صعوبةخبير
جاهز3 ساعة, 20 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة15
مجلة

بيتزا باربيكيو خبز مسطح

بيتزا باربيكيو خبز مسطح
قد تكون بيتزا BBQ Brisket Flatbread هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تقدم هذه الوصفة 12 حصة تحتوي على 405 سعرة حرارية ، و24 جرامًا من البروتين ، و 14 جرامًا من الدهون لكل منها. مقابل 1.74 دولار لكل حصة ، تغطي هذه الوصفة 17% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. 1 شخص جرب هذه الوصفة وأعجبته. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. إنها وصفة بأسعار معقولة لمحبي الطعام اليهودي. سيكون الحانوكا أكثر خصوصية مع هذه الوصفة. توجه إلى المتجر واحصل على الدقيق ولحم البقر والسكر وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 3 ساعات و20 دقيقة . مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 48% . هذه النتيجة جيدة جدا. جرب بيتزا فلاتبريد ، وبيتزا كوريزو فلاتبريد ، وبيتزا فلاتبريد المكسيكية للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق، اخلطي كوبًا واحدًا من صلصة الشواء والخل وربع كوب من البصل الأخضر وربع كوب من الكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
شرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينياشرائح رقيقة من لحم الخنزير أو البروشوتو من ولاية فرجينيا
المعدات التي سوف تستخدمها
نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2نصائح المعجنات - النصائح الدائرية رقم 4 ورقم 2
2
يرش لحم الصدر بالملح والفلفل. أضف الى الحقيبة. ختم الحقيبة وتحويلها إلى معطف. الثلاجة لمدة 8 ساعات أو بين عشية وضحاها.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
3
استنزاف وتجاهل ماء مالح. قم بإعداد الشواية للحرارة غير المباشرة باستخدام وعاء التنقيط.
المكونات سوف تحتاج
1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة1 بصلة حلوة كبيرة، مقطعة عرضيًا إلى شرائح بسمك 3/4 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
4
ضع لحم الصدر فوق المقلاة. شواء مغطى على نار خفيفة غير مباشرة لمدة ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
روبيان مقلي ومقشرروبيان مقلي ومقشر
5
أضف 10 قوالب إلى الفحم. يُغطى ويُشوى لمدة 1-1/4 ساعة تقريبًا أو حتى ينضج اللحم بالشوكة، ويُضاف المزيد من القوالب إذا لزم الأمر. عندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه، قم بتقطيع اللحم باستخدام شوكتين؛ اجلس جانبا.
المكونات سوف تحتاج
2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة2 بصلة صفراء متوسطة الحجم، مقشرة ومقسمة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
6
في هذه الأثناء، في وعاء كبير، اخلطي 2-3/4 كوب دقيق، سكر، ملح وخميرة.
المكونات سوف تحتاج
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
عصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
خبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
7
أضف الماء والزيت. تغلب حتى تصبح ناعمة. يُضاف ما يكفي من الدقيق المتبقي لتشكيل عجينة طرية (سوف تكون العجينة لزجة).
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)حلوى الذرة، والبريتزل الإضافي، وكعكات الشوكولاتة المحشوة بالكريمة البيضاوية (كاملة ومطحونة)
أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4أطراف المعجنات - أطراف دائرية #4
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
8
اقلبها على سطح مرشوش بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة، حوالي 6-8 دقائق.
9
ضعيها في وعاء مدهون، وقلبيها مرة واحدة لدهن الجزء العلوي. نغطيها ونتركها في مكان دافئ حتى تتضاعف، حوالي ساعة واحدة. لكمة العجين إلى أسفل. تقسم إلى جزأين.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
لكمةلكمة
المعدات التي سوف تستخدمها
أنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طريةأنبوبان (16-1/2 أونصة لكل منهما) من عجينة بسكويت زبدة الفول السوداني المبردة، طرية
10
لفة كل في 15 بوصة. دائرة.
المكونات سوف تحتاج
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
11
قم بشوي كل دائرة، مغطاة، على نار متوسطة لمدة 1-2 دقيقة على جانب واحد أو حتى يصبح لونها بني فاتح. اجلس جانبا.
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
12
دهن البصل بالزيت. تُشوى لمدة 4-5 دقائق أو حتى تنضج، مع التقليب مرة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياريكريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا وجوز البقان المحمص الإضافي، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار
13
ارفعيه عن النار. قطع وتوضع جانبا.
14
يُوزّع الجانب المشوي من كل قشرة مع صلصة الشواء المتبقية. يُضاف فوقها لحم الصدر المبشور والبصل والجبن والبصل الأخضر المتبقي والكزبرة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرةشريحة لحم مقدد مدخنة مرتين، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة1 كيلو جرام من تورتيلا الذرة
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
تورتيلا دقيق طازجة للتقديمتورتيلا دقيق طازجة للتقديم
15
ضع البيتزا على الشواية. يغطى ويطهى على نار متوسطة غير مباشرة لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح القشرة ذات لون بني فاتح ويذوب الجبن. قم بتدوير البيتزا في منتصف عملية الطهي لضمان الحصول على قشرة بنية متساوية. كرر مع البيتزا المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
نصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابةنصف عبوة من عجينة الباف باستري المجمدة (ورقة واحدة)، مذابة
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الخضاررقائق الخضار

المكونات

5721 رطل مافالدي طازج إذا أمكنصلصة الشواء ، مقسمةصلصة الشواء ، مقسمة9071 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.بريسكيت لحم بقري طازجبريسكيت لحم بقري طازج1201 رطل مافالدي طازج إذا أمكن4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)4 رطل بطاطس روسية كاملة (حوالي 8)3441 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض81 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.الكزبرة الطازجة المفرومة ، مقسمةالكزبرة الطازجة المفرومة ، مقسمة2271 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.أكواب جبنة جودة مدخنة مبشورةأكواب جبنة جودة مدخنة مبشورة501 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.البصل الأخضر المفروم ، مقسمةالبصل الأخضر المفروم ، مقسمة23 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصةزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1أوريو محشو مزدوج1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1 لحم خنزير أو كتف منزوع العظم، مع شقوق عميقة في غطاء الدهن (حوالي 5 أرطال)1tblsp. خل النبيذ الاحمربصل أحمر مقطع إلى شرائح سميكةبصل أحمر مقطع إلى شرائح سميكة3قطع حلوى التوفي من هيث بارخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشورخبز مكعبات عمره يوم واحد (مكعبات بحجم 1/2 بوصة)، تمت إزالة القشور1ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثومعصير الليمون اختياريعصير الليمون اختياري2961 رطل مافالدي طازج إذا أمكنماء دافئ (120° إلى 130°)ماء دافئ (120° إلى 130°)71 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.حزمة الخميرة سريعة الارتفاعحزمة الخميرة سريعة الارتفاع

النبيذ الموصى به: (يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار), مشروب كحولي, صدور الدراج إذا ), المكونات, النبيذ الاحمر الجاف, فئة المنتجات الغذائية, شيراز, النبيذ الأبيض الجاف, بذور لافاج المجففة, 3 ملاعق كبيرة من الخردل الجاف،, شيانتي, نوع عنصر القائمة, باربيرا النبيذ, فيرديكيو, تريبيانو, سانجيوفيز

بيتزا الخبز المسطح في القائمة؟ حاول الاقتران بالنبيذ والمشروبات الكحولية والنبيذ الأبيض. أفضل النبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء النبيذ الأحمر مع بعض الحموضة، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع سيرا. يبدو أن NV Duplin Wine Cellars Scuppernong Blush Carolina Blend الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 10 دولارات للزجاجة الواحدة.
NV Duplin Wine Cellars Scuppernong Blush Carolina Blend
NV Duplin Wine Cellars Scuppernong Blush Carolina Blend
يُصنع أحمر الخدود Scuppernong من عنب Scuppernong الشهير، وهو ممزوج بخفة مع عنب Coastal James الخاص بنا. هذا هو النبيذ المثالي للاستمتاع بالنزهات الرومانسية على الشاطئ أو مجرد الجلوس حول حمام السباحة في ليالي الصيف الدافئة. يعتبر Scuppernong Blush هو الأفضل عندما يتم تقديمه مبردًا