صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة13
مجلة

بيروشكي (معجنات لذيذة ومحشوة)

بيروشكي (معجنات لذيذة ومحشوة)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب البيروشكي (المعجنات اللذيذة والمعبأة). حصة واحدة تحتوي على 655 سعرة حرارية, 20 جرام بروتين، و 48 جرام دهون. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 1.58 دولار لكل وجبة. هذه الوصفة من Food.com لديها 6 المشجعين. مزيج من الملح والفلفل والبيض المسلوق والجبن الكريمي وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البطاطا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع فطيرة البطاطا الحلوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 20 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 54%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة هي السلطعون شغل المعجنات, بوريك (معجنات محشوة باللحم)، و قشور المعجنات المليئة بالكريمة بالفول السوداني.

تعليمات

1
قطع الزبدة إلى قطع.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
2
يمزج الدقيق والزبدة والملح باستخدام سكين أو خلاط المعجنات.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
كيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمونكيس كبير من رقائق التورتيلا بنكهة الليمون
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 لفافة فاكهة صفراء1 لفافة فاكهة صفراء
3
يرش 4 ملاعق كبيرة من الماء المثلج.شكل في الكرة كما تفعل فطيرة العجين.قد تحتاج إلى إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية من الماء.التفاف في غلاف بلاستيكي وبردت لمدة 1 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
فطيرة العجينفطيرة العجين
الطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقيةالطماطم الخضراء، مغسولة، ومزال منها القشور الورقية
المعدات التي سوف تستخدمها
بصل أصفر، مقطع إلى أثمانبصل أصفر، مقطع إلى أثمان
4
توضع عجينة المعجنات على لوح مرشوش بالدقيق ؛ افردها على شكل مستطيل.أضعاف إلى الثلثين.
المكونات سوف تحتاج
عجينة المعجناتعجينة المعجنات
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
5
طرح مرة أخرى في المستطيل.استمر في التدحرج والطي خمس مرات.أعد لف البلاستيك ؛ العودة إلى الثلاجة لمدة 1 ساعة.سخن الفرن إلى 400 فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
6
لفة العجين إلى سمك 1/8 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
(لربط شرائح الدجاج معًا)(لربط شرائح الدجاج معًا)
7
قطع العجين باستخدام قاطع دائري 3 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
8
ضع حوالي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة على كل دائرة معجنات.أضعاف العجين على جعل نصف أقمار; اضغط معا حواف معا باستخدام الماء المثلج لختم.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز48 إلى 56 حلوى لايف سيفرز
9
ضع الفطائر على صينية الخبز.
المعدات التي سوف تستخدمها
حلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتشحلقات الفلفل الحار، فلفل الموز المقطع، لتزيين الساندويتش
10
خفقت معا صفار البيض و 2 تبلسبس المياه ؛ فطائر فرشاة مع غسل البيض.
المكونات سوف تحتاج
1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي1/3 كوب من مسحوق الكاكاو من هيرشي
1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
بسكويت أوريو المفرومبسكويت أوريو المفروم
11
اخبز حوالي 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.لملء اللحوم: سوت البصل في 2 ملعقة طعام زبدة حتى تصبح طرية.
المكونات سوف تحتاج
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
الماء للسماحالماء للسماح
المعدات التي سوف تستخدمها
سكر أصفر اللون ورشات متنوعةسكر أصفر اللون ورشات متنوعة
12
يضاف اللحم المفروم ويحرق حتى يتشكل المرق الخفيف.
المكونات سوف تحتاج
(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)
6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة6 فصوص كبيرة من الثوم، مقطعة إلى شرائح رفيعة
13
السماح لتبرد.
14
اخلطي البيض والشبت والملح والفلفل.لملء البطاطس: يقلى البصل في الزبدة حتى يصبح طريا وبنيا ذهبيا.اسلقي البطاطس في معاطفهم ، ثم قشريها وهرسها.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
أغصان الشبت الطازجةأغصان الشبت الطازجة
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
15
السماح لتبرد قليلا.يتبل بالكثير من الملح والفلفل ويخلط في البصل والبيض.لحشوة الفطر: في مقلاة أو مقلاة ، اقلي الفطر والبصل والكراث في الزبدة حتى يصبح البصل شفافا.
المكونات سوف تحتاج
4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف2 إلى 3 أكواب من النبيذ الأحمر الجاف
ألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية
1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً1-1/2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم GOYA® أو 3 فصوص ثوم طازجة مفرومة ناعماً
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم
المعدات التي سوف تستخدمها
طماطم مقطعة، اختياريطماطم مقطعة، اختياري
16
أضف عصير الليمون والملح والفلفل وجوزة الطيب.استمر في الطهي مع التحريك حتى تتبخر كل الرطوبة تقريبا.يبرد المزيج قليلا ويخلط في الجبن الكريمي أو البطاطا المهروسة.أحب رش بذور الخشخاش على المعجنات المغسولة بالبيض المملوءة بحشوة الفطر.ملاحظة: هذه المعجنات جيدة جدا مصنوعة من معجنات فيلو أيضا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت1 ملعقة كبيرة زيت من الطماطم المجففة بالزيت المعبأة بالزيت
1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر1-1/2 كوب من الكرز الأحمر والأخضر المسكر
الروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردةالروبيان، الذيل، إزالة القشور، إزالة الأوردة
جوز الهند، محمص، اختياريجوز الهند، محمص، اختياري
1 كوب من البصل الأخضر المفروم1 كوب من البصل الأخضر المفروم
1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)1 رغيف من كعكة التوت البري، يتم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة للحصول على كوبين (أو استخدم كوبين من الكعك الدنماركي أو الكعك المحلى المتبقي مع التوت البري المجفف - انظر أدناه)
اللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصةاللفت، مقشر ومقطع إلى شرائح بسمك 1/8 بوصة
(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)
نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو
(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم

المكونات

2القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية3القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية4القشرة: فتات بسكويت غراهامألوان الطعام والسكريات الملونة اختياريةألوان الطعام والسكريات الملونة اختيارية2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبنة غرافيرا المبشورة (يمكنك سوب جودة أو شيدر)جبنة غرافيرا المبشورة (يمكنك سوب جودة أو شيدر)113فلفل هابينروجبنة كريمية ، طرية (أو 1 بطاطس متوسطة ، مطبوخة ومهروسة)جبنة كريمية ، طرية (أو 1 بطاطس متوسطة ، مطبوخة ومهروسة)1(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم(10 إلى 12 بوصة) فاكهة الفراولة بالقدم1صفار البيض (لغسل البيض للمعجنات)صفار البيض (لغسل البيض للمعجنات)4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكنطحينطحين3القشرة: فتات بسكويت غراهامالشبت الطازج المفروم (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من عشب الشبت المجفف)الشبت الطازج المفروم (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من عشب الشبت المجفف)2الكراث أو 2 بصل أخضر مفرومالكراث أو 2 بصل أخضر مفروم340فلفل هابينرو(موصى به: كاتالينا)(موصى به: كاتالينا)2بيض مسلوق مفرومبيض مسلوق مفروم4القشرة: فتات بسكويت غراهامالماء المثلجالماء المثلج1أوريو محشو مزدوجعصير الليمون الطازجعصير الليمون الطازج454فلفل هابينروفطر مفرومفطر مفروم1قرصةجوزة الطيب المبشورجوزة الطيب المبشور1tblsp. خل النبيذ الاحمرالبصل المفرومالبصل المفروم1( باذنجان)بصل مفرومبصل مفروم21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةبصل مفرومبصل مفروم454فلفل هابينرو(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)(110° إلى 115°، بدون حليب وزبدة)0الخضروات (مثل السبانخ)نصف كوب من نبيذ المارسالا الحلونصف كوب من نبيذ المارسالا الحلو8قليل من الكوسة المفرومة4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين4 شرائح من جبن مونستر، مقطعة إلى نصفين1771 رطل مافالدي طازج إذا أمكنزبدة غير مملحة ، مبردةزبدة غير مملحة ، مبردة2القشرة: فتات بسكويت غراهام1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض1 كوب من الشعير اللؤلؤي الأبيض