صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة17
المأكولاتطعام آسيوي
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تاكو اللفت الأسود في جنوب شرق آسيا (مع القليل من بطن لحم الخنزير)

تاكو اللفت الأسود في جنوب شرق آسيا (مع القليل من بطن لحم الخنزير)
وصفة جنوب شرق آسيا الأسود كالي تاكو (مع قليل من بطن لحم الخنزير) جاهز في حوالي 45 دقيقة وهو بالتأكيد ممتاز خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام المكسيكي. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.13 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 10 جرام بروتين, 33 جرام دهون، وما مجموعه 446 سعرة حرارية. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقاط كريم ، بطن لحم الخنزير ، والنعناع ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 57%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول لحم الخنزير البطن (أو الدجاج) ياكيتوري وسلطة الكرنب الآسيوية, الآسيوية لحم الخنزير البطن حساء الفول مع الفيديو، و شرائح لحم ضلع جنوب شرق آسيا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخلطي السكر والملح مع 4 أكواب من الماء حتى يذوب.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
2
ضعي لحم الخنزير في طبق خبز صغير وغطيه بمزيج المحلول الملحي. تغطية وبردت 2 ساعة على الأقل وحتى بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
3
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. رتب دهن الخنزير في طبق الخبز وأضف مرق الدجاج. يغطى بإحكام بورق الألمنيوم ويطهى في الفرن حتى يصبح لحم الخنزير طريا جدا ، حوالي 2 1/2 ساعة. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. اكشف المقلاة واستمر في الطهي حتى يصبح لحم الخنزير بنيا ذهبيا ، حوالي 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
دهن الخنزيردهن الخنزير
1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع1 دجاجة عضوية كاملة، مقطعة إلى 10 قطع
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
4
نقل إلى لوح التقطيع.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
5
في هذه الأثناء ، سخني حوالي 1 بوصة من الزيت في قدر متوسطة الحجم إلى 375 درجة فهرنهايت.اقلي نودلز البيض مع التحريك مرة أو مرتين ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق1/3 كوب من النبيذ الأبيض الجاف، مقلة العين، أو المزيد من المرق
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
6
انقله إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريفه ورشه بالملح. تنهار إلى قطع صغيرة.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
7
يغلى قدر كبير من الماء المملح.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
يضاف اللفت ويطهى حتى يصبح طريا ، حوالي 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
كاليكالي
9
استنزاف وشطف تحت الماء البارد لوقف الطهي. ضغط الجافة. قلبي الكريما الحامضة ، السامبال ، عصير الليمون ، قليل من الملح ، و 1-2 ملاعق كبيرة من الماء لعمل صلصة ممطرة. ضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
1 فراولة، مقشرة1 فراولة، مقشرة
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
10
عندما تصبح جاهزا للتقديم ، سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
11
يضاف الثوم والزنجبيل ويطهى حتى يصبح ذهبيا ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
12
يضاف اللفت ويطهى مع التحريك حتى يسخن بالكامل.
المكونات سوف تحتاج
كاليكالي
13
يرفع عن النار ويقلب في صلصة السمك وفول الصويا.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمكصلصة السمك
14
شريحة بطن لحم الخنزير ضد الحبوب إلى شرائح سميكة 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم الخنزير البطنلحم الخنزير البطن
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
15
سخني التورتيلا مباشرة على لهب سطح الموقد حتى تصبح دافئة وذات لون بني فاتح في البقع. املأ كل تورتيلا باللفت وشريحة صغيرة من لحم الخنزير. ضعي النودلز المقلية والكزبرة المفرومة والنعناع ورشي عليها كريمة السامبال الحامضة.
المكونات سوف تحتاج
رقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة1/2 كوب بازلاء إدامامي مقشرة
كاليكالي
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)

المكونات

5(يمكن أن يكون أو المقشود)صلصة السمك الآسيويةصلصة السمك الآسيوية2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكزبرة المفرومةالكزبرة المفرومة8تورتيلا الذرةتورتيلا الذرة11 رطل كوسة،صلصة الفلفل بالليمونصلصة الفلفل بالليمون11 رطل كوسة،الزنجبيل المفرومالزنجبيل المفروم1عصير الليمونعصير الليمون3باقاتاللفت الأسود (حوالي 2 1/4 جنيه الأضلاع) قلص ، يترك المفروماللفت الأسود (حوالي 2 1/4 جنيه الأضلاع) قلص ، يترك المفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنعناع المفرومالنعناع المفروم454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطن لحم الخنزير ، بدون جلدبطن لحم الخنزير ، بدون جلد596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوةرقائق الحلوى ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة5(يمكن أن يكون أو المقشود)6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت نباتي للقلي ، بالإضافة إلى المزيدزيت نباتي للقلي ، بالإضافة إلى المزيد2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالمعكرونة البيض الطازج أي نوع من البيض الآسيوية? أم لا يهمالمعكرونة البيض الطازج أي نوع من البيض الآسيوية? أم لا يهم1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)سامبال أوليك ، أو حسب الرغبةسامبال أوليك ، أو حسب الرغبة

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ هي خيارات كبيرة لآسيا. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يمكنك تجربة بومونت هوب مارغريت تشينين بلان. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.5 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 30 دولار للزجاجة الواحدة.
بومونت هوب مارغريت تشينين بلان
بومونت هوب مارغريت تشينين بلان
سميت على اسم جدتهم ، هوب مارغريت بومونت ، هذا البرميل المخمر والنضج تشينين بلان دائما أنيق ومعقد. الفائز بأربعة أطباق 5 تصنيفات النجوم, ينظر إليه على أنه أحد نبيذ تشينين القياسي في جنوب إفريقيا.