وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة10
المأكولاتالأطباق المكسيكية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
سلطة فاهيتا الدجاج
بوريتو براون-باغ
صلصة الطماطم والباذنجان
فاهيتا لحم البقر اللذيذة
كيساديا الروبيان المشوي
برجر سيميتا المكسيكي
سلطة تاكو مع لمسة مميزة
سمك السالسا
شوربة تاكو الديك الرومي السهلة
دجاج مكسيكي وخضروات مخبوزة
وصفات ذات صلة
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بيني حارة مع سجق وفلفل
ديك رومي مدخن
مجلة

تنورة ستيك بوريتوس متبلة

تنورة ستيك بوريتوس متبلة
لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة شريحة لحم البوريتو المتبلة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 26 جرامًا من البروتين و46 جرامًا من الدهون وإجمالي 619 سعرة حرارية. مقابل 2.57 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 21% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. ستكون ناجحة في مناسبة عيد الحب الخاصة بك. لم يصنع الكثير من الأشخاص هذه الوصفة، وقد يقول اثنان أنها وصلت إلى المكان الصحيح. إذا كان لديك رقائق الفلفل، وشرائح اللحم، والسكر البني، وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك تحضيرها. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و40 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 45%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل شريحة لحم التنورة المتبلة، و شريحة لحم التنورة المتبلة، و شريحة لحم التنورة المتبلة بالليمون.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
أضيفي الفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، وبذور الكزبرة، ورقائق الفلفل إلى مقلاة على نار متوسطة. نخب حتى تبدأ رائحة العطرية، حوالي 1 إلى 2 دقيقة. قم بسحقها بمدافع الهاون والمدقة، أو قم بإزالتها إلى لوح التقطيع وسحقها بقاع المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
الفلفل الأبيضالفلفل الأبيض
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر1 أنبوب من عجينة البيتزا الجاهزة الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر
1 1/4 كوب أرز طويل الحبة1 1/4 كوب أرز طويل الحبة
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
قطع المجلسقطع المجلس
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
3
أضيفي السكر والملح واخلطيهم حتى يمتزجوا.
المكونات سوف تحتاج
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
4
قم بتغطية جانب واحد من كل قطعة من شرائح اللحم بطبقة قليلة من خليط الفلفل. اقلبيهم على الجانب الآخر وكرري ذلك.
المكونات سوف تحتاج
عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)عظام الدجاج مع بعض اللحم عليها (الظهور، الرقبة، الأجنحة، الخ.)
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
5
ضعي شريحة اللحم على صينية خبز أو طبق خزفي. غطيها بغطاء بلاستيكي ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة إلى ليلة كاملة.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
6
ضعي شرائح البصل في وعاء زجاجي واسحبيها برفق بأصابعك حتى تحصلي على الكثير من الحلقات الفردية.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
أضف خل النبيذ الأحمر والسكر. استخدمي أصابعك لتغليف البصل بالخل. اضغط عليهم لأسفل في الوعاء وقم بتغطيته بغطاء بلاستيكي. توضع جانباً لتتبل حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
3/4 كوب ريحان طازج مفروم3/4 كوب ريحان طازج مفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم12 بسكويت أوريو مطحون ومقسم
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
8
قم بتسخين مقلاتين من الحديد الزهر كبيرة بما يكفي لاستيعاب شرائح اللحم.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
9
أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى كل مقلاة. عندما يبدأ الزيت في إصدار دخان خفيف، قم بتتبيل شريحة اللحم قليلًا بالملح واستخدم ملقطًا معدنيًا لوضع شرائح اللحم بحذر شديد في الزيت الساخن. يُطهى على نار عالية لمدة 2 إلى 3 دقائق على الجانب الأول. إذا أصبح لون شريحة اللحم بنيًا جدًا، خففي الحرارة قليلًا أثناء طهيها. اقلب شريحة اللحم على الجانب الثاني واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
10
أخرج شريحة اللحم واتركها "ترتاح" على سطح مستوٍ لمدة 10 دقائق. امسح المقالي واستخدمها لتسخين التورتيلا، واحدة تلو الأخرى، على نار خفيفة. بدلًا من ذلك، قم بحرق التورتيلا لبضع ثوان على اللهب المكشوف.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
11
في وعاء صغير، تُمزج الطماطم الكرزية مع عصير نصف ليمونة، والملح حسب الرغبة، وأوراق الكزبرة المقطوفة. يحرك المزيج ويتذوق للتتبيل.
المكونات سوف تحتاج
طماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم زيبرا خضراء، مقطعة إلى شرائح رفيعة
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
12
سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
13
قطعي شريحة اللحم، عكس اتجاه الحبوب، إلى شرائح رفيعة. ضعي التورتيلا على سطح مستو. رتبي بعض اللحم وخليط الطماطم والجبن والبصل المخلل في خط متساوي في وسط التورتيلا. تذكر أن أفضل أنواع البوريتو مذاقًا هي تلك التي تحتوي على مزيج من جميع النكهات المختلفة في الحشوات في كل قضمة. قم بطي الحواف في المنتصف ولفها لأعلى، مع الضغط أثناء اللف للمساعدة في الحفاظ على شكلها. احتفظ بها دافئة على طبق في الفرن حتى تقوم بلف الآخرين.
المكونات سوف تحتاج
بصل مخللبصل مخلل
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً للتقديم
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير1 رطل من سجق القيقب، سائب أو مستخرج من غلاف رابط كبير
6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات6 شرائح لحم بقر بوزن 8 أونصات
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
14
أخرجي البوريتو من الفرن وقدميه فوراً.
المعدات التي سوف تستخدمها
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي

