صعوبةبجد
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة1
مجلة
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم
دليل خطوة بخطوة لصنع رقائق البطاطس المنزلية التي لا تقاوم

ثعبان البحر التوفو الحلو والمالح

ثعبان البحر التوفو الحلو والمالح
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا جرب ثعبان التوفو الحلو والمالح. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والنباتية لها 225 سعرة حرارية, 9 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل 99 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم عدد قليل من الناس هذه الوصفة, و 29 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من صلصة الصويا اليابانية والملح والسكر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 35 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 26%، هذا الطبق سيء نوعا ما. حاول التوفو اللذيذ, فطيرة التوفو بالفطر اللذيذ، و فطيرة التوفو كابوتشا اللذيذة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
للتزجيج: للتزجيج ، اخلطي السكر والميرين وصلصة الصويا في مقلاة صغيرة جدا. يغلى المزيج على نار متوسطة عالية مع التحريك لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
2
اسمحوا يغلي لمدة 2 دقيقة ، حتى تظهر رغوة تان على السطح. خفض الحرارة لينضج بقوة لمدة 1-2 دقائق ، حتى سميكة قليلا. توضع جانبا لتبرد تماما. يجب أن يكون التزجيج النهائي شرابا ، مع حلاوة مالحة قوية. يجب أن يكون هناك 3 إلى 4 ملاعق كبيرة. لمزيج التوفو ثعبان البحر: استخدام مقص لقطع كل ورقة من نوري في نصف بالطول. جانبا 1 قطعة في الوقت الحالي. كومة المتبقية 3 قطع وقطع منها في نصف بالطول لانتاج 6 الشرائط التي هي تقريبا 2 بوصة واسعة و 8 بوصة طويلة. ضعها جانبا في مكان جاف. المسيل للدموع قطعة محفوظة من نوري إلى قطع 3/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
نورينوري
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
ثعبان البحرثعبان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقص المطبخمقص المطبخ
3
ضعها في مطحنة توابل نظيفة وجافة (أو مطحنة قهوة مخصصة لطحن التوابل) وقم بمعالجتها في رقائق صغيرة تشبه الجرافيت. لا تقلق إذا لم تكن بحجم جيد.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
4
نقل إلى وعاء صغير وتوضع جانبا. قسم التوفو إلى 6 إلى 8 قطع. العمل في 2 أو 3 دفعات ، ووضع التوفو في منشفة غير تيري أو قطعة من الشاش ، ثم جمع عنه. الوقوف على الحوض ، والضغط بقوة والتدليك. تريد بعض الرطوبة المتبقية في التوفو ولكنك لا تريد الرطب. بسط ويجب أن يكون حوالي 11 أوقية (تقريبا 11/3 أكواب معبأة).
المكونات سوف تحتاج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
5
انقل التوفو إلى وعاء. استخدم هراسة البطاطس لتوحيد قوام التوفو.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
6
أضف الملح والسكر وصلصة الصويا و 2 ملعقة صغيرة من نشا الذرة و 1 ملعقة صغيرة من رقائق الأعشاب البحرية ؛ تجاهل أو حفظ رقائق بقايا لاستخدام آخر. يهرس الخليط مرة أخرى لإنشاء خليط ناعم إلى حد ما. قسم خليط التوفو إلى 6 أجزاء متساوية. في وعاء صغير ، قم بإذابة 11/2 ملعقة طعام المتبقية من نشا الذرة بالماء. ضع هذا الصمغ وخليط التوفو جانبا. لتجميع ثعبان البحر: ضع شريطا نوري على سطح عملك ، بحيث يكون الجانب الأكثر خشونة متجها لأعلى. امنح ملاط نشا الذرة ضجة ، ثم ادهنه على الأعشاب البحرية ، مع الحرص على تغطية الحواف.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعةكل فلفل أخضر متوسط، وأصفر حلو، وأحمر، وبرتقالي، مقطع إلى شرائح رفيعة
شريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعةشريحة لحم خنزير كاملة مشوية، مقطعة
الأعشاب البحريةالأعشاب البحرية
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
نورينوري
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
ثعبان البحرثعبان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
7
انشر جزءا من خليط التوفو فوق الأعشاب البحرية. ابذل قصارى جهدك لتسوية السطح بأصابعك أو الجانب المسطح من شفرة السكين أو دبوس لف وتد خشبي. الآن استخدم العمود الفقري للسكين لإنشاء شرائح ثعبان البحر. اضغط برفق على الخطوط الضحلة عبر خليط التوفو ، واعمل من طرف إلى آخر. ثم ، اضغط بلطف العمود الفقري سكين أسفل الوسط لاستحضار العمود الفقري. اقلب السكين إلى وضعه الطبيعي ، ثم قلل الشريط إلى النصف بالعرض.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب البحريةالأعشاب البحرية
فلفل أربولفلفل أربول
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
ثعبان البحرثعبان البحر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة6 إلى 8 حبات خوخ كبيرة (حوالي 1 1/2 رطل)، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
8
ضع شرائط 2 على ورقة رقصفرقة الخبز المبطنة. كرر مع شرائح الأعشاب البحرية المتبقية وخليط التوفو. عند الانتهاء ، قم بتغطيته بشكل غير محكم بمنشفة الأطباق لمنع التجفيف.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب البحريةالأعشاب البحرية
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
9
سخني 1/3 بوصة من الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى ما بين 350 و 360 فهرنهايت. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة عميق ، فقم بقياس درجة حرارة الزيت عن طريق لصق عود خيزران جاف في الزيت ؛ إذا ارتفعت الفقاعات على الفور إلى السطح ، يصبح الزيت جاهزا. اقلي الشرائط 3 في المرة الواحدة ، مع وضع كل واحدة بعناية ، بحيث يكون جانب التوفو متجها لأسفل ، في الزيت. يجب أن يغرق الشريط في البداية ، ثم يرتفع بسرعة ويصدر صوتا صاخبا. يجب أن ينحني الشريط قليلا لأعلى ، كما لو كان يتقوس نحوك. سوف يتجمع الزيت بشكل طبيعي على الأعشاب البحرية. تقلى لمدة 2 دقيقة ، حتى الجانب التوفو هو الذهبي ، هش ، وينفخ. استخدم ملعقتين لقلب الشرائط. اقلي جانب النوري لمدة 45 ثانية تقريبا ، حتى يصبح مشدودا وهشا قليلا.
المكونات سوف تحتاج
الأعشاب البحريةالأعشاب البحرية
نورينوري
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
حلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنفحلوى جيلي شريحة برتقالية، مقطعة إلى أسافين صغيرة للأنف
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
10
استنزاف على منشفة ورقية ، والتوفو الجانب حتى. أعد الزيت إلى درجة الحرارة بين الدفعات. الشرائط جيدة ساخنة أو دافئة أو في درجة حرارة الغرفة طالما أنها هشة إلى حد ما على جانب التوفو. للتقديم ، اقطع كل شريط بالعرض أو على قطري حاد إلى قطع بعرض 3/4 إلى 1 بوصة. ترتيب على طبق من ذهب (أو وضع فوق وعاء من الأرز) وملعقة أو رذاذ بعض من الصقيل على القمة. يمكنك أيضا اختيار لرش الصقيل على شرائط قبل قطع والطلاء لهم.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
كل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفلكل من ملح الكرفس، ملح البصل، توابل الدواجن، مسحوق الثوم، البابريكا والفلفل
صلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسمصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي