صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة45
مجلة

تايلر تكساس تشيلي

تايلر تكساس تشيلي
بحاجة الى طبق رئيسي خال من الغلوتين? تايلر تكساس الفلفل الحار يمكن أن يكون وصفة مذهلة لمحاولة. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 476 سعرة حرارية, 37 جرام بروتين، و 27 جرام دهون كل. ل Serving 2.86 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 38% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر والتقاط أسافين الجير, فلفل هالبينو, كازو فريسكو, وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل عصا القرفة هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع آيس كريم القرفة مع رقائق القرفة كحلوى. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 40 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل سوبر السلطانية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل تايلر تكساس تشيلي, 5مسابقة الفلفل الحار السنوية: دخول # 1-الفلفل الحار على غرار تكساس، و تكساس تشيلي.

تعليمات

1
في مقلاة جافة صغيرة على نار خفيفة أضيفي فلفل الأنشو والأوريغانو والفلفل الحلو والكزبرة والكمون ومسحوق الفلفل الحار. كوك حتى تبدأ في رائحة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
أونصات سائلة من الماء الطازجأونصات سائلة من الماء الطازج
زيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًازيتون أخضر أو أسود منزوع النوى عالي الجودة، مفروم خشنًا
بصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًابصل ماوي أو فيداليا الحلو، مفروم خشنًا
المعدات التي سوف تستخدمها
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
ضع التوابل في مطحنة التوابل أو معالج الطعام وطحنها حتى يتم مسحوقها. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
رقائق القرفة الفيتناميةرقائق القرفة الفيتنامية
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم موروثة، مفرومة، اختياريةطماطم موروثة، مفرومة، اختيارية
3
سخني طاجن كبير ثقيل القاع على نار متوسطة ؛ أضف 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون والبصل. يطهى حتى يصبح البصل طريا ويبدأ بالكراميل ، حوالي 10 دقائق. بات لحوم البقر الجافة وموسم مع الملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط1 كراث، منظف ومقطع إلى مكعبات كبيرة، الجزء الأبيض فقط
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات3 أكواب من رقائق خشب البلوط أو البقان، أو 6 قطع كبيرة، منقوعة في الماء البارد لمدة لا تقل عن ساعة وحتى 4 ساعات
فلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعةفلفل جالابينو، مقطع إلى شرائح رفيعة
4
أضفه إلى القدر واطهيه مع التحريك المتكرر حتى يصبح لونه بنيا من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
5
أضف 2 ملاعق كبيرة من مزيج التوابل المحمص والثوم والشيبوتل والهالبينو والطماطم وعصا القرفة والسكر. يتبل بالملح ويقلب جيدا.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبوفلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو، مفروم ناعماً، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من صلصة أدوبو
ليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيينليمون معصور، بالإضافة إلى شرائح للتزيين
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
حلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوعحلقات فلفل الموز المفرومة أو الفلفل الحار المفروم من أي نوع
شريط قشر الليمونشريط قشر الليمون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
6
أضف بعض الماء الساخن حتى يتم تغطية اللحم بالسائل. العودة إلى الغليان ، والحد من ينضج ، وتغطي ، ويطهى لمدة 1 1/2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة واحدة من قشر الليمونشريحة واحدة من قشر الليمون
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
7
إزالة اللحم وأجاد مع شوكة. أعدها إلى القدر ، وحركها في ماسا هارينا ، واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى ، غير مكشوفة ، حتى تتكاثف. تذوق وضبط التوابل.
المكونات سوف تحتاج
(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)
4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة4 كوسة صغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
8
قدميها مع الكازو فريسكو والكزبرة والليمون للتزيين.
المكونات سوف تحتاج
كازو فريسكوكازو فريسكو
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع1 - أوقية ملفوف أرجواني، مقطع

المكونات

3الفلفل الأنشو المجفف ، ينبع والمصنفالفلفل الأنشو المجفف ، ينبع والمصنف1كيلوغرامتشاك لحم البقر ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصةتشاك لحم البقر ، مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة1شيلي شيبوتل المعلبة ، المفرومشيلي شيبوتل المعلبة ، المفروم2كيلوغرامالطماطم الكاملة ، سحق اليدالطماطم الكاملة ، سحق اليد11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، بالإضافة إلى المزيد للرش1تركالكزبرة ، للتزيينالكزبرة ، للتزيين1ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالكزبرة الكاملةالكزبرة الكاملة11 ملعقة كبيرة من الزعتر المجففبذور الكمونبذور الكمون6القرنفلالثوم المفرومالثوم المفروم1فلفل هالبينو مفرومفلفل هالبينو مفروم8الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج8الروبيان والأوردةأسافين الجير ، للتزيينأسافين الجير ، للتزيين22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشن(مزيج ماسا الذرة)(مزيج ماسا الذرة)32 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز2البصل المفرومالبصل المفروم22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف8الروبيان والأوردةالمبشور كويسو فريسكو ، للتزيينالمبشور كويسو فريسكو ، للتزيين1أوريو محشو مزدوجشريط قشر الليمونشريط قشر الليمون22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالفلفل الحلوالفلفل الحلو

النبيذ الموصى به: كافا, غريناش, شيراز

كافا ، غريناش ، وشيراز هي أفضل اختياراتي للفلفل الحار. لا يحتوي هذا اللون الأحمر العصير على الكثير من التانين (مهم للأطعمة الحارة) ، لكن النبيذ الفوار مثل الكافا يمكن أن يروض الحرارة بشكل أفضل. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو معسكرات اليوفي ذ ريزيرفا دي لا فاميليا الذكرى 40 كوفي كافا. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 18 دولار.
يوفنتوس ذ مخيمات ريزيرفا دي لا فاميليا الذكرى كوفي كافا
يوفنتوس ذ مخيمات ريزيرفا دي لا فاميليا الذكرى كوفي كافا
لون ذهبي باهت ، يحتوي هذا الكافا على روائح من الخوخ الأبيض الناضج ، الرغيف الفرنسي المحمص مع تلميحات من الحمضيات الليمون والمشمش. الحنك غني وواسع بنكهات التفاح الأخضر وشاي الياسمين الأخضر واللوز المحمص. هذا النوع من الأجوف الوحشي متعدد الاستخدامات للغاية لأنه لا توجد جرعة مضافة ، لذا فإن الحموضة والفقاعات تنظف الحنك بعد كل قضمة. الأطباق الموصى بها: روبيان بالثوم ، باس البحر المتبل بالميسو ، تونة مرصعة بالسمسم ، دجاج تكا ماسالا وجامون إيبيريكو.