وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة16
أطباق خالية من الغلوتين
المأكولاتالأطعمة الأمريكية
أنواع الأطباقالغداءالحساءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
2 صباحًا - تناول الوجبات الخفيفة
لحم خنزير محشو بصلصة الكشمش
البطاطا الحلوة المهروسة
سلطة خضراء مشكلة
بارات الليمون الكلاسيكية
كعكات صغيرة بالقرفة
فطيرة الآيس كريم المذهلة
دجاج مشمس مع أرز
تيراميسو التوت
مربعات اللحم والبطاطس
وصفات ذات صلة
لحم خنزير محشو بصلصة الكشمش
دجاج مشمس مع أرز
شرائح سمك الهلبوت المشوية مع صلصة التوت
فلفل حار مع حبوب الإسبريسو
مجلة

تشوودير البطلينوس

تشوودير البطلينوس
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من الوصفات الخالية من الغلوتين إلى صندوق الوصفات الخاص بك، فقد تكون Clam Chowder هي الوصفة التي يجب عليك تجربتها. مقابل 2.87 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 26% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 780 سعرة حرارية و20 جرامًا من البروتين و60 جرامًا من الدهون. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الأمريكي حقًا. كل ما يتطلبه الأمر هو مزيج من البابريكا وأوراق الغار والمارسالا وحفنة من المكونات الأخرى لجعل هذه الوصفة شهية جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و45 دقيقة. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 51%، وهي درجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل Clam Chowder وClam Chowder وClam Chowder.

تعليمات

1
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
2
ضع قدرًا كبيرًا أو روندو على الموقد وأضف 3 أكواب من الماء. يُغلى الماء في الغليان ويُضاف إليه المحار. اطبخي حتى تنفتح المحار. على الرغم من أنه من المهم تحريك المحار أثناء طهيه، إلا أنه يجب توخي الحذر لأن القشرة هشة وتنكسر بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة حارة للنكهةصلصة حارة للنكهة
صلصة حارة للنكهةصلصة حارة للنكهة
2 كراث (الجزء الأبيض والأخضر الفاتح فقط)، منظف ومقطع إلى مكعبات2 كراث (الجزء الأبيض والأخضر الفاتح فقط)، منظف ومقطع إلى مكعبات
الكراث (الجزء الأبيض والأخضر الفاتح فقط)، مقشر ومقطع إلى مكعباتالكراث (الجزء الأبيض والأخضر الفاتح فقط)، مقشر ومقطع إلى مكعبات
المعدات التي سوف تستخدمها
خمسة كيلوغرامات من المحار، مغسولة بالماء البارد حتى لا يبقى أي حبيبات على القشرةخمسة كيلوغرامات من المحار، مغسولة بالماء البارد حتى لا يبقى أي حبيبات على القشرة
المحار الصغير، يفرك في الماء البارد حتى لا يبقى أي حصى على الأصدافالمحار الصغير، يفرك في الماء البارد حتى لا يبقى أي حصى على الأصداف
3
ضعي المحار في مصفاة واحتفظي بسائل الطبخ. قشر المحار. تخلص من الأصداف واحتفظ بلحم البطلينوس والسائل بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
صلصة رسيستيرشاير، للنكهةصلصة رسيستيرشاير، للنكهة
صلصة رسيستيرشاير، للنكهةصلصة رسيستيرشاير، للنكهة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
4
يُضاف لحم الخنزير المقدد إلى وعاء كبير آخر ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصةمغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
5
يُصفّى لحم الخنزير المقدد بملعقة مثقوبة على منشفة ورقية، ويُرش بالفلفل الحلبي، ويُترك جانبًا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حلبفلفل حلب
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
تورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباعتورتيلا الدقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
6
أضف الزبدة إلى دهن لحم الخنزير المقدد في الوعاء واطهي الكرفس بسرعة لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم أو زعتر مجفف
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
7
يرش الملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
8
إزالة الكرفس بملعقة مثقوبة وتركه جانباً.
المكونات سوف تحتاج
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
9
أضيفي الثوم والكراث والبصل إلى الوعاء ورشي بالملح والفلفل الأسود. اطبخي حتى تصبح الخضار طرية وشفافة، لمدة 3 إلى 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى1-1/2 ملعقة صغيرة من الفجل المحضر والمصفى
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
10
أضف الخمر. استمر في الطهي حتى يتبخر كل السائل تقريبًا، لمدة 8 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الفيرموثالفيرموث
11
في هذه الأثناء، في وعاء كبير آخر، اخلطي الكريمة والزعتر والبطاطس وأوراق الغار. يُطهى المزيج على نار خفيفة ويُطهى حتى تنضج البطاطس لمدة 5 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
12
يرش الملح والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
13
أضف القليل من الصلصة الحارة ورسيستيرشاير. يقلب ليمتزج. طعم للتوابل.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا خضراء مخللةفاصوليا خضراء مخللة
2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1/2 كوب ماء، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
14
هناك احتمال كبير بوجود حبيبات رملية في سائل طهي المحار. قم بتصفيته وإضافته إلى خليط البصل/الكراث. يقلب ليمتزج. طعم للتوابل.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة1 رأس صغير من ملفوف سافوي، أو نابا، مقطع إلى شرائح سميكة بسمك بوصة واحدة
15
يُمزج مع خليط البطاطس.
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخةبطاطس مقطعة ومقشرة ومطبوخة
16
يُضاف لحم البطلينوس والكرفس المحفوظ والطرخون والشبت.
المكونات سوف تحتاج
كل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفرومكل فلفل أحمر وأصفر وبرتقالي حلو مفروم
طماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاءطماطم طازجة متوسطة الحجم (حوالي 150 جم)، مقشرة ومقطعة إلى ستة أجزاء
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
17
ازل وتخلص من الاوراق المتساقطة.
المكونات سوف تحتاج
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
18
أضف مارسالا. طعم للتوابل.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومبشوربصل أصفر مقشر ومبشور
كريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردةكريمة ثقيلة، بالإضافة إلى ثلث كوب كريمة ثقيلة، مبردة
19
أضف المزيد من الكريمة والماء إذا لزم الأمر. ضعي فوقها لحم الخنزير المقدد قبل التقديم مباشرةً، ثم قدميها مع السلطة
المكونات سوف تحتاج
بطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعةبطاطس مقطعة إلى نصفين بالطول وشرائح رفيعة
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
20
خبز مخبوز.
المكونات سوف تحتاج
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
21
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. رتبي الخبز على صينية خبز في طبقة واحدة. نذوب الزبدة في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ثم نضيف الثوم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
22
يرش الملح والفلفل الأبيض.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
23
تسخين بلطف لمدة 1 دقيقة. استخدمي فرشاة المعجنات لتغليف شرائح الخبز بالزبدة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
فرشاة المعجناتفرشاة المعجنات
24
صب أي زبدة متبقية في الجزء السفلي من صينية الخبز. رش الخبز بالبابريكا وبذور الشبت.
المكونات سوف تحتاج
بذور الشبتبذور الشبت
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
1 كوب بصل مفروم1 كوب بصل مفروم
ملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمةملعقتان صغيرتان بالإضافة إلى نصف كوب من السكر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
25
ضعي صينية الخبز في وسط الفرن واخبزيها لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تصبح الشرائح بنية اللون ومقرمشة.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
بسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهامبسكويت فادج جراهام أو نصف بسكويت جراهام
26
أخرجه واتركه ليبرد لمدة دقيقة قبل تقديمه بجانب الحساء.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففةكوب واحد من الفاصوليا الشمالية المجففة

