صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص10
نقاط الصحة22
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تركيا الكبد موس الخبز المحمص مع الكراث مخلل

تركيا الكبد موس الخبز المحمص مع الكراث مخلل
جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 10 غرام من الدهون، وما مجموعه 257 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 10. ل 79 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك ملح كوشير ، الكراث ، كبد الدجاج ، وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 63%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل موس الدجاج والكبد مع البصل الأحمر المخلل, - موس كبد الدجاج الأكثر حريرية ودسما على الإطلاق، و خبز محمص كبد الدجاج مع مربى الكراث.

تعليمات

1
جعل الخبز المحمص الرغيف الفرنسي
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
2
في وعاء متوسط الحجم ، غطي الكبد بالحليب وضعيه في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
جعل الخبز المحمص الرغيف الفرنسي
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
4
في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
5
يضاف التفاح والكراث والثوم والمريمية والقرفة والفلفل و 1 ملعقة صغيرة من الملح ويطهى على نار معتدلة حتى ينضج الكراث ، حوالي 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
آيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافيآيس كريم الفانيليا وجوز البقان الإضافي
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
مربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًامربعات لكل منهما) طلاء حلوى أبيض، مفروم خشنًا
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
6
صفي كبد الديك الرومي واتركيه حتى يجف.
المكونات سوف تحتاج
4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً4 إلى 5 أغصان صغيرة أو 2 إلى 3 أغصان كبيرة من إكليل الجبل الطازج، الأوراق مفرومة ناعماً
7
أضفها إلى المقلاة واطهيها حتى تصبح وردية من الداخل ، من 5 إلى 7 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
8
يضاف البوربون ويترك على نار خفيفة لمدة 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)
9
جعل الخبز المحمص الرغيف الفرنسي
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
10
انقل محتويات المقلاة إلى محضر الطعام.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
كوب واحد من مزيج الكيك الأصفركوب واحد من مزيج الكيك الأصفر
11
إضافة كريم والباقي 1 ملعقة صغيرة من الملح وهريس حتى تصبح ناعمة. اكشطي الموس في وعاء صغير وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك بدرجة كافية لينتشر ، على الأقل 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
من 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمرمن 10 إلى 20 قطرة من ملون الطعام الأحمر
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
12
جعل الخبز المحمص الرغيف الفرنسي
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
13
في قدر صغير ، يمزج السكر مع الخل ويترك على نار خفيفة حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
مع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
14
يضاف الكراث والملح والفلفل والزعتر ويترك على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج الكراث ، حوالي 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
15
يرفع عن النار ويترك الكراث مخلل لمدة 10 دقائق. باستخدام ملعقة مشقوقة ، قم بإزالة الكراث من المحلول الملحي وانتشر على طبق ليبرد. تجاهل غصن الزعتر.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
خس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس أحمر، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
نصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعةنصف رأس من ملفوف السافوي مقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
16
نقل إلى وعاء للتقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
17
جعل الخبز المحمص الرغيف الفرنسي
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
18
سخن الفرن إلى 35
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية6 ملاعق كبيرة من الخمور الكريمية الأيرلندية
19
انشر شرائح الرغيف الفرنسي على صفائح الخبز والخبز المحمص لمدة 7 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
المكونات سوف تحتاج
الرغيف الفرنسيالرغيف الفرنسي
فلفل أربولفلفل أربول
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
20
قدمي الموس مع الخبز المحمص والكراث المخلل.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف

المكونات

1الرغيف الفرنسي ، شرائح 1/3 بوصة سميكة على قطريالرغيف الفرنسي ، شرائح 1/3 بوصة سميكة على قطري1جبنة بارميزان مبشورةويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)ويسكي بوربون (موصى به: ميكر مارك)454فلفل هابينروتركيا أو كبد الدجاج ، قلصتركيا أو كبد الدجاج ، قلص1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم0الخضروات (مثل السبانخ)القرفة المطحونةالقرفة المطحونة791 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)1أوريو محشو مزدوجالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2الخضروات (مثل السبانخ)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكن3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر3/4 كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الحليب المبخر2القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز0الخضروات (مثل السبانخ)فلفل مطحون طازجفلفل مطحون طازج1التفاح الأحمر الحلو ، محفور ومفرومالتفاح الأحمر الحلو ، محفور ومفروم1أوراق المريميةأوراق المريمية1tblsp. خل النبيذ الاحمرالكراث المفرومالكراث المفروم227فلفل هابينروالكراث الكبير ، شرائح رقيقةالكراث الكبير ، شرائح رقيقة1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروممع اللوز (1.45 أونصة لكل منهما)، المفروم1غصن الزعترغصن الزعتر