بيغ سكاي بوسول
السماء الكبيرة بوسول هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 152 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.79 دولار لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك كازو فريسكو ، هوميني ، هوميني ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 12 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول فطائر اللبن المخبوزة الكبيرة والرقيقة, بوسول، و بوسول لوصفات مماثلة.
تعليمات
انقع ألوان الهوميني المختلفة في أوعية منفصلة من الماء طوال الليل.
في مقلاة صغيرة وجافة على نار عالية ، تحمص بذور الكمون والكزبرة حتى تحمص ، حوالي 2 دقيقة. عندما تبرد ، طحن في مطحنة الطعام ، هاون ومدقة أو طاحونة القهوة نظيفة.
سلالة هوميني ووضع كل لون متنوعة في وعاء خاص بها ، وتغطي بسخاء بالماء.
إضافة 1 اوقية (الاونصة) من صودا الخبز إلى كل وعاء ، وجلب ليغلي ، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة.
أضف المزيد من الماء حسب الحاجة. افحص الهوميني بحثا عن الرقة ؛ لا يجب طهيه تماما لأنه سيتم طهيه أكثر في الحساء. سلالة وشطف الهوميني.
أثناء طهي الهوميني ، انقع الفلفل الحار المجفف في الماء الساخن. عندما خففت ، وإزالة البذور والسيقان ، ثم الزهر.
في قدر منفصل ، سخني زيت الزيتون واقلي البصل والثوم بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو والكمون والكزبرة حتى يصبح البصل شفافا.
نضيف مكعبات الطماطم والطماطم والفلفل الحار ومرق الخضار والهوميني المطبوخ. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة على نار هادئة لمدة 1 1/2 ساعة. يتم عمل البوسول عندما يتم طهي الهوميني.
يضاف عصير الليمون والكزبرة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
بوسول لذيذ أيضا على الإفطار ، ويقدم فوق خبز الذرة مع بيض مسلوق في الأعلى.
ملاحظة كوك: يمكنك استخدام مزيج من أنواع / ألوان مختلفة من الهوميني وطهيها معا في وعاء 1. ومع ذلك ، سيتم طهي الألوان المختلفة في أوقات مختلفة قليلا مما يؤدي إلى تناسق مختلف. سوف ينهار الهوميني الأزرق أو الأحمر أثناء الطهي أكثر من النوع الأصفر أو الأبيض. يتحسن بوسول ، مثل العديد من اليخنات ، مع تقدم العمر ، لذا اطهيه مسبقا وأعد تسخينه. كما يتجمد جيدا.
ملاحظة كوك: الذرة الأصلية متاحة على الإنترنت وفي معظم الأسواق اللاتينية.