صعوبةخبير
جاهز12 ساعة, 35 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة2
مجلة

بيغ سكاي بوسول

بيغ سكاي بوسول
السماء الكبيرة بوسول هو خال من الغلوتين ونباتي طبق جانبي. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 152 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 1.79 دولار لكل وجبة. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك كازو فريسكو ، هوميني ، هوميني ، وعدد قليل من المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك جعله. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 12 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 26%. هذه النتيجة ليست رهيبة جدا. حاول فطائر اللبن المخبوزة الكبيرة والرقيقة, بوسول، و بوسول لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
انقع ألوان الهوميني المختلفة في أوعية منفصلة من الماء طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
الهومينيالهوميني
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
2
في مقلاة صغيرة وجافة على نار عالية ، تحمص بذور الكمون والكزبرة حتى تحمص ، حوالي 2 دقيقة. عندما تبرد ، طحن في مطحنة الطعام ، هاون ومدقة أو طاحونة القهوة نظيفة.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكزبرة الكاملةبذور الكزبرة الكاملة
كريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختياريةكريمة مخفوقة إضافية ورقائق الشوكولاتة، اختيارية
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
3
سلالة هوميني ووضع كل لون متنوعة في وعاء خاص بها ، وتغطي بسخاء بالماء.
المكونات سوف تحتاج
الهومينيالهوميني
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
4
إضافة 1 اوقية (الاونصة) من صودا الخبز إلى كل وعاء ، وجلب ليغلي ، وخفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
5
أضف المزيد من الماء حسب الحاجة. افحص الهوميني بحثا عن الرقة ؛ لا يجب طهيه تماما لأنه سيتم طهيه أكثر في الحساء. سلالة وشطف الهوميني.
المكونات سوف تحتاج
الهومينيالهوميني
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا12 حبة جزر أبيض صغيرة مغسولة ومقشرة جيدًا
6
أثناء طهي الهوميني ، انقع الفلفل الحار المجفف في الماء الساخن. عندما خففت ، وإزالة البذور والسيقان ، ثم الزهر.
المكونات سوف تحتاج
الفلفل الحار المجففالفلفل الحار المجفف
الهومينيالهوميني
كوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديمكوسة مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً للتقديم
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
7
في قدر منفصل ، سخني زيت الزيتون واقلي البصل والثوم بالملح والفلفل الأسود والأوريغانو والكمون والكزبرة حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)مع 4 جرام دهون أو أقل لكل وجبة (الموصى به: حساء الطماطم السميك من إيمي)
2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم2 (14 أونصة. علب) مرق دجاج منخفض الصوديوم
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكنملعقة صغيرة من البابريكا الحارة، مدخنة إذا أمكن
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
إلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومةإلى بصل أبيض أو أصفر متوسط الحجم، 1 حبة مقطعة إلى أرباع و 1 حبة مفرومة
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
8
نضيف مكعبات الطماطم والطماطم والفلفل الحار ومرق الخضار والهوميني المطبوخ. جلب ليغلي ، ثم خفض الحرارة على نار هادئة لمدة 1 1/2 ساعة. يتم عمل البوسول عندما يتم طهي الهوميني.
المكونات سوف تحتاج
بقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين
مثل بذور اليقطينمثل بذور اليقطين
2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة2 بصلة صفراء مقشرة ومفرومة
6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة6 طماطم صغيرة مقشرة ومفرومة
الهومينيالهوميني
9
يضاف عصير الليمون والكزبرة ويتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
أفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
10
بوسول لذيذ أيضا على الإفطار ، ويقدم فوق خبز الذرة مع بيض مسلوق في الأعلى.
المكونات سوف تحتاج
بيض مسلوقبيض مسلوق
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
11
ملاحظة كوك: يمكنك استخدام مزيج من أنواع / ألوان مختلفة من الهوميني وطهيها معا في وعاء 1. ومع ذلك ، سيتم طهي الألوان المختلفة في أوقات مختلفة قليلا مما يؤدي إلى تناسق مختلف. سوف ينهار الهوميني الأزرق أو الأحمر أثناء الطهي أكثر من النوع الأصفر أو الأبيض. يتحسن بوسول ، مثل العديد من اليخنات ، مع تقدم العمر ، لذا اطهيه مسبقا وأعد تسخينه. كما يتجمد جيدا.
المكونات سوف تحتاج
الهومينيالهوميني
المعدات التي سوف تستخدمها
دهن الخنزير الظهردهن الخنزير الظهر
12
ملاحظة كوك: الذرة الأصلية متاحة على الإنترنت وفي معظم الأسواق اللاتينية.

المكونات

571 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البازلاء ذات القشرة الأرجوانيةالبازلاء ذات القشرة الأرجوانية1أوريو محشو مزدوجالفلفل الأسود ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلالفلفل الأسود ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل7941 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.مكعبات الطماطم ، في عصيرمكعبات الطماطم ، في عصير1أوريو محشو مزدوجبذور الكزبرةبذور الكزبرة1أوريو محشو مزدوج3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة3 حبات بطاطس، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة4الفلفل المجفف (مثل الباسيلا أو الأنشو أو الغواخيلو)* أو أي مزيج من الفلفل الحار ، طالما أن هناك اختلافا بسيطا لزيادة التعقيد)الفلفل المجفف (مثل الباسيلا أو الأنشو أو الغواخيلو)* أو أي مزيج من الفلفل الحار ، طالما أن هناك اختلافا بسيطا لزيادة التعقيد)1باقاتأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينأوراق الكزبرة الطازجة المفرومة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين6القرنفلثوم مفرومثوم مفروم4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالهوميني الأزرقالهوميني الأزرق4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالهوميني الأبيضالهوميني الأبيض1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأفوكادو هاس مهروس قليلاًأفوكادو هاس مهروس قليلاً43 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر7101 رطل مافالدي طازج إذا أمكنمكعبات البصلمكعبات البصل2قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف12الروبيان والأوردةبذور اليقطين المحمص ، للتزيين ، اختياريبذور اليقطين المحمص ، للتزيين ، اختياري12الروبيان والأوردةانهارت كازو فريسكو ، للتزيين اختياريانهارت كازو فريسكو ، للتزيين اختياري1أوريو محشو مزدوجملح ، بالإضافة إلى المزيد للتوابلملح ، بالإضافة إلى المزيد للتوابل4541 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.توماتيلوس ، مقشر ومقطع إلى أرباعتوماتيلوس ، مقشر ومقطع إلى أرباع1جالونبقدونس، مفروم ناعماً للتزيينبقدونس، مفروم ناعماً للتزيين