تورنيدوس من لحم البقر في الفطر والخردل وصلصة النبيذ الأحمر مع البصل بالكراميل-غراتان البطاطس
تورنيدوس من لحم البقر في الفطر والخردل وصلصة النبيذ الأحمر مع البصل بالكراميل-قد يكون غرتن البطاطس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 1071 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 77 جرام دهون كل. ل $8.57 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. إذا كان لديك كريمة ثقيلة ومرق لحم البقر والنبيذ وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل الخبز يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة القهوة خبز الموز كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 72%. وصفات مماثلة هي شاتوبريان 2 في 30: تورنيدوس مع قبعات الفطر وصلصة النبيذ الأحمر ورماح البروكلي على البخار, لحم البقر المتن في الفطر والخردل وصلصة النبيذ الاحمر، و البطاطس والبصل بالكراميل وجرتان جبن الماعز.
تعليمات
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
ضع الخبز على سطح عمل وباستخدام قاطع بسكويت مقاس 3 بوصات ، اقطع كروتون دائري من وسط كل قطعة خبز.
ادهني جانبي الخبز المحمص بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضعي الخبز المحمص على صينية خبز واخبزيها لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا خفيفا.
سخني زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار عالية. تبلي الفيليه بالملح واضغطي الفلفل الأسود المتشقق بخشونة على جانب 1 من كل شريحة.
ضعي شرائح الفيليه مع الفلفل لأسفل في المقلاة واحرقيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، واقلب الفيليه واستمر في الطهي لمدة 4 إلى 5 دقائق للحصول على نضج متوسط نادر.
انزع شرائح اللحم إلى طبق.
إزالة جميع ولكن 3 ملاعق كبيرة من الدهون في المقلاة والعودة إلى حرارة عالية.
يضاف الفطر ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويتبخر سائله.
يضاف الكراث ويطهى حتى يصبح طريا.
إضافة النبيذ الاحمر وتقليل بمقدار النصف.
يضاف المرق ويطهى حتى ينخفض بمقدار النصف.
خفقت في الخردل والزبدة ويطهى لمدة 30 ثانية. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
ضع كل شريحة على رأس خبز محمص وملعقة من الصلصة.
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى ببطء حتى يتكرمل.
يضاف الثوم والخل البلسمي ويطهى لمدة 2 دقيقة. سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت زبدة 9 بوصة الخبز عموم مكان طبقة من البطاطا على الجزء السفلي ويتبل بالملح والفلفل. يسكب 1/5 من خليط البصل فوق البطاطس ويوضع فوقها 1/4 كوب من الكريمة الثقيلة وملعقة كبيرة من البقدونس. كرر لجعل 5 طبقات.
اخبزيها لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، أو حتى تصبح البطاطس طرية ويتم امتصاص الكريمة.