صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

ثلاثة الجبن سوفليه

ثلاثة الجبن سوفليه
قد يكون سوفلي ثلاثة الجبن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 2 2.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 629 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من البيض وعصير الليمون ودقيق الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الرغيف الفرنسي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الرغيف الفرنسي والزبدة الحلوى كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل سوفليه الجبن, سوفليه لحم الخنزير والجبن، و ثلاثة الجبن سوفلé.

تعليمات

1
ضع رف في منتصف الفرن وسخن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
2
زبدة أسفل وجوانب طبق سوفلي 2 لتر حتى الحافة العلوية.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
3
يرش 1/4 كوب بارميزان ودقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
4
ضعه في الفريزر أثناء تحضير سوفليه.
5
اصنع الرو: تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة ويضاف الثوم. ضجة في الدقيق وجوزة الطيب و 2 ملعقة شاي الملح ويطهى مع التحريك ، حتى ينضج الدقيق ولكن لا احمر ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة3 حبات لفت صغيرة مقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
6
اخفقي الحليب واتركيه على نار هادئة مع الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط سميكا مثل البودينغ ، حوالي 5 دقائق. ضجة في كونت ، إيمنتالر و 3/4 كوب بارميزان حتى ذاب ، ثم إزالة من الحرارة. ضجة في صفار البيض 4 في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة (4 أونصات)1 كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة (4 أونصات)
1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر1/2 علبة (12 أونصة سائلة) من الحليب المبخر
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كونتكونت
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
7
نقل الخليط إلى وعاء كبير ويقلب ليبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
8
يخفق 6 بياض بيض وعصير ليمون في وعاء كبير بالخلاط حتى تتشكل قمم ناعمة. اطو ربع البياض في قاعدة الجبن ، ثم اطو البياض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
آيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياريآيس كريم فانيليا قليل الدسم، اختياري
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
9
ضعي طبق سوفلي المحضر على صينية خبز ، واسكبي الخليط وسلس الجزء العلوي. مرر إصبعك حول الشفة الداخلية للطبق لدفع الخليط بعيدا عن الحافة وإنشاء سلسلة من التلال. مبعثر المتبقية 1/4 كوب البارميزان على القمة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
نقل إلى الفرن وخفض درجة الحرارة على الفور إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
11
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وتنفخ حوالي 2 بوصة فوق شفة الطبق ، حوالي 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
12
قدميها على الفور مع شرائح الرغيف الفرنسي و/أو زبدة التفاح ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
زبدة التفاحزبدة التفاح
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،
13
تصوير ماركوس نيلسون