صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة78
أنواع الأطباقالخُبز
مجلة

بيساري إي فاسو (فطائر الخبز مع الفاصوليا من بياتشينزا)

بيساري إي فاسو (فطائر الخبز مع الفاصوليا من بياتشينزا)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الخبز ، لذا جرب بيساري إي فاسو (فطائر الخبز مع الفاصوليا من بياتشينزا). ل 3 3.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 52% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 1197 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 35 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط البصل ، بارميجيانو ريجيانو ، البقدونس ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. جعلت 3 أشخاص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 88%. هذه النتيجة فائقة. حاول باتو (بطة محفوظة من بياتشينزا), طهي الكتاب: تركيا مع الفاصوليا السوداء الحارة في فطائر التوفو، و ذيل الثور مع فطائر الخبز لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
جلب 1 كوب من الماء ليغلي.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
2
نسكب فتات الخبز في وعاء ونضيف الماء المغلي.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
3
اسمحوا الوقوف 10 دقيقة. تل الدقيق على سطح العمل. باستخدام ملعقة خشبية ، قم بعمل بئر في التل يشبه فوهة البركان.
المكونات سوف تحتاج
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
4
يضاف البيض و 10 ملاعق كبيرة من الماء وفتات الخبز المنقوعة إلى البئر. مزجها مع ملعقة خشبية. يقلب الدقيق تدريجيا عن طريق عمل كشط ضحل على طول جدران البئر ودمج الدقيق في السوائل. استخدم مكشطة المعجنات لالتقاط أي سوائل قد تهرب من فوهة الدقيق. بمجرد أن يصبح الخليط عجينة خشنة ، اعجنها باليد 10 دقائق ، أو حتى تصبح مرنة. يجب أن تكون قاسية جدا وليست لزجة جدا. لف العجين في غلاف بلاستيكي واتركه يقف في درجة حرارة الغرفة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
جبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبةجبنة بارميجيانو ريجيانو مبشورة طازجة، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
حلوى منقذ الحياةحلوى منقذ الحياة
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
1 كوب من الجوز المطحون خشنًا1 كوب من الجوز المطحون خشنًا
5
لتشكيل البيساري: تتشكل تجعيد المعكرونة الصغير عن طريق أخذ قطعة من العجين بحجم حبة البازلاء ، والضغط عليها بطرف الإبهام ، ثم سحب الإبهام للخلف وللأعلى في حركة سريعة. العجين يخفف وتجعيد الشعر ، وتشكيل شكل ج في الملف الشخصي. بعد أن كنت قد قدمت عدة قطع ، وإيقاع تطوير وتشكيل بيساري سوف تصبح التلقائي. وقد مفيد عدة سلال مسطحة كبيرة واصطف مع مناشف المطبخ لتجفيف المعكرونة. خذ 1/4 من العجين (احتفظ بالباقي ملفوفا بغلاف بلاستيكي) وقسمه إلى 10 قطع.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
6
طرح كل قطعة مع شقة من راحة يدك لتشكيل سلك طويل 1/4 إلى 1/2 بوصة في القطر. حافظ على الحبال مغطاة بغلاف بلاستيكي. أخرج 1 سلك وقطعه إلى قطع بحجم حبة البازلاء. استخدم طرف إبهامك لتجعيد كل قطعة في سطح العمل ثم اسحب للخلف وللأعلى. إنها حركة عبها.
المكونات سوف تحتاج
حلوى لايف سيفرزحلوى لايف سيفرز
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
7
انشر القطع على السلال دون تركها تلمس.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أربولفلفل أربول
1
ضع الفاصوليا في قدر كبير وأضف كمية كافية من الماء البارد لتغطيتها بحوالي 3 بوصات.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أضف أوراق المريمية وإكليل الجبل. تغطية وتقديمهم إلى فقاعة بطيئة جدا على نار متوسطة الحرارة. اضبط الحرارة بحيث فقاعات الماء ببطء. طبخ, مغطى, 1 ساعة, أو حتى تصبح الفاصوليا طرية بما يكفي لتناولها ولكن ليس طريا على الإطلاق.
المكونات سوف تحتاج
ملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدةملفوف سافوي، أو ملفوف نابا، مقطع إلى شرائح بسمك بوصة واحدة
لحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظملحم ضأن منزوع العظم، مقطع إلى مكعبات بحجم 3 إلى 4 بوصات - أو استبدله بكتف الضأن منزوع العظم
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
3
صفي الفاصوليا في مصفاة وأعيديها إلى القدر.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
4
صنع صلصة الطماطم: أثناء طهي الفاصوليا ، سخني زيت الزيتون ودهن البانسيتا في قدر ثقيل سعة 4 لتر على نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
شرائح لحم نيويوركشرائح لحم نيويورك
2 رشة سخية من غارام ماسالا2 رشة سخية من غارام ماسالا
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة1 رطل من البطاطس الحمراء الصغيرة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
5
يضاف البصل والبقدونس.
المكونات سوف تحتاج
1/4 كوب من دهن الخنزير1/4 كوب من دهن الخنزير
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
6
اقلي البصل حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا غنيا ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
7
يضاف الثوم والريحان ومعجون الطماطم ويطهى لمدة 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
فتات اللحوم النباتية المجمدةفتات اللحوم النباتية المجمدة
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
8
إضافة الطماطم والسائل ، وكسر لهم لأنها تذهب إلى المقلاة. جلب إلى فقاعة حية وطهي الطعام ، وكشف ، 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبةشرائح لحم نيويورك، مع العظم، حسب الرغبة
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
المعدات التي سوف تستخدمها
(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية(عبوات لكل منها) جبنة فيلادلفيا® نيوشاتيل، طرية
1
ضع الفاصوليا في وعاء كبير مع صلصة الطماطم و 1 كوب ماء ، وجلب خليط الفول/الطماطم إلى فقاعة لطيفة. الخليط يجب فقاعة ببطء شديد. تغطية جزئيا ويطهى 1/2 ساعة ، حتى الفاصوليا هي العطاء جدا (ولكن لا تتهاوى) ، ولها اتساق حساء سميك. يقلب كثيرا للتحقق من الالتصاق.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا1 بصلة حلوة كبيرة مفرومة خشنًا
4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم4 حبات طماطم حمراء متوسطة الحجم
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1 حزمة من الخس أو السبانخ، مفرومة خشنًا (حوالي 8 أكواب)1 حزمة من الخس أو السبانخ، مفرومة خشنًا (حوالي 8 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر1 بصلة صغيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة على شكل نصف قمر
2
أضف المزيد من الماء إذا كان الخليط يهدد بالحرق.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
1
ضع 6 ليترات من الماء ليغلي وأضف 2 ملعقة طعام ملح. تسقط في بيساري وتغلي من 5 إلى 6 دقائق ، حتى تطفو وتكون خفيفة.
المكونات سوف تحتاج
الجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة
بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلجبالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من الماء المثلج
2
استنزاف في مصفاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة4 حبات بطاطس يوكون ذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 3/4 بوصة
3
صب الفاصوليا في وعاء التقديم الساخن وقم بطي الاثنين معا ، مع الحرص على عدم تفتيت المعكرونة.
المكونات سوف تحتاج
إضافات اختياريةإضافات اختيارية
وصفة بيتزاشيريوصفة بيتزاشيري
المعدات التي سوف تستخدمها
الكرز المسكر الإضافيالكرز المسكر الإضافي
4
يرش مع بضع ملاعق من الجبن ، ويقدم. تمرير بقية بارميجيانو ريجيانو بشكل منفصل.
المكونات سوف تحتاج
بارميجيانو ريجيانوبارميجيانو ريجيانو
مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةمقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المكونات

