وصفاتمجلة
صعوبةخبير
جاهز5 ساعة
حصص30
نقاط الصحة13
أطباق خالية من الغلوتينالنباتيةنباتي صرفوجبات خالية من منتجات الألبان
المأكولاتالأطباق المكسيكية
الوجبات الغذائيةالنباتي الذي يتناول البيض ومنتجات الألبان
أنواع الأطباقأطباق الأنتيباستيمقبلاتالوجبات الخفيفةمقبلات الأنتيباستو
مناسباتالرابع من يوليوالصيف
صلصة الأناناس الحارة
تاكو سباغيتي
صلصة الفول السوداني المحمص
سلطة تاكو لحم البقر مع صلصة الطماطم
بيتزا مكسيكية
بيتزا مكسيكية
كيساديا مقرمشة مفتوحة الوجه
ناتشوز إيطالية
إنتشلادا برانش
إنتشلادا الإفطار
وصفات ذات صلة
فطيرة البقان بالليمون
روبيان الفلفل الحار
الفلفل الحار التكساسي
أجنحة بافلو حارة من فيني
مجلة

تاماليس مشوي مع بوبلانوس والذرة الطازجة

تاماليس مشوي مع بوبلانوس والذرة الطازجة
تتطلب التاماليس المشوية مع البوبلانوس والذرة الطازجة تقريبا 5 ساعات من البداية الى النهاية. حصة واحدة تحتوي على 61 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون. هذه الوصفة تخدم 30. ل 28 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 3% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. إذا كان لديك قشور الذرة والذرة ودقيق الذرة المطحون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 55%، وهو أمر جيد جدا. حاول تاماليس مشوي مع بوبلانوس والذرة الطازجة, معكرونة الذرة مع الذرة المشوية الطازجة والموزاريلا المدخنة، و ناتشوز مع بوبلانوس ، صلصة طازجة ، وجواكامولي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
غطي القشور بالماء الساخن في وعاء سعة 8 لتر أو وعاء كبير وانقعها ، مع الحفاظ على غمرها بصفيحة مقلوبة ، حتى تنضج ، حوالي 30 دقيقة. شطف قشور ، 1 في وقت واحد ، تحت الماء الجاري ، ثم كومة على طبق من ذهب. قم بتغطية القشور بمنشفة مطبخ نظيفة مبللة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
بينما تنقع القشور ، تحمص الفلفل الحار على جوانبها على رفوف مواقد الغاز على ارتفاع متوسط (أو على رف مقلاة اللاحم على بعد حوالي 2 بوصة من اللاحم) ، مع التقليب بالملقط ، حتى تصبح الجلود سوداء في كل مكان ، من 4 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
مزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازجمزيج من توابل شرائح اللحم أو الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)للتوابل (يختلف الفلفل الحار في حرارته)
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
3
انقله إلى وعاء ، ثم غطيه واتركه لمدة 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
4
قشر الفلفل الحار ، ثم ساقه ، بذره ، ديفين ، واقطعه بخشونة.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
5
اخفقي دقيق التورتيلا ودقيق الذرة والبيكنج بودر و 1 3/4 ملعقة صغيرة ملح. ضجة في الماء واسمحوا الوقوف 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حليب بارد للتقديمحليب بارد للتقديم
شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)شرائح سمك السلمون المرقط البحري (حوالي كل منها)
فطائر دجاج نباتية مجمدةفطائر دجاج نباتية مجمدة
مربى التوت الأزرق عالي الجودةمربى التوت الأزرق عالي الجودة
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني1/4 كوب شاوهسينج، أو نبيذ الأرز الصيني
6
يضاف 1 كوب شحم الخنزير ويقلب بقوة بملعقة خشبية حتى يمتص.
المكونات سوف تحتاج
شحم الخنزيرشحم الخنزير
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
7
دع العجين يقف حتى يصبح جاهزا للاستخدام (سوف تصلب العجين).
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
8
يطهى البصل مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح في ملعقة طعام متبقية شحم الخنزير في مقلاة ثقيلة كبيرة على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يلين ، حوالي 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
شحم الخنزيرشحم الخنزير
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
9
يضاف الفلفل الحار والذرة ويطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج الذرة ، من 6 إلى 8 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كوب واحد من الثوم المفرومكوب واحد من الثوم المفروم
ذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابةذرة صفراء أو بيضاء أو ذرة صغيرة طازجة أو مجمدة، مذابة
10
يرفع عن النار ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة ، ثم يقلب في عجينة الماسا.
المكونات سوف تحتاج
1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة1 عود زبدة غير مملحة، مبردة ومقطعة إلى مكعبات، بالإضافة إلى ملعقة كبيرة للمقلاة
11
وضع 1 قشر على سطح العمل, وأشار نهاية بعيدا عنك, و, نشرها شقة, تل 1/4 كوب ملء في مركز, ترك الحدود 1 بوصة على كلا الجانبين. جلب نهاية واسعة من قشر على ملء لتغطية ، ثم أضعاف في الجانبين. أضعاف نهاية مدببة من قشر أكثر لتشكيل حزمة وترتيب ، مطوية الجانب أسفل ، على السطح. تشكيل المزيد من تاماليس بنفس الطريقة.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
12
ترتيب تاماليس في 2 رفوف باخرة و / أو إدراج وعاء المعكرونة ، والوقوف عليها في 1 طبقة في الصفوف بحيث تشبه الدومينو الساقطة. تعيين رفوف باخرة (فوق بعضها البعض) على الماء المغلي في وعاء المعكرونة (استخدام 2 الأواني إذا لم تتمكن من طبقة الرفوف الخاصة بك ؛ يجب أن المياه لا تلمس رفوف) والبخار ، وتغطي بإحكام ، حتى ملء شركة ، حوالي 1 ساعة. (تجديد المياه حسب الضرورة.)
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج1/2 إلى 2/3 كوب، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
13
للتحقق من النضج ، افتح 1 تامالي لمعرفة ما إذا كان الحشو صلبا ويفصل بسهولة عن القشرة ؛ إذا لم يحدث ذلك ، قم بالبخار لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
14
إزالة رفوف باخرة من الحرارة والسماح تاماليس الوقوف 10 إلى 20 دقيقة أثناء إعداد شواء.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
15
في حالة استخدام شواية فحم ، افتح فتحات التهوية في قاع الشواية ، ثم أشعل بداية مدخنة كبيرة مليئة بالفحم (يفضل الخشب الصلب). عندما تضاء الفحم, تفريغ بها عبر الرف السفلي (لا الفحم البنك). عندما يتحول الفحم إلى اللون الأبيض الرمادي (ابدأ الفحص بعد 15 دقيقة) ، ستكون الشواية في أشد حالاتها حرارة. ستكون الشواية في الحرارة المناسبة عندما يمكنك حمل يدك 5 بوصات فوق رف الشواية على الفحم لمدة 1 إلى 2 ثانية.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
16
في حالة استخدام شواية غاز ، قم بتسخين جميع الشعلات على حرارة عالية ومغطاة و 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
17
رف شواء الزيت ، ثم شواء التاماليس ، مغطى فقط في حالة استخدام شواية غاز ، يتم قلبه مرة واحدة ، حتى تظهر علامات الشواء على قشور الذرة ، إجمالي 4 إلى 6 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
قشور الذرةقشور الذرة
تاماليستاماليس
1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم1 1/2 رطل من جبن تاليجيو المفروم
المعدات التي سوف تستخدمها
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)
1
* تاماليس يمكن على البخار (ولكن ليس المشوي) 2 أسابيع المقبلة وتبريده تماما ، ثم المجمدة في أكياس مختومة. * قم بإذابة الثلج عن طريق إعادة التسخين حتى يصبح ساخنا ، ثم اتركه لمدة 10 إلى 20 دقيقة قبل الشوي. * إذا لم تكن قادرا على الشواء في الهواء الطلق ، يمكن طهي التاماليس في مقلاة شواء كبيرة (2 شعلة) مدهونة بالزيت على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
تاماليستاماليس
المعدات التي سوف تستخدمها
1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء1 فلفل أصفر مقطع إلى ثلاثة أجزاء
سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)سامبال (معجون الثوم والفلفل الحار)

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق are هي بلدي أفضل اللقطات لالمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. يمكنك تجربة جيران ويليامز سليم ويستسايد رود بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 140 دولار للزجاجة الواحدة.
جيران ويليامز سليم ويستسايد رود بينوت نوير
جيران ويليامز سليم ويستسايد رود بينوت نوير
مفرقعة نارية من النبيذ ، جيران طريق ويستسايد 2015 متفجرون في الأنف والحنك. يتم استكمال العبير التوت الأسود والكرز الأسود مع تلميحات من الأرز والبهارات والفانيليا والشاي الأسود. ملاحظة مثيرة للاهتمام من بذور الكرفس تزيد من تعقيد الأنف المتميز. الشباب وصراخ, الملمس رائع مع العمود الفقري للحموضة المنعشة والترابية الطينية التي تنقل نكهات الكرز والتوت اللامع. ويختتم النبيذ مع العفص مثل الشاي المكرر والصخور سحقت والانتهاء من المعادن. النبيذ لا ينبغي تفويتها!
فطيرة البقان بالليمون
روبيان الفلفل الحار
الفلفل الحار التكساسي
أجنحة بافلو حارة من فيني
أجنحة بافلو حارة من فيني
نقانق مدخنة مع خضار
فطيرة التوت الأزرق
فطيرة الشوكولاتة الغنية
فلفل تشيلي كندا جوس
بطة محشوة