صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة95
مجلة

تونة محمصة مع صلصة الزيتون والنبيذ

تونة محمصة مع صلصة الزيتون والنبيذ
التونة محروق عموم مع صلصة الزيتون والنبيذ قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من منتجات الألبان والبيسكاتارية على 394 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون لكل وجبة. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 6.88 دولار لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من قشرة البرتقال والزيتون اليوناني وبذور الشمر وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل عصير الليمون يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الليمون الغريبة الكوكيز مع الليمون الجليد {تحية إلى العمة روكسان} كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة ممتازة. وصفات مماثلة هي شرائح التونة المحمصة مع صلصة الطماطم والسبانخ, تونة محمرة مع الحمضيات والطماطم وصلصة الزيتون، و تونة محمصة مع صلصة الخل والزيتون والجرجير.

تعليمات

1
ضع مقلاة كبيرة غير لاصقة مغطاة برذاذ الطهي على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
2
يضاف بذور الشمر والثوم ؛ يقلى لمدة 3 دقائق أو حتى تحمص البذور قليلا. ملعقة خليط في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
3
يضاف النبيذ والزيتون وعصير الليمون و 1 ملعقة صغيرة من قشرة البرتقال والفلفل الأحمر ؛ يقلب جيدا ويترك جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
قشر البرتقالقشر البرتقال
البابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرةالبابايا (هاواي)، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4
يرش الفلفل الأسود والملح فوق التونة. أعد طلاء المقلاة برذاذ الطهي ؛ ضعها على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح ساخنة جدا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
5
يضاف التونة ؛ سوت 5 دقائق على كل جانب أو حتى متوسطة نادرة أو إلى الدرجة المطلوبة من النضج.
المكونات سوف تحتاج
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
6
أخرج التونة من المقلاة. يسكب الكسكس بالملعقة في كل من 4 أوعية ضحلة كبيرة ؛ رتب التونة على الجانب. توضع جانبا ؛ الدفء.
المكونات سوف تحتاج
6 أوراق خارجية من راديكيو كبير6 أوراق خارجية من راديكيو كبير
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
7
يضاف خليط النبيذ إلى المقلاة ؛ يطهى لمدة 2 دقيقة أو حتى تنخفض الصلصة قليلا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
8
تسكب الصلصة بالتساوي على شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
9
مقبلات مع قشرة البرتقال ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
قشر البرتقالقشر البرتقال
10
ملحوظة: استبدل زيتون كالاماتا بالزيتون الأسود اليوناني ، إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
زيتون كالاماتازيتون كالاماتا
عجينة خبز الذرة (انظر أدناه)عجينة خبز الذرة (انظر أدناه)

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

التونة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، بينوت نوير ، و روز Wine النبيذ. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. روبرت موندافي نابا ميرلوت مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولار لكل زجاجة.
روبرت موندافي نابا ميرلوت
روبرت موندافي نابا ميرلوت
تأتي نكهات النبيذ متعددة الأبعاد من العنب المزروع في مناطق مختلفة بشكل واضح في وادي نابا ، بما في ذلك مناطق كارنيروس وستاجز ليب وأوكفيل. التقنيات التقليدية ، بما في ذلك الخمائر الأصلية ، والنقع الممتد ، والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية والتعبئة بدون ترشيح ، عززت تعقيد النبيذ. هذا النبيذ لذيذ مع العديد من المقبلات والجبن. أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا هو الديك الرومي المشوي مع الفطر البري وحشو الجوز. مشوي الساق من لحم الضأن ، يفرك مع الأعشاب العطرية والتوابل ، أو لحم الخنزير المشوي الخاصرة أيضا الزواج تماما مع النكهات فاتنة النبيذ.