صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة3
أنواع الأطباقطبق جانبي
مجلة

تارت كريم ثلاثي

تارت كريم ثلاثي
قد يكون الثلاثي كريم تارت مجرد الحلوى التي تبحث عنها. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 7 جرام بروتين, 17 جرام دهون، وما مجموعه 346 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 48 سنتا لكل وجبة. مزيج من دقيق اللوز وسكر الحلوانيين والزبدة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 1 المشجعين. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول الكمثرى المسلوقة بالنبيذ والحمضيات مع الجبن الثلاثي, كستلاتة دجاج بالبقسماط مع لحم الخنزير والجبن الثلاثي والجرجير الصغير، و تارت الشوكولاتة الثلاثي الجوز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
في وعاء الخلاط الكهربائي مع ملحق المضرب ، اخفقي الزبدة وسكر الحلوانيين حتى يصبح طريا ، حوالي 2 دقيقة. فاز في البيض. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي الدقيق ودقيق اللوز والبندق والملح معا.
المكونات سوف تحتاج
إلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
الخبازين أو السكر متناهية الصغرالخبازين أو السكر متناهية الصغر
البندقالبندق
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
(كيبلر)(كيبلر)
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة على دفعتين ، مع كشط جوانب الوعاء بين الإضافات.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
تخلط حتى تمتزج العجينة جيدا. اكشط العجينة على قطعة من الغلاف البلاستيكي وشكلها على قرص. البرد لمدة 1 ساعة على الأقل ، حتى شركة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
مثل الجبن للتاكومثل الجبن للتاكو
4
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
5
افردي العجينة على شكل دائري مقاس 12 بوصة وضعيها في مقلاة تورتة مقاس 10 بوصات مع قاع قابل للإزالة. تقليم العجين الزائد. استخدم شوكة لوخز القشرة في كل مكان لمنع تكون فقاعات الهواء.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفينالكرز الحلو الداكن الطازج، منزوع النوى ومقطع إلى نصفين
6
اخبزي قشرة التورتة حتى تصبح ذهبية شاحبة في كل مكان ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
7
انقلي التورتة إلى رف سلكي لتبرد. (تارت قذيفة يمكن إجراء 8 ساعات قبل.)
المعدات التي سوف تستخدمها
برتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفينبرتقالة، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
8
حشوة ثلاثية الكريمة: في قدر ثقيل القاع ، اخلطي 3/4 كوب من الحليب و 3 ملاعق كبيرة من السكر ، واتركي الخليط على نار هادئة. وفي الوقت نفسه ، في وعاء كبير خفقت معا ما تبقى من الحليب 1/4 كوب ، صفار البيض ، نشا الذرة و 2 ملاعق كبيرة أخرى من السكر.
المكونات سوف تحتاج
1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت1 علبة (12 أونصة) صودا كريمية دايت
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
9
يرفع خليط الحليب عن النار ويضاف القليل منه إلى خليط صفار البيض لتسخينه ، مع الخفق باستمرار لمنع صفار البيض من الطهي.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
10
يسكب مزيج صفار البيض في خليط الحليب الساخن ، ويخفق الحليب باستمرار أثناء سكبه.
المكونات سوف تحتاج
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
زيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
11
أعد الكاسترد إلى الموقد واطهيه على نار متوسطة ، مع الخفق باستمرار حتى يتماسك البودنج (كريمة المعجنات).
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
12
نضيف الجبن وجوزة الطيب المبشورة الطازجة ونخفق حتى تصبح ناعمة. صفي الكاسترد من خلال غربال في وعاء نظيف. في قدر صغير ثقيل ، يقلب ويمزج كوب السكر المتبقي وشراب الذرة الخفيف والماء. يطهى على نار متوسطة حتى يصل إلى (كرة ناعمة) 240 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى. وفي الوقت نفسه ، في وعاء من خلاط كهربائي مزودة مرفق سوط ، سوط البيض حتى تكون مبهمة وعقد قمم لينة جدا. عندما يصبح شراب السكر جاهزا ، رشه في البياض في تيار بطيء وثابت على سرعة منخفضة. بمجرد دمجها بالكامل ، قم بزيادة السرعة والسوط حتى تصلب ، ولكن لا تزال دافئة.
المكونات سوف تحتاج
شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة
إكسير زإكسير ز
1 حبة لبان برتقال كبيرة1 حبة لبان برتقال كبيرة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية1 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقطعة إلى قطع متساوية
مخروط السكر الآيس كريممخروط السكر الآيس كريم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ميزان حرارة الحلوىميزان حرارة الحلوى
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
13
اخفقي 1/3 من المرينغ في كريمة المعجنات لتفتيحها. أضعاف في المتبقية 2/3 في 2 إضافات منفصلة. تل في قذيفة لاذع استعداد.
المكونات سوف تحتاج
كريم المعجناتكريم المعجنات
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
14
تخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبا أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ونابضا عند اللمس.
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد

المكونات

1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالخبازين أو السكر متناهية الصغرالخبازين أو السكر متناهية الصغر283مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جبنة كريم ثلاثية ، إزالة القشرة وتقطيعها إلى قطع (موصى به: سانت أندريه أو إكسبلوراتور)جبنة كريم ثلاثية ، إزالة القشرة وتقطيعها إلى قطع (موصى به: سانت أندريه أو إكسبلوراتور)796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسكر الحلوياتسكر الحلويات1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1البيض ، ضرب طفيفةالبيض ، ضرب طفيفة4حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)حليب مكثف محلى (يفضل ماركة إيجل)3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطحينطحين596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبندق المحمص المفروم خشناالبندق المحمص المفروم خشنا2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت نباتي، للدهن والقلي العميقزيت نباتي، للدهن والقلي العميق0(يمكن أن يكون أو المقشود)جوزة الطيب المبشور الطازججوزة الطيب المبشور الطازج1قرصةقرصة الملحقرصة الملح2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةعرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة(1 عصا) زبدة غير مملحة ، خففت(1 عصا) زبدة غير مملحة ، خففت10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًدفقة الماءدفقة الماء