صعوبةخبير
جاهز25 ساعة
حصص8
نقاط الصحة6
مجلة

ترين السمك الأبيض مع بطارخ السلمون والشبت

ترين السمك الأبيض مع بطارخ السلمون والشبت
قد يكون ترين السمك الأبيض مع بطارخ السلمون والشبت هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبدائية والبيسكاتارية تخدم 8 والتكاليف $5.64 لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 23 جرام بروتين, 48 جرام دهون، وما مجموعه 531 سعرة حرارية. توجه إلى المتجر والتقاط بياض البيض والفلفل والملح موافق للشريعة اليهودية ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل كريم الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع عواصف ثلجية محلية الصنع مع بيض زبدة الفول السوداني من ريس كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 25 ساعة. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 34%. هذه النتيجة ليست مذهلة جدا. حاول سمك الهلبوت في ألاسكا من إيلين جودريتش وسمك السلمون جيفيلت ترين (بريف), فطائر السمك مع السلمون المدخن والقريدس والشبت، و كعك سمك السلمون والشبت في 4 خطوات سهلة لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع رف الفرن في الموضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 325 mold واو قالب ترين الزيت وأسفل الخط بورقة من ورق الشمع (مقطوعة لتناسب) ، ثم ورق الزيت.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
2
إزالة أي الجلد الفضة مرئية أو عصب من الأسماك وقطع على جانبي العظام دبوس حتى تتم إزالة جميع العظام دبوس, ثم قطع السمك إلى قطع 1 بوصة. قم بتطهير السمك بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب في محضر الطعام حتى يصبح ناعما جدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب مايونيز مثل هيلمانز1 كوب مايونيز مثل هيلمانز
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
3
يضاف بياض البيض ويقشر حتى يتجانس ، ثم ينقل الخليط إلى وعاء يوضع في وعاء أكبر من الثلج.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة1/4 كوب زائد 1 ملعقة كبيرة ماء بارد، مقسمة
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
4
تعيين تاميس, الجانب الشاشة حتى, على طبق من ذهب والعمل خليط الأسماك من خلال غربال حول 2 ملاعق كبيرة في وقت واحد مع مكشطة حتى كل ما تبقى هو الأوتار. مواصلة العمل الأسماك من خلال غربال ، كشط الأسماك المتوترة من الجانب السفلي من تاميس من وقت لآخر ونقل إلى وعاء كبير مجموعة في وعاء آخر من الجليد.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
5
تزن الأسماك المتوترة لتحديد كمية متساوية من كريم (1 كوب كريم يزن 8 أوقية). ثم ، حفظ خليط السمك على الجليد ، وإثارة كريم في خليط السمك ، حوالي 1/4 كوب في وقت واحد ، مع ملعقة مطاطية كبيرة حتى يتم دمج كل كريم.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية1 أونصة من مشروب الليكيور الممزوج بالمكونات غير الكحولية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
6
نقل ربع الخليط إلى وعاء صغير ويقلب في الشبت. قم بطي بطارخ السلمون برفق في خليط السمك المتبقي.
المكونات سوف تحتاج
سمك السلمون روسمك السلمون رو
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
حلوى الأخطبوط برايتحلوى الأخطبوط برايت
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى بيتشي-أوحلوى بيتشي-أو
7
انتشار حوالي ثلثي خليط رو في ترين وخلق حوض واسع بالطول على طول الوسط مع الجزء الخلفي من ملعقة. ملء الحوض الصغير مع خليط الشبت ، موندينغ قليلا وتمهيد السطح. تغطية مع المتبقية خليط رو والراب العفن بحزم على مكافحة تيرين المدمجة. أعلى على نحو سلس مع ملعقة تعويض وسطح الغطاء مع ورقة يتأهل من ورق الشمع (الجانب يتأهل أسفل).
المكونات سوف تحتاج
رطل من التوت الأسود (حواليرطل من التوت الأسود (حوالي
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
تعويض ملعقةتعويض ملعقة
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
8
خبز في المياه باثونتيل ترين هو ثابت لمسة ويفصل بسهولة من الجانبين من العفن ومقياس الحرارة إدراج قطريا من خلال ورقة في مركز سجلات ترين 110 إلى 120 F و (سيخ معدني أو سكين رقيقة سقطت إلى أسفل ترين لمدة 5 ثوان وإزالتها سوف يشعر الساخنة) ، 40 إلى 45 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ معدنيةأسياخ معدنية
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
9
انقل الترين في قالب إلى رف واتركه يبرد من 10 إلى 15 دقيقة قبل فك القالب.
10
لفك القالب ، قم بإزالة ورق الشمع وقم بتشغيل سكين رفيع حول الحافة الداخلية للعفن. اقلب لوح التقطيع أو طبق التقديم فوق التراب ، ثم أعد تحويل القالب وورق الشمع وأزله ، وقم بنشاف أي سائل زائد.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
عبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصةعبوة واحدة، عدد 40 على الأقل، أسياخ خيزران مقاس 8 بوصة
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
11
قطع ترين إلى شرائح بسكين حاد ، ودعم كل شريحة كما قطع مع ملعقة معدنية مسطحة ونقل كما قطع إلى لوحات صغيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
12
* متوفر في bridgekitchenware.com.
1
ترين يمكن تجميعها ، ولكن ليس خبز ، 1 يوم قبل والمبردة ، مغطاة.

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. و ميناج أ تروا الأضواء بينوت غريجيو مع 4.5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 11 دولار لكل زجاجة.
ميناج أ تروا لايملايت بينوت جريجيو
ميناج أ تروا لايملايت بينوت جريجيو
يسلط تروا لايملايت الضوء على نكهات الحمضيات المنعشة بأكثر الطرق إبهارا. الأضواء هو نجم جديد مع مثير العبير زهر البرتقال التي تؤدي إلى الجير مفتاح حريف وشهية الجدة سميث النكهات التفاح التي تجعلك تجعد حتى. لمسة من حلاوة زهر العسل والمعادن توازن الملاحظات الحمضيات وضوحا قبل إسقاط الستائر مع الانتهاء من هش منعش.