المكونات

11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالفلفل الأسودالفلفل الأسود42 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الكانولا ، مقسمةزيت الكانولا ، مقسمة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالسكر البني الداكن ، معبأة فضفاضةالسكر البني الداكن ، معبأة فضفاضة6إلى 8 تورتيلا طريةإلى 8 تورتيلا طرية1قرصةقرصة حبيبات السكرقرصة حبيبات السكر22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها8الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير3الليمون الحامض ، 1/2 عصير الليمون ، الليمون المتبقي مقطعة إلى أسافينالليمون الحامض ، 1/2 عصير الليمون ، الليمون المتبقي مقطعة إلى أسافين8الروبيان والأوردةزيت الزيتونزيت الزيتون6البصل سيبوليني أو اللؤلؤ أو البصل سيبوليني أو اللؤلؤ أو "المرجل" ، مقشر ومقطع إلى 1/4 إلى 1/2 بوصة جولات سميكة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم454عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوشيدر حاد ، المبشور باستخدام شيدر حاد ، المبشور باستخدام "ثقوب" كبيرة على المبشرة1شريحة لحم تنورة ، حوالي 2 كيلو ، مقطعة إلى 4 قطعشريحة لحم تنورة ، حوالي 2 كيلو ، مقطعة إلى 4 قطع11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففالفلفل الأبيض كلهالفلفل الأبيض كله22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنبذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بوريتو في القائمة؟ حاول الاقتران مع Pinot Noir وRiesling وSparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Williams Selyem Russian River Valley Pinot Noir. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 110 دولار.
ويليامز سليم وادي النهر الروسي بينوت نوير
ويليامز سليم وادي النهر الروسي بينوت نوير
يبدو أن الكرز الأحمر والفراولة ورائحة بتلات الورد الباهتة تغني في أعلى السجلات في هذا العرض الجذاب. تقدم تلميحات من جذر البنجر والأعشاب المجففة والتوابل الخشبية بعض نغمات الجهير لإكمال هذا الجناح الأوركسترالي الرائع. مع الهواء، تتكثف الروائح مع نفحات كرز موريلو. يكون الحنك كثيفًا للغاية عند الدخول مع وجود خط قوي من المعادن حتى النهاية. العفص حبيبات دقيقة للغاية وتذكرنا بالشاي السيلاني. يعتبر Pinot Noir من وادي النهر الروسي لعام 2015 كلاسيكيًا، ويسلط الضوء على أناقة وقوة منطقة متنامية رائعة حقًا. تم الحصول على Pinot Noir لهذا المزيج بشكل أساسي من Drake Estate Vineyard وWilliams Selyem Estate Vineyard.
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بسكويت اللبن الرائب
بودنغ البرقوق الثاني
كوخ الكاسترد بالبرقوق
لفائف القرفة قليلة الدسم
معجون الطماطم والسبانخ
فطيرة البرقوق
فاصوليا خضراء بالزعتر واللوز
مربى البرقوق والهيل