المكونات

227فلفل هابينروpre-sliced bacon, cut into 1-inch piecespre-sliced bacon, cut into 1-inch pieces2دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر2البصلgreen celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch roundsgreen celery, washed, trimmed and sliced into 1/2-inch rounds1أوريو محشو مزدوجبذور الشبتبذور الشبت2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخمر الجافالخمر الجاف2401 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالخمر الجافالخمر الجاف1أوريو محشو مزدوجالشبت الطازج المفرومالشبت الطازج المفروم2القشرة: فتات بسكويت غراهامالطرخون الطازج المفرومالطرخون الطازج المفروم1جبنة بارميزان مبشورةالزعتر الطازج المفرومالزعتر الطازج المفروم2القرنفلثوم مقشر ومفرومثوم مقشر ومفروم4القرنفلgarlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slicesgarlic, peeled, halved lengthwise and cut into thin slices4761 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)6الروبيان والأوردةHot sauce, for flavorHot sauce, for flavor6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أبيض مطحون طازجملح كوشير وفلفل أبيض مطحون طازج2leeks (white and light green part only), cleaned and dicedleeks (white and light green part only), cleaned and diced340فلفل هابينروlittleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shellslittleneck clams, scrubbed in cold water until no grit remains on the shells1جبنة بارميزان مبشورةمارسالا الجافةمارسالا الجافة2الخضروات (مثل السبانخ)أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج2القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة6القشرة: فتات بسكويت غراهامزبدة غير مملحةزبدة غير مملحة6الروبيان والأوردةWorcestershire sauce, for flavorWorcestershire sauce, for flavor1صغيربصل أصفر مقشر ومقطع إلى مكعباتبصل أصفر مقشر ومقطع إلى مكعبات4Yukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch diceYukon gold potatoes, washed and cut into 3/4-inch dice

النبيذ الموصى به: شاردونيه, مشروب كحولي, صدور الدراج إذا ), المكونات, فئة المنتجات الغذائية, استرلينيا بلان, (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), النبيذ الأبيض الجاف, ريسلينغ, 1 خوخة متوسطة الحجم أو خوخ نكتارين، مقطعة إلى شرائح, نوع عنصر القائمة

يعمل Clam Chowder بشكل جيد مع شاردونيه والمشروبات الكحولية والنبيذ الأبيض. يمكن أن يستفيد حساء الشودر من اللون الأبيض الناصع لتقطيع المرق الغني بالكريمة - أو يمكنك تناول كمية كبيرة أو العودة إلى المنزل مع شاردونيه غني بالزبدة. يبدو أن فندق Weinert Cavas de Weinert الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 26 دولارا للزجاجة الواحدة.
وينرت كافاس دي وينرت
وينرت كافاس دي وينرت
لون الياقوت العميق مع بريق أرجواني يبرز هيكله المستقر والقوي. غناه التانيكي يضمن طول العمر، ولكن الفاكهة الناضجة السرية هي التي تسود. نبيذ متوازن كامل الجسم يحتوي على عطور البلوط في النهاية الطويلة. مزيج من كابيرنيت ساوفيجنون ومالبيك وميرلوت.
2 صباحًا - تناول الوجبات الخفيفة
لحم خنزير محشو بصلصة الكشمش
البطاطا الحلوة المهروسة
سلطة خضراء مشكلة
بارات الليمون الكلاسيكية
كعكات صغيرة بالقرفة
فطيرة الآيس كريم المذهلة
دجاج مشمس مع أرز
تيراميسو التوت
مربعات اللحم والبطاطس