهى حتى تفوح رائحته.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
7
أضيفي قشور الكركند واطهيها مع التحريك حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني على شكل بقع ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
8
يضاف النبيذ ويطهى على نار عالية معتدلة حتى يتبخر تقريبا ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
9
يضاف المزيج ويطهى على نار معتدلة حتى ينخفض قليلا ، حوالي 5 دقائق. صفي الصلصة في قدر متوسطة الحجم ، واضغطي بقوة على الأصداف لاستخراج أكبر قدر ممكن من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
(موصى به: صلصة A1)(موصى به: صلصة A1)
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
10
يضاف الميناء ويتبل بالملح والفلفل ويترك على نار خفيفة معتدلة لمدة 5 دقائق. تغطية والدفء.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
ميناءميناء
11
املأ وعاء بالماء. اعصر نصف الليمون في الماء وأضفه إلى الوعاء. قشر سالسيفي ، وقطعه إلى أطوال 1 بوصة وإضافته إلى الماء.
المكونات سوف تحتاج
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
12
في قدر كبيرة ، اخلطي 1 كوب من الماء مع عصير الليمون و 6 ملاعق كبيرة من الزبدة ورشة ملح.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
خس روماني أو خس أخضر ممزقخس روماني أو خس أخضر ممزق
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
13
يصفى الصلصة ، ثم يضاف إلى المقلاة ويغلى المزيج. يغطى المزيج ويترك على نار خفيفة على نار معتدلة حتى يصبح الصلصة طرية ويقل السائل إلى طبقة زجاجية ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
14
إضافة كريم والسكر ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر1 (حجم طبقتين) مزيج كيك أصفر
15
انقلي خليط الصلصة إلى محضر الطعام واهرسه حتى يصبح ناعما جدا. يتبل بالملح والفلفل. أعد المهروس إلى القدر واحفظه دافئا.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال الجبن البري)(يمكن استبدال الجبن البري)
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
16
في قدر متوسطة الحجم ، سخني 1/4 كوب من زيت بذور العنب حتى تلمع.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
20 حبة فراولة طازجة مقشرة20 حبة فراولة طازجة مقشرة
17
يضاف الكراث ويقلى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا ومقرمشا ، من 3 إلى 4 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل الكراث إلى مناشف ورقية.
المكونات سوف تحتاج
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
18
يرش قليلا بالملح.
المكونات سوف تحتاج
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
19
في وعاء صغير ، وإثارة بذور الفانيليا في 2 ملاعق كبيرة المتبقية من زيت بذور العنب.
المكونات سوف تحتاج
أوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرةأوراق زعتر طازجة مفرومة، منزوعة من 3 أو 4 أغصان كبيرة
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
20
في مقلاة كبيرة جدا ، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المتبقية على نار خفيفة معتدلة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة دافئة نصف ونصفكريمة دافئة نصف ونصف
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
21
يضاف لحم الكركند ويطهى حتى يسخن. شريحة ذيول بالعرض في الميداليات. تل هريس سالسيفي في وسط 8 لوحات العشاء تحسنت وترتيب 2 مخالب و 1 الذيل حول كل تل. ملعقة صلصة بينوت نوير حول جراد البحر وأعلى مع الكراث متموج. دوت لوحات مع زيت الفانيليا وخدمتها.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيينإلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
بينوت نويربينوت نوير
حلوى نيكو وافرحلوى نيكو وافر
أوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيينأوراق طرخون طازجة، مفرومة للتزيين
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)

النبيذ الموصى به: شابلي, شاردونيه

يمكن إقران جراد البحر مع شابليس وشاردونيه. شابلي مثالي مع جراد البحر, لكن شاردوني من مناطق أخرى لا بد أن يضرب المكان أيضا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو دومين بينسون فريرز شابليس مونت دي ميليو بريمير كرو. لديها 4.7 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 46 دولار.
دومين بينسون فريرز شابليس مونت دي ميليو بريمير كرو
دومين بينسون فريرز شابليس مونت دي ميليو بريمير كرو
العبير الغريب من الأناناس والفانيليا والمشمش على الأنف. جولة ، متوازنة ، ومع استمرار جيدة من نكهة.زوج مع السمك مع صلصة ، واللحوم البيضاء مع كريم ، ولحم الخنزير قبالة العظام مع صلصة شابليسيان.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا