بيتزا مارغريتا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب مارغريتا بيزان. ل 78 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 12 جرام بروتين, 7 غرام من الدهون، وما مجموعه 279 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 8. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 40 دقيقة. مزيج من البقدونس ذو الأوراق المسطحة وجبن البارميزان والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. حاول بيتزا مارغريتا مع صلصة بيتزا الطماطم المحمصة, بيتزا مارغريتا، و بيتزا مارغريتا لوصفات مماثلة.
تعليمات
تذوب الخميرة والسكر في الماء في وعاء كبير ؛ اتركه لمدة 5 دقائق. ضعي الدقيق برفق في أكواب قياس جافة ؛ مستوى بسكين.
أضف 2 1/2 كوب دقيق ، 1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، و 1/4 ملعقة صغيرة ملح إلى خليط الخميرة. اقلب العجين على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة (حوالي 10 دقائق).
أضف ما يكفي من الدقيق المتبقي ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، لمنع العجين من الالتصاق باليدين (ستشعر العجينة بأنها مبتذلة).
توضع العجينة في وعاء كبير مغطى برذاذ الطهي ، وتحول إلى طبقة علوية. غطيها واتركيها ترتفع في مكان دافئ (85) ، خالية من المسودات ، 50 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها. (اضغط إصبعين في العجين. إذا بقيت المسافة البادئة ، فقد ارتفع العجين بما فيه الكفاية. تغطية والسماح للراحة 5 دقائق.
لفة العجين في دائرة 13 بوصة على سطح مطحون.
توضع العجينة على صينية خبز مع رش 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة. تجعيد حواف العجين مع الأصابع لتشكيل حافة. يغطى ويترك العجين يرتفع لمدة 15 دقيقة أو حتى ينتفخ.
يمزج البقدونس والثوم و 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
فرشاة خليط الثوم على العجين. أعلى مع 1 كوب خليط الجبن وشرائح الطماطم.
يرش خليط الجبن المتبقي ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، وفلفل.
تخبز في 400 لمدة 20 دقيقة أو حتى يذوب الجبن.