صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة50
مجلة

تورنيدوس من لحم البقر في الفطر والخردل وصلصة النبيذ الأحمر مع البصل بالكراميل-غراتان البطاطس

تورنيدوس من لحم البقر في الفطر والخردل وصلصة النبيذ الأحمر مع البصل بالكراميل-غراتان البطاطس
تورنيدوس من لحم البقر في الفطر والخردل وصلصة النبيذ الأحمر مع البصل بالكراميل-قد يكون غرتن البطاطس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1071 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 77 جرام دهون كل. ل $8.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك كريمة ثقيلة ومرق لحم البقر والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 72%. وصفات مماثلة هي شاتوبريان 2 في 30: تورنيدوس مع قبعات الفطر وصلصة النبيذ الأحمر ورماح البروكلي على البخار, لحم البقر المتن في الفطر والخردل وصلصة النبيذ الاحمر، و البطاطس والبصل بالكراميل وجرتان جبن الماعز.

تعليمات

1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
2
ضع الخبز على سطح عمل وباستخدام قاطع بسكويت مقاس 3 بوصات ، اقطع كروتون دائري من وسط كل قطعة خبز.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
لفائف الفاكهةلفائف الفاكهة
1-1/2 كوب بيرة1-1/2 كوب بيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بنكهة البطيخحلوى بنكهة البطيخ
3
ادهني جانبي الخبز المحمص بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
الخبز المحمصالخبز المحمص
4
ضعي الخبز المحمص على صينية خبز واخبزيها لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان سوتيهروبيان سوتيه
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
5
سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية. تبلي الفيليه بالملح واضغطي الفلفل الأسود المتشقق بخشونة على جانب 1 من كل شريحة.
المكونات سوف تحتاج
متصدع الفلفل الأسودمتصدع الفلفل الأسود
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
6
ضعي شرائح الفيليه مع الفلفل لأسفل في المقلاة واحرقيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، واقلب الفيليه واستمر في الطهي لمدة 4 إلى 5 دقائق للحصول على نضج متوسط نادر.
المكونات سوف تحتاج
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
7
انزع شرائح اللحم إلى طبق.
المكونات سوف تحتاج
1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا1 فلفل شيبوتلي مفروم تقريبًا
8
إزالة جميع ولكن 3 ملاعق كبيرة من الدهون في المقلاة والعودة إلى حرارة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
9
يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويتبخر سائله.
المكونات سوف تحتاج
8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة8 شرائح سلامي جنوة، مفرومة
10
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافيةكريمة خفق ثقيلة إضافية
11
إضافة النبيذ الاحمر وتقليل بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
بذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة
12
يضاف المرق ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
المكونات سوف تحتاج
كريمة خفق ثقيلة إضافية، اختياريةكريمة خفق ثقيلة إضافية، اختيارية
13
خفقت في الخردل والزبدة ويطهى لمدة 30 ثانية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا8 شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من فرجينيا
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة1 حزمة كبيرة من زهور البنفسج البري (بما في ذلك السيقان)، مغسولة
14
ضع كل شريحة على رأس خبز محمص وملعقة من الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
الخبز المحمصالخبز المحمص
أحشاء الديك الرومي وعظم الرقبةأحشاء الديك الرومي وعظم الرقبة
15
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
16
يضاف البصل ويطهى ببطء حتى يتكرمل.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
17
يضاف الثوم والخل البلسمي ويطهى لمدة 2 دقيقة. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت زبدة 9 بوصة الخبز عموم مكان طبقة من البطاطا على الجزء السفلي ويتبل بالملح والفلفل. يسكب 1/5 من خليط البصل فوق البطاطس ويوضع فوقها 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة وملعقة كبيرة من البقدونس. كرر لجعل 5 طبقات.
المكونات سوف تحتاج
فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة8 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة، مقسمة
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج السكر البني سبليندا®مزيج السكر البني سبليندا®
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®
18
نرش الجبن فوق البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
19
اخبزيها لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطس طرية ويتم امتصاص الكريمة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبةرقائق الخضار المختلطة، أو حسب الرغبة
1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري1 إلى 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®ملعقتان كبيرتان من مزيج السكر البني SPLENDA®

المكونات

33 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةفخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)فخذ خروف (يتم إخراجه من الثلاجة ويترك في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة قبل التحضير)2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنقطع صغيرة من الخضارقطع صغيرة من الخضار4شرائحشرائح لحم البقر ، حوالي 6 أونصاتشرائح لحم البقر ، حوالي 6 أونصات4ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابةخبز على الطراز الريفيخبز على الطراز الريفي23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةخردل ديجونخردل ديجون591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالبقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما2القرنفلثوم مفروم ناعماثوم مفروم ناعما4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون بشكل خشنملح وفلفل أسود مطحون بشكل خشن2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن جروير المبشورجبن جروير المبشور2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر4الروبيان والأوردةزيت الزيتونزيت الزيتون3لارجيسبصل إسباني مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعةبصل إسباني مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة4لارجيسالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقةالبطاطا ، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبذور لافاج المجففةبذور لافاج المجففة4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل4الروبيان والأوردةملح وفلفل أسود مطحون طازجملح وفلفل أسود مطحون طازج2الكراث ، مكعبات ناعماالكراث ، مكعبات ناعما4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الفطر شيتاكي ، وتنظيفها وإيواؤهاالفطر شيتاكي ، وتنظيفها وإيواؤها1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزبدة باردة غير مملحةزبدة باردة غير مملحة