4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنبورلوتي المجففة ، غارقة بين عشية وضحاها في الماء الباردبورلوتي المجففة ، غارقة بين عشية وضحاها في الماء البارد4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنفتات الخبز المجفففتات الخبز المجفف2شريحتان من الخبز المحمص بالثومشريحتان من الخبز المحمص بالثوم9461 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض3القشرة: فتات بسكويت غراهامأوراق الريحان الطازجة المفرومةأوراق الريحان الطازجة المفرومة6بوصةإكليل الجبل الطازجإكليل الجبل الطازج8أوراق المريمية الطازجةأوراق المريمية الطازجة12 3/4 كوب من اللوز الكامل، بقشرته ومحمصثوم مفرومثوم مفروم4القشرة: فتات بسكويت غراهامزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل مفرومبصل مفروم57فلفل هابينروبانسيتا ، مفرومبانسيتا ، مفروم4الروبيان والأوردةبارميجيانو ريجيانو ، لصريفبارميجيانو ريجيانو ، لصريف1بانشالبقدونس الإيطالي ، مفروم ناعما لإنتاج 1/4 كوبالبقدونس الإيطالي ، مفروم ناعما لإنتاج 1/4 كوب4الروبيان والأوردةملح وفلفلملح وفلفل2القشرة: فتات بسكويت غراهامأفضل جودة معجون الطماطمأفضل جودة معجون الطماطم907فلفل هابينروالطماطم المقشرة وعصائرهاالطماطم المقشرة وعصائرها2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة10القشرة: فتات بسكويت غراهامالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصةالجزر الأبيض، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة