صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

تونة محمرة مع الحمضيات والطماطم وصلصة الزيتون

تونة محمرة مع الحمضيات والطماطم وصلصة الزيتون
سمك التونة المحمر مع الحمضيات والطماطم وصلصة الزيتون هو رجل الكهف ، خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبدائي الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 7.37 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 492 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 29 غرام من الدهون. إذا كان لديك شرائح لحم التونة والثوم والطماطم البرقوق وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة مذهلة. حاول تونة محمصة مع صلصة الحمضيات, سمك أبو سيف محمر مع صلصة الطماطم والزيتون، و شرائح التونة المحمصة مع صلصة الطماطم والسبانخ لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع كل طماطم إلى أربعة أسافين ، وقطع النوى ، وإزالة البذور واللب. قطعي الطماطم بالطول إلى شرائح مقاس 1/4 بوصة. في مصفاة ، إرم لهم 1/4 ملعقة صغيرة. الملح والسماح لهم استنزاف لمدة 15 دقيقة. في هذه الأثناء ، ابشر قشر الليمون جيدا.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه1 ملعقة صغيرة من مسحوق الجيلاتين غير المنكه
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
2
ضعي الحماس في وعاء متوسط الحجم. العمل على وعاء ، شريحة الليمون والبرتقال. في مطحنة التوابل أو الهاون والمدقة (أو بمطرقة اللحم ؛ ضع التوابل في كيس بسحاب) ، اطحن الكزبرة وحبوب الفلفل بخشونة. اضغطي البهارات على جانبي شرائح التونة. تسخين بلطف 3 تبس. من الزيت في مقلاة مقاس 12 بوصة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
3 أكواب من فتات خبز البانكو3 أكواب من فتات خبز البانكو
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
3
إضافة الأنشوجة والهريس لهم في الزيت مع الجزء الخلفي من ملعقة حتى يذوب تقريبا. تحويل الحرارة إلى منخفضة ، إضافة الثوم ، ويطهى حتى يلين ولكن لا احمر ، 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمريرجبنة بارميزان ريجيانو مبشورة للتمرير
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
4
إزالة من الحرارة.
5
أضيفي شرائح الطماطم المصفاة وشرائح البرتقال والليمون (مع القشر والعصير) والزيتون إلى المقلاة. إرم بلطف جدا لتدفئة من خلال ، والحرص على عدم تفريق شرائح الحمضيات. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
عجينة خبز الذرةعجينة خبز الذرة
4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين4 شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
ملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشنملعقة كبيرة من السكر الأحمر الخشن
شرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيينشرائح برتقال مقطعة إلى نصفين للتزيين
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
6
نقل إلى وعاء التقديم والدفء. امسحي المقلاة وضعيها على نار متوسطة عالية واسكبي 2 تيرابايت المتبقية. النفط. ملح بسخاء شرائح التونة على كلا الجانبين. عند العمل على دفعات إذا لزم الأمر ، احرق شرائح اللحم ، واضغط عليها أثناء الطهي للمساعدة في نمو القشرة ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 2 إلى 3 دقائق. اقلب التونة واستمر في الطهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى متوسطة نادرة إلى متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
جبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصةجبن معالج (فيلفيتا)، مقطع إلى مكعبات بحجم 1/4 بوصة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
انقلي التونة إلى أطباق العشاء وقدميها مع صلصة الحمضيات الدافئة.
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
اليوسفي، لكل منهمااليوسفي، لكل منهما
1
السعرات الحرارية
1
490, سمين
2
29 ، السعرات الحرارية من الدهون
1
260 ، الدهون المشبعة
2
5 ، البروتين
3
42 ، الدهون الأحادية غير المشبعة
4
18 ، الكربوهيدرات
5
790 ، الكولسترول
6
65 ، الألياف
7
الصورة: سكوت فيليبس
8
قيم هذه الوصفة وعرض الاستعراضات
1
17 ، والدهون غير المشبعة
2
4 ، الصوديوم

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

التونة يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، بينوت نوير ، و روز Wine النبيذ. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو روبرت موندافي نابا ميرلوت. لديها 4 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 30 دولار.
روبرت موندافي نابا ميرلوت
روبرت موندافي نابا ميرلوت
تأتي نكهات النبيذ متعددة الأبعاد من العنب المزروع في مناطق مختلفة بشكل واضح في وادي نابا ، بما في ذلك مناطق كارنيروس وستاجز ليب وأوكفيل. التقنيات التقليدية ، بما في ذلك الخمائر الأصلية ، والنقع الممتد ، والشيخوخة في براميل البلوط الفرنسية والتعبئة بدون ترشيح ، عززت تعقيد النبيذ. هذا النبيذ لذيذ مع العديد من المقبلات والجبن. أحد أزواج الطعام المفضلة لدينا هو الديك الرومي المشوي مع الفطر البري وحشو الجوز. مشوي الساق من لحم الضأن ، يفرك مع الأعشاب العطرية والتوابل ، أو لحم الخنزير المشوي الخاصرة أيضا الزواج تماما مع النكهات فاتنة النبيذ.