صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 5 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة15
مجلة

ثلاثة الجبن سوفليه

ثلاثة الجبن سوفليه
قد يكون سوفلي ثلاثة الجبن مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل 2 2.6 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 23% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 629 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 35 جرام دهون كل. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من البيض وعصير الليمون ودقيق الذرة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الرغيف الفرنسي هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الرغيف الفرنسي والزبدة الحلوى كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 39%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. وصفات مماثلة تشمل سوفليه الجبن, سوفليه لحم الخنزير والجبن، و ثلاثة الجبن سوفلé.

تعليمات

1
ضع رف في منتصف الفرن وسخن إلى 37
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
زبدة أسفل وجوانب طبق سوفلي 2 لتر حتى الحافة العلوية.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
3
يرش 1/4 كوب بارميزان ودقيق الذرة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
4
ضعه في الفريزر أثناء تحضير سوفليه.
5
اصنع الرو: تذوب 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر ثقيل القاع على نار متوسطة ويضاف الثوم. ضجة في الدقيق وجوزة الطيب و 2 ملعقة شاي الملح ويطهى مع التحريك ، حتى ينضج الدقيق ولكن لا احمر ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون1 ليمونة مبشورة و 4 لفات من قشر الليمون
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
ملح $ فلفل أسود مطحون طازجملح $ فلفل أسود مطحون طازج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
6
اخفقي الحليب واتركيه على نار هادئة مع الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط سميكا مثل البودينغ ، حوالي 5 دقائق. ضجة في كونت ، إيمنتالر و 3/4 كوب بارميزان حتى ذاب ، ثم إزالة من الحرارة. ضجة في صفار البيض 4 في وقت واحد.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة (4 أونصات)1 كوب من الجبن المقطع إلى شرائح رفيعة (4 أونصات)
بسكويت الزنجبيل، مقسمبسكويت الزنجبيل، مقسم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
كونتكونت
بسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشنبسكويت الشوفان بالتمر، مفتت بشكل خشن
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
7
نقل الخليط إلى وعاء كبير ويقلب ليبرد قليلا.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
يخفق 6 بياض بيض وعصير ليمون في وعاء كبير بالخلاط حتى تتشكل قمم ناعمة. اطو ربع البياض في قاعدة الجبن ، ثم اطو البياض المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة12 قطعة من بسكويت شوكولاتة جراهام الكاملة
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
9
ضعي طبق سوفلي المحضر على صينية خبز ، واسكبي الخليط وسلس الجزء العلوي. مرر إصبعك حول الشفة الداخلية للطبق لدفع الخليط بعيدا عن الحافة وإنشاء سلسلة من التلال. مبعثر المتبقية 1/4 كوب البارميزان على القمة.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
10
نقل إلى الفرن وخفض درجة الحرارة على الفور إلى 32
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
11
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون وتنفخ حوالي 2 بوصة فوق شفة الطبق ، حوالي 35 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
12
قدميها على الفور مع شرائح الرغيف الفرنسي و/أو زبدة التفاح ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
زبدة التفاحزبدة التفاح
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة،
13
تصوير ماركوس نيلسون