تركيا التراث مع بانسيتا كريسبي وإكليل الجبل
التراث تركيا مع بانسيتان متموج وإكليل الجبل قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 2.94 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 40% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 109 جرام بروتين, 37 جرام دهون، وما مجموعه 799 سعرة حرارية. 1 شخص كانوا سعداء حاولوا هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ، خال من منتجات الألبان ، وكامل 30 النظام الغذائي. مزيج من مرق الدجاج والمرق البني الغني وسيقان الكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام ما يصل النفط كانولان هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع تحولات الكرز والمشمش كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 70%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول براعم البازلاء ، البانسيتا المقرمشة ، صلصة الخل بالنعناع, ليمون كريمي ، بانسيتا وروزماري ديك رومي، و التراث تركيا لوصفات مماثلة.
تعليمات
شطف تركيا ، واتركها حتى تجف ، وقطع أفخاذ والفخذين.
اخلطي الملح وإكليل الجبل معا في وعاء صغير.
يرش جميع قطع الديك الرومي ، بما في ذلك داخل التجويف. ضع كل القطع في مقلاة تحميص ، وانزلق في كيس بلاستيكي كبير ، واربط الجزء العلوي بشكل فضفاض. البرد على الأقل 1 يوم وحتى
السماح تركيا الجلوس في درجة حرارة الغرفة 1 ساعة.
قم بإزالة الرف العلوي للفرن وقم بتسخينه مسبقا إلى 35
بات تركيا الجافة مع المناشف الورقية. تغطية الثدي مع بانسيتا (الحفاظ على شرائح في الأشكال دائرتها وتتداخل قليلا) ، ثم يرش مع الفلفل. افركي الأجنحة بقليل من زيت الكانولا وضعي جثة الديك الرومي مع الثدي على رف في مقلاة تحميص كبيرة.
مشوي الذبيحة تركيا حتى ميزان الحرارة لحظة قراءة ، إدراجها مباشرة إلى أسفل من خلال الثدي حتى يلمس العظام ، ويسجل 160 ، 2-2 1/2 ساعة. خيمة الذبيحة مع احباط بعد 45 دقيقة للحفاظ على بانسيتا من حرق.
تسخين 1 ملعقة كبيرة. زيت الكانولا ، وفي الوقت نفسه ، في 12 في.- مقلاة واسعة مع 2 بوصة على الأقل. الجانبين أو في وعاء واسع على نار متوسطة عالية.
أضيفي أرجل وفخذين الديك الرومي ، وجانب الجلد لأسفل ، في طبقة واحدة واتركيها تطهى دون عائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عميقا ، من 8 إلى 10 دقائق. تسليم والبني 4 دقائق.
وضع الساقين تركيا والفخذين على طبق من ذهب. خفض الحرارة إلى متوسطة وتصب جميع ولكن 1 ملعقة كبيرة. الدهون من المقلاة.
يضاف الجزر والكرفس والبصل والحوصلة ، في حالة الاستخدام ، ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريا وبنيا خفيفا ، لمدة 7 دقائق.
أضف أوراق الغار. ارجع الساقين والفخذين (والعصائر) إلى المقلاة ، وجانب الجلد لأعلى ، واسكب مخزونا كافيا للوصول إلى منتصف الديك الرومي. تغطية عموم ؛ خفض الحرارة إلى منخفضة. يطهى حتى يتم إدخال مقياس حرارة للقراءة الفورية في الجزء الأكثر سمكا من الفخذ يسجل 160 ، 50 دقيقة إلى 1 ساعة.
نقل الساقين والفخذين إلى ورقة الخبز انعقدت ، الجانب الجلد حتى. سلالة الأسهم من خلال غربال غرامة مزجها ، والتخلص من المواد الصلبة ، واستخدامها لجعل المرق.
أخرج الديك الرومي من الفرن واتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة. وفي الوقت نفسه ، وضع الرف العلوي مرة أخرى في الفرن ، وزيادة الحرارة لشواء وشواء الساقين والفخذين حتى يصبح الجلد متموج ، 10 دقيقة.
انقله إلى طبق تقديم دافئ.
قطع كل نصف الثدي من الذبيحة في قطعة واحدة ، تشريح على جانبي عظم الصدر وأقرب إلى العظام قدر الإمكان. قم بعمل قطع أفقي فوق مفصل الجناح مباشرة لتحرير الجزء السفلي من كل نصف ثدي ؛ ثم قطع الأجنحة.