صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة35
مجلة

تشياريلو الشوكولاته الفلفل الحار يخدع كارني

تشياريلو الشوكولاته الفلفل الحار يخدع كارني
تشياريلو الشوكولاته الفلفل الحار يخدع كارني هو خال من الغلوتين ومنتجات الألبان وصفة مع 12 حصص. ل Serving 2.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 479 سعرة حرارية, 31 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. جعلت 4 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. إذا كان لديك مرق الدجاج ومسحوق الفلفل الحار وشحم الخنزير وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيرة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع غينيس, ويسكي & الكعك كريم الأيرلندية كحلوى. فهو مثالي ل سوبر السلطانية. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة جيدة من 67%. حاول الأكل النظيف الفلفل الحار يخدع كارني (وعاء فوري),

تعليمات

1
قطع تشاك إلى قطع بوصة, أو, لتوفير الوقت, يكون جزار القيام بذلك نيابة عنك.
2
ضع الظرف في وعاء كبير. الموسم متحررا مع الفلفل (حوالي 20 المنعطفات من طاحونة الفلفل) والملح الرمادي لتذوق تذكر نصف هذا سوف تؤتي ثمارها في المقلاة. الموسم مع 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة ، 1 ملعقة صغيرة من الكمون ، و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
مطحنة الفلفلمطحنة الفلفل
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
3
امزج هذا جيدا وقم بتغطية اللحم بالماسا هارينا (هذا دقيق هوميني مطحون شائع في المطبخ المكسيكي ويمكن العثور عليه بسهولة في أقسام الطعام المكسيكي في العديد من متاجر البقالة). سوف يثخن الدقيق الصلصة ويعطيها طعما مكسيكيا محددا.
المكونات سوف تحتاج
(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)
الهومينيالهوميني
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4
سخني فرن هولندي من الحديد الزهر على الموقد على نار متوسطة عالية.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
5
يضاف زيت الزيتون ثم اللحم المطلي ، وينشره بالتساوي بحيث يغطي قاع الفرن الهولندي في طبقة 1. اتركه بمفرده ، دون قلبه ، حتى يتحول اللحم إلى اللون البني والكراميل. وفي الوقت نفسه ، إضافة شحم الخنزير. يحتوي اللحم على الكثير من الرطوبة ، لذلك ستأتي كمية جيدة من البخار من المقلاة قبل أن يتم كراميلها. كما البني ، تتحول ببطء كل قطعة مع ملقط. بمجرد أن تتكرمل جميع الجوانب ، أخرج اللحم من المقلاة بملعقة مثقوبة وضعه على ورقة بسكويت لتبرد ، مع ترك العصائر في الفرن الهولندي لقلي الخضار.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
شحم الخنزيرشحم الخنزير
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1 رطل من أرجل الدجاج1 رطل من أرجل الدجاج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
6
يضاف البصل والثوم ويقلى لمدة 5 دقائق على نار متوسطة حتى يبدأ في الكراميل ويصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
7
يضاف الهالبينو ويترك ليطهى لمدة 2 دقيقة أخرى حتى يصبح طريا.
المكونات سوف تحتاج
12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)
8
أضف معجون الطماطم. سيتم استخدام بعض التوابل نفسها المستخدمة في اللحم في الصلصة.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
9
أضف ما تبقى من 2 ملاعق صغيرة من الكمون ، 1 ملعقة صغيرة من القرفة ، الأوريجانو ، و 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
يمكن حمية كريم الصودايمكن حمية كريم الصودا
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
10
أضف البيرة. يقلب لدمج كل شيء.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل سمك الحدوق مقطع1/2 رطل سمك الحدوق مقطع
11
إضافة مكعبات الطماطم ، ويقلب. ثم يضاف اللحم المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
12
أضف مرق الدجاج. يطهى على نار خفيفة لمدة 1 1/2 ساعة حتى ينضج اللحم بشكل رائع. يصفى العصير من الفاصوليا السوداء ويضاف الفاصوليا إلى وعاء الفلفل الحار ويترك على نار خفيفة. ثم تضاف قطع من الشوكولاته حلو ومر. يقلب حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض
(التاجر جو )(التاجر جو )
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
13
قدميها على الفور أو احفظها في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أيام.

المكونات

1كيلوغراملحوم البقر تشاكلحوم البقر تشاك1كيلوغرامإلى 3 بيرةإلى 3 بيرة57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شوكولاتة حلوة ومر ، مقطعة إلى قطع كبيرةشوكولاتة حلوة ومر ، مقطعة إلى قطع كبيرة12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون طازجفلفل أسود مطحون طازج1كيلوغرام(التاجر جو )(التاجر جو )9466 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 طن مسحوق فلفل أبيض1 طن مسحوق فلفل أبيض2(شتاء)مسحوق الفلفل الحار ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرةمسحوق الفلفل الحار ، بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة6القرنفلثوم مفرومثوم مفروم1(يمكن أن يكون أو المقشود)القرفة المطحونة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرةالقرفة المطحونة ، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة11 رطل كوسة،الكمون المطحون ، بالإضافة إلى 2 ملعقة شايالكمون المطحون ، بالإضافة إلى 2 ملعقة شاي4فلفل هالبينو ، شرائح رقيقة مع البذور ، وإزالة السيقانفلفل هالبينو ، شرائح رقيقة مع البذور ، وإزالة السيقان12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًماسا هارينا (دقيق الذرة المكسيكي)ماسا هارينا (دقيق الذرة المكسيكي)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2(يمكن أن يكون أو المقشود)الأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف4بصل أحمر مقشر ومفرومبصل أحمر مقشر ومفروم12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح رماديملح رمادي340مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الطماطم في العصائرمكعبات الطماطم في العصائر596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةشحم الخنزير (مانتيكا)شحم الخنزير (مانتيكا)

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

الفلفل الحار يعمل بشكل جيد مع الكافا ، غريناش ، وشيراز. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا مع تصنيف 4.7 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 23 دولار لكل زجاجة.
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
الكهوف روجر جولارت غران ريزيرفا كافا
يتم اختيار الخمور المستخدمة لإنتاج الكافا بعناية كبيرة وتخضع لفترة شيخوخة لا تقل عن أربع سنوات. بعد 24 شهرا-ومرة واحدة في السنة - تخضع الزجاجات في الشيخوخة لتقنية دplac بلاس ، والتي تتكون من هز الزجاجات من أجل تجانس الخميرة والحصول على استخراج أكبر من حيث قدرتها العطرية والذوق ، على مدى أكثر من 48 شهرا من الشيخوخة. والنتيجة هي كافا دقيق مع تلوين أصفر باهت ، نغمات ذهبية فاتحة ، وبريق لا يصدق ، بالإضافة إلى باقات مثيرة للاهتمام ومعقدة وقوية.مزيج: 60 ٪ زاري-لو ، 20 ٪ ماكابيو و 20 ٪ باريلادا