صعوبةخبير
جاهز1 ساعة.
حصص6
نقاط الصحة32
مجلة

تركيا الفاصوليا السوداء الانتشلادا

تركيا الفاصوليا السوداء الانتشلادا
تركيا الانتشلادا الفاصوليا السوداء يأخذ حوالي 1 ساعة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة تخدم 6. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 452 سعرة حرارية, 28 جرام بروتين، و 17 جرام دهون لكل وجبة. ل Serving 1.85 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 28% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 589 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك مرق الدجاج وتورتيلا الدقيق والأفوكادو وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع ملعقة النتيجة 0%، هذا الطبق قابل للتحسين. أحب المستخدمون الذين أحبوا هذه الوصفة أيضا تركيا والفاصوليا السوداء الانتشلادا, الفاصوليا السوداء تركيا الانتشلادا، و تركيا والفاصوليا السوداء الانتشلادا.

تعليمات

1
اصنع صلصة الانتشيلادا: في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي مسحوق الفلفل الحار والكمون والأوريجانو ومسحوق الثوم والقرفة والقرنفل المطحون والسكر والملح والدقيق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة انتشيلاداصلصة انتشيلادا
زيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري
القرنفل المطحونالقرنفل المطحون
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
ورق الأرزورق الأرز
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
البرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرىالبرقوق المطهي أو الفاكهة الأخرى
1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)1/4 كوب من بسكويت الزنجبيل (حوالي 5 بسكويتات)
2
سخني زيت الزيتون على نار متوسطة في مقلاة من الحديد الزهر (أو مقلاة أخرى سميكة القاع).
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
3
نضيف البهارات ونطهو لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تفوح رائحتها.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
4
خفقت ببطء في الأوراق المالية ، حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة1 حزمة كبيرة من السبانخ الزراعية، مغسولة ومجففة
المعدات التي سوف تستخدمها
عبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوريعبوة واحدة (3.3 أونصة) من مزيج بودنغ الشوكولاتة البيضاء الفوري
5
اتركه ينضج ، يطهى لمدة دقيقة ، ثم يرفع عن النار ويغطى ويترك جانبا.
1
سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
يضاف البصل المفروم والفلفل الحار ويطهى حتى يصبح البصل شفافا ، حوالي 3-4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
3
يضاف الثوم ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
4
إزالة من الحرارة.
5
ضعي خليط البصل في وعاء خلط متوسط.
المكونات سوف تحتاج
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
المعدات التي سوف تستخدمها
(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)(112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
6
اخلطي لحم الديك الرومي المطبوخ والفاصوليا و 1 كوب من الجبن المبشور و 1/4 كوب من الكزبرة المفرومة و 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون و 1/2 كوب من صلصة الانتشيلادا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة انتشيلاداصلصة انتشيلادا
عصائر المقلاة من مقلاة تحميص الديك الروميعصائر المقلاة من مقلاة تحميص الديك الرومي
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
5 أونصات من لحم الخنزير المقدد المدخن المقطع إلى مكعبات سميكة5 أونصات من لحم الخنزير المقدد المدخن المقطع إلى مكعبات سميكة
7
أضف 1 إلى 2 ملاعق صغيرة من الملح أو أكثر حسب الرغبة. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
8
قم بتجميع الإنتشلادا: سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
9
سخني المقلاة مع صلصة الانتشيلادا على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
صلصة انتشيلاداصلصة انتشيلادا
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
10
انشر 1/2 كوب من الصلصة فوق قاع طبق خزفي 9 * 13 (بيركس يعمل بشكل جيد).
المكونات سوف تحتاج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
11
عند العمل واحدا تلو الآخر ، اغمس تورتيلا الدقيق في الصلصة لتغطيتها على كلا الجانبين. إذا كانت الصلصة سميكة جدا ، قم بتخفيفها بقليل من الماء.
المكونات سوف تحتاج
طحين التورتيلاطحين التورتيلا
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
لحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكةلحم خنزير مدخن مقطع إلى مكعبات سميكة
12
ضعي التورتيلا في طبق خزفي وضعيها في أي مكان من 1/4 كوب إلى 1/2 كوب من الحشوة في منتصف التورتيلا.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من لحم البقر المشوي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة3/4 رطل من لحم البقر المشوي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
13
لف التورتيلا حول الحشوة وضعها في طبق خزفي. استمر في لف بقية التورتيلا حتى تملأ طبق الكسرولة. تغطية الانتشلادا مع الصلصة المتبقية ، ويرش مع الجبن المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
3/4 رطل من لحم البقر المشوي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة3/4 رطل من لحم البقر المشوي المطبوخ والمقطع إلى شرائح رفيعة
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
1
ضعيها في الفرن واخبزيها بدون غطاء لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى يتم تسخين الإنتشلادا وتذوب الجبن.
المكونات سوف تحتاج
2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل2 إلى 4 ملاعق كبيرة من مزيج حساء البصل
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى1/2 كوب من الفجل الطازج المبشور ناعماً أو المصفى
2
يرش عصير الليمون ويقدم مع الزينة: 
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
3
يرش بقليل من عصير الليمون قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
4
يقدم مع البصل الأحمر المفروم والأفوكادو المفروم والكزبرة الطازجة والقشدة الحامضة أو كريما فريسكا وخس آيسبرغ المقطع إلى شرائح رفيعة مع الخل والملح (بدون زيت).
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغخس ايسبرغ
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات3 عبوات (8 أونصات لكل عبوة) من الجبن الكريمي قليل الدسم، مقطع إلى مكعبات
ملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجةملعقتان كبيرتان من أغصان الشبت الطازجة
1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)1/2 كوب كريمة مكسيكية (يمكن استبدالها بالكريمة الطازجة)
1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة1/4 رطل من البطاطس الشمعية، مقطعة إلى مكعبات مقاس 1/4 بوصة
جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)جبن أواكساكا، مقسم إلى خيوط رفيعة (يمكن استبداله بالجبن الموزاريلا)
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة

