وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة34
أنواع الأطباقالغداءالحلوياتالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
مناسباتالصيف
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
بيتزا برانش
بيتزا برانش
دجاج بالفطر السويسري
سلطة لحم البقر المتن
بيني حارة مع سجق وفلفل
ديك رومي مدخن
كباب مسالم
وصفات ذات صلة
آيس كريم الراوند لشخصين
آيس كريم الراوند
الكمثرى المحمصة والآيس كريم
سلطة الذرة المشوية
مجلة

تحولات التفاح مع صلصة الكراميل والآيس كريم

تحولات التفاح مع صلصة الكراميل والآيس كريم
قد تكون حلوى التفاح مع صلصة الكراميل والآيس كريم وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الطبق الرئيسي الخاص بك. تتكون هذه الوصفة من 8 حصص تحتوي كل منها على 2886 سعرة حرارية و36 جرامًا من البروتين و185 جرامًا من الدهون. مقابل 5.1 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 40% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. توجه إلى المتجر واشتري معجنات نفخة بالزبدة والماء وعصير الليمون وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. إنه مثالي للصيف. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و20 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 67%. هذه النتيجة قوية. إذا أعجبتك هذه الوصفة، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المشابهة: آيس كريم فطيرة التفاح مع صلصة الكراميل والعسل المملح، وتارت التفاح الدافئ مع آيس كريم التمر وصلصة الكراميل والنبيذ الأحمر، وتارتليت التفاح والكراوية مع آيس كريم القرفة والقرنفل. صلصة عصير التفاح والكراميل.

تعليمات

1
الحشوة: قشر التفاح، وقشره، وقطعه إلى قطع بحجم 1 بوصة (حوالي 4 أكواب).
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات
2
ضعي التفاح في قدر متوسطة الحجم، وأضيفي إليه الماء والسكر وعصير الليمون. جلب ليغلي على نار عالية متوسطة. مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب السكر. غطي القدر، ثم خففي الحرارة إلى درجة متوسطة-منخفضة واتركيه على نار خفيفة حتى يصبح التفاح طريًا جدًا، مع التحريك بشكل متكرر، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
المكونات سوف تحتاج
لتشحيم الإدخاللتشحيم الإدخال
1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
3
إزالة من الحرارة. اهرسي التفاح بلطف باستخدام الشوكة أو هراسة البطاطس حتى يصبح الخليط ناعمًا جدًا، ولكن لا يزال مكتنزًا. بارد تماما. يمكن عمل الحشوة قبل يومين. يغطى ويبرد.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات1 رطل من خبز الجاودار الخفيف الذي مضى عليه يوم واحد، مقطع إلى مكعبات
حوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمرحوض فيلادلفيا® لدهن الجبن بالبصل والثوم المعمر
المعدات التي سوف تستخدمها
هراسة البطاطسهراسة البطاطس
4
ضع رفًا واحدًا في الثلث العلوي من الفرن، ورفًا واحدًا في الثلث السفلي، وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتبطين 2 صينية خبز بورق البرشمان.
المعدات التي سوف تستخدمها
بقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخيةبقدونس مفروم، حفنة أو حفنتان سخية
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
5
المعجنات: إذا كنت تستخدم عبوة 14 أونصة (ورقة واحدة)، قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق إلى مربع 15 بوصة. إذا كنت تستخدم عبوة 16 أونصة (ورقتين)، قم برص أوراق المعجنات معًا، ثم قم بفردها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق إلى مربع بحجم 15 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
6
قطعي العجينة إلى 9 مربعات (5 بوصة). ضعي ملعقة كبيرة من الحشوة في وسط كل مربع من المربعات الثمانية، واحتفظي بالمربع المتبقي لاستخدام آخر). دهن حواف كل مربع بخفة بالبيض المخفوق. نطوي نصف مربع العجينة فوق الحشوة، ونشكل مثلثات. اضغطي على أطراف العجينة وأضغطيها بأطراف أصابعك لإغلاقها بإحكام. دهن مثلثات المعجنات بالبيض المخفوق، ثم رشها بالسكر الناعم حسب الرغبة. باستخدام سكين رفيع وحاد، اصنعي 3 شقوق صغيرة أعلى كل مثلث للسماح للبخار بالخروج.
المكونات سوف تحتاج
سكر رقيقسكر رقيق
زيت القلي، ويفضل زيت الكانولازيت القلي، ويفضل زيت الكانولا
المعدات التي سوف تستخدمها
علكة فواكه مخططة باللون البرتقاليعلكة فواكه مخططة باللون البرتقالي
7
ضعي المثلثات على صينية الخبز المجهزة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح ثابتة، حوالي 15 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
8
اخبزي القطع حتى تبدأ في اللون، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. قومي بعكس أوراق الخبز من الأعلى إلى الأسفل. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت، واستمر في الخبز حتى تصبح القطع ثابتة وذهبية، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
المعدات التي سوف تستخدمها
رشة من رقائق الفلفل الأحمررشة من رقائق الفلفل الأحمر
زنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيويزنجبيل متبلور، مفروم أو مبشور؟ في ممر الطعام الآسيوي
9
يُقدم الطبق دافئًا أو في درجة حرارة الغرفة مع صلصة الكراميل وآيس كريم الفانيليا.
المكونات سوف تحتاج
4 قطع من حلوى الشوكولاتة (1.4 أونصة لكل قطعة)، مسحوقة ومقسمة4 قطع من حلوى الشوكولاتة (1.4 أونصة لكل قطعة)، مسحوقة ومقسمة
الخوخ المقطعالخوخ المقطع
10
على نار خفيفة، اخلطي الماء والسكر في قدر متوسطة الحجم ذات قاع ثقيل. اطبخي حتى يذوب السكر، حوالي 5 إلى 10 دقائق. لا تحرك. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة واتركها تغلي بدون غطاء حتى يتحول السكر إلى اللون البني الكستنائي الدافئ (حوالي 350 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى)، حوالي 5 إلى 7 دقائق، قم بتحريك المقلاة بلطف لتحريك الخليط. كن حذرا - الخليط ساخن للغاية!
المكونات سوف تحتاج
الكستناءالكستناء
حلوى الأخطبوط الحامضةحلوى الأخطبوط الحامضة
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
جوز البقان المفروم والمزجج، اختياريجوز البقان المفروم والمزجج، اختياري
جبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمةجبنة شيدر ثلاثية مبشورة من كرافت® مع لمسة من فيلادلفيا®، مقسمة
11
راقبي الخليط جيداً في النهاية، لأنه سيتحول من الكراميل إلى الاحتراق بسرعة كبيرة. أطفئ النار واتركها للخلف لتجنب تناثرها. أضف الكريم ببطء. لا داعي للذعر - سوف ينفجر الكريم بعنف وسيتجمد الكراميل.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
الطماطم الشمسية لاالطماطم الشمسية لا
12
يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يذوب الكراميل وتصبح الصلصة ناعمة، حوالي دقيقتين. اتركي الصلصة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، لمدة 4 ساعات على الأقل. وسوف يثخن كما يجلس.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج1/3 كوب عصير ليمون رئيسي طازج
اقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونةاقتراح التقديم: يُقدم فوق المعكرونة

