صعوبةمتوسط
جاهز35 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة12
مجلة

تحدي صغير: بروشيتا مع البيض المسلوق وزيت الكمأة والجرجير

تحدي صغير: بروشيتا مع البيض المسلوق وزيت الكمأة والجرجير
انسَ الخروج لتناول الطعام أو طلب الوجبات الجاهزة في كل مرة تشتهي فيها طعام البحر الأبيض المتوسط. حاول إعداد تحدي صغير: البروسكيتا مع البيض المسلوق وزيت الكمأة والجرجير في المنزل. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. مقابل 3.46 دولارًا أمريكيًا لكل وجبة، تغطي هذه الوصفة 19% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 14 جرامًا من البروتين و35 جرامًا من الدهون وإجمالي 498 سعرة حرارية. هذه الوصفة من Foodnetwork لها معجبين. توجه إلى المتجر واشتري زيت الزيتون وقشر الليمون والثوم وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 35 دقيقة. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات باهظة الثمن إلى حد ما. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 54%. هذه النتيجة قوية. المستخدمون الذين أعجبتهم هذه الوصفة أيضًا أحبوا البيض المسلوق وسلطة الجرجير بروشيتا، كارباتشيو مع الجرجير، زيت الليمون والكمأة، وبروشيتا الفطر مع كريمة الجبن البري الثلاثية، المريمية وزيت الكمأة.

تعليمات

1
سخني الشواية أو مقلاة الشواء على نار متوسطة.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
2
رش زيت الزيتون على جانب واحد من كل شريحة خبز. اشوي شرائح الخبز على كلا الجانبين حتى تظهر علامات واضحة. ضعي كل شريحة خبز على طبق.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
3
املأ مقلاة متوسطة الحجم بالماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
4
أضف ملعقة كبيرة من الملح والخل واتركها حتى تغلي. خفض الحرارة إلى نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)(قد يحل محل فونتينا أو مونتاسيو)
5
في هذه الأثناء، في مقلاة متوسطة أخرى على نار متوسطة الحرارة، أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته.
المكونات سوف تحتاج
1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب1/4 بصلة صفراء، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، حوالي 1/4 كوب
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة3 قطع زنجبيل كاملة مهروسة
6
أضيفي الجرجير وقلبيه حتى يذبل.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
7
ازالة من الحرارة.
8
ضعي بعض الجرجير فوق كل شريحة خبز.
المكونات سوف تحتاج
صدور الدجاج المشويةصدور الدجاج المشوية
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
9
اكسر بيضة واحدة في وعاء صغير. ثم ضعه ببطء في الماء المغلي. كرر مع بقية البيض. اسلقي البيض لمدة 3 دقائق تقريباً، حتى يتخثر البياض. أخرج البيض واحدًا تلو الآخر من الماء باستخدام ملعقة مثقوبة، ثم ضع الملعقة فوق منشفة لتجفيف الماء الزائد.
المكونات سوف تحتاج
3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز3 فصوص ثوم، 2 مهروسة، 1 فص ثوم كامل محجوز
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
10
ضعي بيضة واحدة فوق كل شريحة خبز. يُسكب بعض الجريمولاتا فوق كل بيضة ويُرش عليها القليل من زيت الكمأة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الكمأةزيت الكمأة
12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)12 شريحة رقيقة من لحم الخنزير المطبوخ بالكامل (حوالي 3/4 رطل)
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
11
يرش البارميزان بالتساوي على كل بيضة ويقدم على الفور.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
شرائح إضافية من الفراولة الطازجةشرائح إضافية من الفراولة الطازجة
12
قدم المشاهد، الذي قد لا يكون طباخًا محترفًا، هذه الوصفة. لم يختبر طهاة Food Network Kitchens هذه الوصفة، وبالتالي لا يمكننا تقديم تمثيل للنتائج.
13
يقطع الثوم والبقدونس ويوضعان في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
المعدات التي سوف تستخدمها
شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصينيشاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
14
أضيفي الحماس وحركي المزيج.

النبيذ الموصى به: النبيذ الفوار, شيانتي, فيرديكيو, تألق روز, تريبيانو

يمكن إقران البروسكيتا مع النبيذ الفوار، وشيانتي، وفيرديتشيو. إذا كنت تقدم مجموعة مختارة من المقبلات، فلا يمكنك أن تخطئ في تناولها. كلاهما صديقان للطعام للغاية ويكملان مجموعة متنوعة من النكهات. يبدو أن The Canoe Ridge The Expedition Merlot الحاصل على تصنيف 4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولارا للزجاجة الواحدة.
كانوي ريدج إكسبيديشن ميرلوت
كانوي ريدج إكسبيديشن ميرلوت
تمتزج روائح التوت الداكن الرائعة مع نكهات الكرز الكشمش، ولمسة من البنفسج المسكر على اللمسة النهائية الحريرية الطويلة.