المكونات

72 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنمسحوق الفلفل الحار (لاحظ أن مساحيق الفلفل الحار تختلف في القوة ، قد ترغب في البدء بأقل وإضافة المزيد حسب الرغبة)مسحوق الفلفل الحار (لاحظ أن مساحيق الفلفل الحار تختلف في القوة ، قد ترغب في البدء بأقل وإضافة المزيد حسب الرغبة)2قطع حلوى التوفي من هيث باركمون مطحونكمون مطحون1أوريو محشو مزدوجالأوريجانو المسحوقالأوريجانو المسحوق1أوريو محشو مزدوجزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياريزيتون ناضج منزوع النوى أو محشو بالفلفل الحار، اختياري1أوريو محشو مزدوجورق الأرزورق الأرز0قطع حلوى التوفي من هيث بارالقرنفل المطحونالقرنفل المطحون1أوريو محشو مزدوج1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة1 (4 أونصة) قطعة من الشوكولاتة شبه الحلوة، مفرومة2قطع حلوى التوفي من هيث بارملح (أقل في حالة استخدام مخزون مملح)ملح (أقل في حالة استخدام مخزون مملح)591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمرق الديك الرومي أو الدجاجمرق الديك الرومي أو الدجاج11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعةحفنة سخية من البقدونس ذو الأوراق المسطحة، مقطع إلى شرائح رفيعة1( باذنجان)البصل المفرومالبصل المفروم3فصوص ثوم مفرومةفصوص ثوم مفرومة1إلى 2 فلفل حار شيمو الفلفل الحار (1 معتدل، 2 أو أكثر حار) ، المصنف ، مفرومإلى 2 فلفل حار شيمو الفلفل الحار (1 معتدل، 2 أو أكثر حار) ، المصنف ، مفروم7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنلحم الديك الرومي المطبوخ ، المفروملحم الديك الرومي المطبوخ ، المفروم425عبوات من بودنغ فادج الشوكولاتة الفوري من جيلوالفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفى ، أو محلية الصنعالفاصوليا السوداء ، تشطف وتصفى ، أو محلية الصنع591 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنعصير الليمون (يمكن الفرعية عصير الليمون)عصير الليمون (يمكن الفرعية عصير الليمون)1أوريو محشو مزدوجملح أو أكثر حسب الرغبةملح أو أكثر حسب الرغبة8دقيق التورتيلا حسب الحجم والسمكدقيق التورتيلا حسب الحجم والسمك1لكل واحد.البصل الأحمر المفرومالبصل الأحمر المفروم1لكل واحد.الأفوكادو المفرومالأفوكادو المفروم1لكل واحد.الكزبرة الطازجة المفرومةالكزبرة الطازجة المفرومة1لكل واحد.القشدة الحامضة أو كريما فريسكاالقشدة الحامضة أو كريما فريسكا1لكل واحد.الجليد بيرغ الخس ، شرائح رقيقة ورشها بالملح والخلالجليد بيرغ الخس ، شرائح رقيقة ورشها بالملح والخل

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة لانتشيلادا. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. توتوني غاماي بينوت نوير مزيج 1787 م مع 4.6 من 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 30 دولار لكل زجاجة.
توتوني غاماي بينوت نوير مزيج م
توتوني غاماي بينوت نوير مزيج م
هذا "1787" بينوت نوير / غاماي مزيج هو جزء العداد لدينا " 459 " مزيج. والفرق الوحيد بين النبيذ (كلاهما مصنوع من نفس الفاكهة بالضبط) هو الأوعية المستخدمة لإنتاجهما. تم تخمير "1787" وعمرها في براميل البلوط المحايدة. الفرق في الذوق والرائحة لا يصدق وتحتاج فقط إلى تذوقها جنبا إلى جنب لترى بنفسك. في عام 1787 ، صدر مرسوم بإزالة جميع أصناف العنب الأحمر في وادي موسيل واستبدالها بكروم ريسلينج. بمرور الوقت ، تبدد هذا القانون وزرعت الأصناف الحمراء ببطء مرة أخرى في المنطقة.