تارت كريم ثلاثي
قد يكون الثلاثي كريم تارت مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 346 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 48 سنتا لكل وجبة. مزيج من دقيق اللوز وسكر الحلوانيين والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكمثرى المسلوقة بالنبيذ والحمضيات مع الجبن الثلاثي, كستلاتة دجاج بالبقسماط مع لحم الخنزير والجبن الثلاثي والجرجير الصغير، و تارت الشوكولاتة الثلاثي الجوز لوصفات مماثلة.
تعليمات
في وعاء الخلاط الكهربائي مع ملحق المضرب ، اخفقي الزبدة وسكر الحلوانيين حتى يصبح طريا ، حوالي 2 دقيقة. فاز في البيض. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق ودقيق اللوز والبندق والملح معا.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة على دفعتين ، مع كشط جوانب الوعاء بين الإضافات.
تخلط حتى تمتزج العجينة جيدا. اكشط العجينة على قطعة من الغلاف البلاستيكي وشكلها على قرص. البرد لمدة 1 ساعة على الأقل ، حتى شركة.
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
افردي العجينة على شكل دائري مقاس 12 بوصة وضعيها في مقلاة تورتة مقاس 10 بوصات مع قاع قابل للإزالة. تقليم العجين الزائد. استخدم شوكة لوخز القشرة في كل مكان لمنع تكون فقاعات الهواء.
اخبزي قشرة التورتة حتى تصبح ذهبية شاحبة في كل مكان ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
انقلي التورتة إلى رف سلكي لتبرد. (تارت قذيفة يمكن إجراء 8 ساعات قبل.)
حشوة ثلاثية الكريمة: في قدر ثقيل القاع ، اخلطي 3/4 كوب من الحليب و 3 ملاعق كبيرة من السكر ، واتركي الخليط على نار هادئة. وفي الوقت نفسه ، في وعاء كبير خفقت معا ما تبقى من الحليب 1/4 كوب ، صفار البيض ، نشا الذرة و 2 ملاعق كبيرة أخرى من السكر.
يرفع خليط الحليب عن النار ويضاف القليل منه إلى خليط صفار البيض لتسخينه ، مع الخفق باستمرار لمنع صفار البيض من الطهي.
يسكب مزيج صفار البيض في خليط الحليب الساخن ، ويخفق الحليب باستمرار أثناء سكبه.
أعد الكاسترد إلى الموقد واطهيه على نار متوسطة ، مع الخفق باستمرار حتى يتماسك البودنج (كريمة المعجنات).
نضيف الجبن وجوزة الطيب المبشورة الطازجة ونخفق حتى تصبح ناعمة. صفي الكاسترد من خلال غربال في وعاء نظيف. في قدر صغير ثقيل ، يقلب ويمزج كوب السكر المتبقي وشراب الذرة الخفيف والماء. يطهى على نار متوسطة حتى يصل إلى (كرة ناعمة) 240 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى. وفي الوقت نفسه ، في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق سوط ، سوط البيض حتى تكون مبهمة وعقد قمم لينة جدا. عندما يصبح شراب السكر جاهزا ، رشه في البياض في تيار بطيء وثابت على سرعة منخفضة. بمجرد دمجها بالكامل ، قم بزيادة السرعة والسوط حتى تصلب ، ولكن لا تزال دافئة.
اخفقي 1/3 من المرينغ في كريمة المعجنات لتفتيحها. أضعاف في المتبقية 2/3 في 2 إضافات منفصلة. تل في قذيفة لاذع استعداد.
تخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ونابضا عند اللمس.