بيتزا بيبروني عميقة
قد تكون بيتزا Deep-Dish Pepperoni هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مقابل 3.57 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تكفي هذه الوصفة 4 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 673 سعرة حرارية و25 جرامًا من البروتين و37 جرامًا من الدهون. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork زيت الزيتون والثوم وعجينة البيتزا والبيبرونشيني. 1 شخص كانوا سعداء بتجربة هذه الوصفة. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق المتوسطي حقًا. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. مع نسبة 42%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. بيتزا ديب ديش بيبروني، وبيتزا بيبروني ديب ديش، وبيتزا بيبروني ديب ديش تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
ضعي صينية خبز مقلوبة أو حجر بيتزا على رف الفرن السفلي؛ سخن إلى 475 درجة فهرنهايت.
ادهني قاع وجوانب صينية البيتزا ذات الطبق العميق مقاس 10 بوصة أو صينية الكيك المستديرة مقاس 9 بوصة (يفضل المعدن الداكن) بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. اضغط على العجينة في المقلاة.
تُمزج صلصة الطماطم والثوم والأوريجانو ونصف ملعقة صغيرة من الملح والقليل من الفلفل المطحون في وعاء.
يُوزّع كوب واحد من الصلصة على العجينة. مبعثر البصل على القمة.
انقل المقلاة إلى صينية الخبز الساخنة. اخبزيها حتى تنتفخ القشرة قليلاً وتبدأ في التحول إلى اللون البني، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
أخرج البيتزا من الفرن. ضعي فوقها الجبن، البيبرونسيني والبيبروني، ثم ضعي فوقها الصلصة المتبقية. ارجع إلى صينية الخبز الساخنة واخبزها حتى تصبح ذهبية ومقرمشة حول الحافة، لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
دعها تبرد لمدة 5 دقائق. قمة مع الريحان قبل التقطيع.
يُقلب الخضار مع الملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الزيتون ومحلول البيبرونسيني. يتبل بالملح والفلفل.
النبيذ الموصى به: سانجيوفيز, شيراز, باربيرا النبيذ
يعد Sangiovese وShiraz وBarbera Wine خيارات رائعة للبيتزا. أفضل النبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء النبيذ الأحمر مع بعض الحموضة، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع سيرا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو Piccini Chianti Classico. لديها 4.6 من أصل 5 نجوم وتكلفة الزجاجة حوالي 10 دولارات.
بيتشيني شيانتي كلاسيكو
روبي مشرق مع لمسة من اللون الأرجواني. تمتزج روائح البرقوق والبنفسج مع التوت البري الناضج. ممتدة وحيوية على الحنك، مع ملمس مخملي طويل الأمد. يتم دفن النهاية الطويلة في الفاكهة. نبيذ متعدد الاستخدامات، يُقدم بشكل أفضل عند درجة حرارة 64 درجة فهرنهايت، وهو رائع مع اللحوم الحمراء اللذيذة المشوية أو المحمصة.