النبيذ الموصى به: كريم شيري, ميناء, موسكاتو داستي

كريم شيري، بورت، وموسكاتو داستي هي أفضل اختياراتي للدوران. القاعدة الشائعة لإقران النبيذ هي التأكد من أن النبيذ الخاص بك أحلى من طعامك. تتماشى الحلويات اللذيذة بشكل جيد مع موسكاتو داستي، والحلويات الجوزية مع كريمة الشيري، وحلويات الكراميل أو الشوكولاتة تتناسب جيدًا مع الميناء. يبدو أن فندق Louis Roederer Cristal Brut الحاصل على تصنيف 4.6 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 299 دولارا للزجاجة الواحدة.
لويس روديرر كريستال بروت
لويس روديرر كريستال بروت
تم إنشاء كريستال، جوهرة وكأس الشمبانيا لويس رويدر، في عام 1876 لصالح القيصر ألكسندر الثاني ملك روسيا. يبقى وفياً لأصله، مستوحى من الأناقة والنقاء. يتم إنتاج Cristal وفقًا لمعايير صارمة لصناعة النبيذ والتي تتطلب اختيارًا صارمًا للخبز والنبيذ والعنب والنبيذ. يتم إنتاج Cristal باستخدام أجود أنواع النبيذ المضمون أن مصدرها كرم Louis Roederer. تم التقاط جميع الخصائص الاستثنائية لعتيق 2002 حرفيًا في Cristal 2002، وهو سخي ومورق، ويكشف عن التوازن المثالي بين التركيز والبراعة، والنضارة والحيوية، والكثافة والصقل. في ثلاث كلمات: فخور وغني وفاخر. يتميز Cristal 2002 باللون الأصفر اللامع مع لمسات من العنبر الفاتح ويحتوي على موس جميل مع طوق ناعم من الفقاعات المستمرة والمنتظمة. الأنف مكثف وحساس، ويكشف عن مزيج نظيف وممزوج جيدًا من نكهات العسل والكاكاو والبندق المحمص قليلاً والفواكه الحمضية المسكرة. انفجار لذيذ من الفاكهة الناضجة في الهجوم، يكشف النبيذ عن الفاكهة الحمراء والشوكولاتة البيضاء والكراميل والمعجنات الدنماركية النموذجية لكريستال. يعتمد قوامه الحريري المركز على بنيته المكثفة والقويّة والخمرية، لكنه يحافظ على رقيه. يتراكم الحنك ليحقق إحساسًا لذيذًا بتناغم النكهات الممزوج جيدًا. اللمسة النهائية الطازجة مع لمسة من المرارة تجعلها مقرمشة تقريبًا.
حساء الفاصوليا والكرنب والبيض
برجر كرانبرجر مع بطاطا حلوة مقلية
بيض فلورنتين
طماطم مشوية مع صلصة الشبت
بيتزا برانش
بيتزا برانش
كوزمو الرمان
فطيرة التفاح بالكراميل المثالية
كوخ التوت البري بالكريمة الحامضة
دجاج بالفطر السويسري