صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 25 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة60
مجلة

بيتزا السبانخ والريكوتا الصحية

5
4
3
2
1
بيتزا السبانخ والريكوتا الصحية

بيتزا السبانخ والريكوتا الصحية

وصفة صحية السبانخ والريكوتا البيتزا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في حوالي 2 ساعة و 25 دقيقة. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 368 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 10 غرام من الدهون كل. ل Serving 1.41 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 27% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. عدد قليل من الناس حقا أحب هذا الطبق الرئيسي. هذه الوصفة محبوب من قبل 21 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك الثوم وجبن الموزاريلا الخالي من الدسم وزيت الزيتون وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل الدقيق المعجنات هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع خبز الموز رقم 7 كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 95%. هذه النتيجة رائعة. حاول بيتزا السبانخ والريكوتا, بيتزا السبانخ والريكوتا، و فطيرة بيتزا السبانخ والبروكلي المحشوة بالريكوتا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يمزج كلا النوعين من الدقيق و 1/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء كبير ويصنع بئر في المنتصف. تحريك 1 1/4 كوب ماء دافئ مع زيت الزيتون والخميرة وتصب في البئر في وعاء الدقيق. يقلب حتى تتشكل عجينة ناعمة وأشعث ثم يتحول إلى لوح مرشوش بالدقيق قليلا ويعجن حتى يصبح ناعما وينبع العجين مرة أخرى عند الضغط عليه بإبهامك.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
زبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعباتزبدة باردة غير مملحة (عصا واحدة)، مقطعة إلى مكعبات
الكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماًالكمثرى (مثل أنجو أو بارتليت)، مفرومة ناعماً
1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)1 1/4 كوب ماء دافئ (112 إلى 118 درجة فهرنهايت/44 إلى 48 درجة مئوية)
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
2
نقل إلى وعاء المغلفة مع رذاذ الطبخ نونستيك ، ضباب الكرة العجين ، وتغطي واسمحوا الوقوف حتى تضاعف في الحجم ، حوالي 1 ساعة. تقسيم العجين إلى 2 قطعة ولفة كل في الكرة. غطيها بشكل فضفاض واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
المكونات سوف تحتاج
1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور الخالي من الدسم
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
المعدات التي سوف تستخدمها
كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)كريمة دافئة نصف ونصف (110 درجة إلى 115 درجة)
1
يمزج الزعتر والطماطم والثوم في مقلاة صغيرة ويترك على نار خفيفة على نار متوسطة. استمر في الطهي مع التحريك وهرس الطماطم برفق باستخدام ملعقة ، حتى تطلق الطماطم سائلها وتصبح الصلصة سميكة وجامية ، حوالي 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
كوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصةكوسة مقطعة إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
إلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياريإلى 6 خبز همبرجر، مقسم، اختياري
2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة2 بصلة بيضاء أو صفراء صغيرة إلى متوسطة الحجم، واحدة مقطعة إلى أرباع والأخرى مفرومة
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع6 تورتيلا دقيق (10 بوصات)، مقطعة إلى أرباع
4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي4 قطع كبيرة من البريتزل المغطاة بالزبادي
2
يرفع عن النار ويتبل بالملح والفلفل ويقلب في الريحان.
المكونات سوف تحتاج
بيبرونشيني للتزيينبيبرونشيني للتزيين
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
1
ضعي 2 ورقة خبز في الفرن وقلبي الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت.قم بتمديد و/أو لف كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا وضع كل منها على قطعة من ورق البرشمان المطحون قليلا بنفس حجم صفائح الخبز التي يتم تسخينها في الفرن (ستكون العجينة على شكل بيضاوي ريفي). فرك كل قطعة من العجين مع 1 ملعقة صغيرة من الزيت ، مع رش 1/4 ملعقة صغيرة من الملح و 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل ونقل بعناية إلى أوراق الخبز الساخنة.
المكونات سوف تحتاج
شرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصةشرائح لحم الخنزير منزوعة العظم، مقطعة إلى قطع بحجم 2 بوصة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
أقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختياريةأقراص طلاء الحلوى باللون الأحمر و/أو الأخضر، اختيارية
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة
(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)(عبوات لكل منها) شرائح رقيقة من لحم الخنزير المقدد (24 شريحة)
2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي2 3/4 أوقية (75 جرامًا) من الزبيب الذهبي
المعدات التي سوف تستخدمها
حبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنةحبوب الإسبريسو المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح1 1/2 رطل من صدور الديك الرومي منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى شرائح
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
2
اخبزيها حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 8 إلى 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
3
أخرجيها من الفرن ووزعي كل قشرة بيتزا بالتساوي مع الصلصة ، ووزعيها على بعد حوالي 1/2 بوصة من الحافة ، ثم ضعي فوقها جبنة الموزاريلا والبارميزان والسبانخ. عد إلى الفرن واستمر في الخبز حتى تصبح القشرة مقرمشة ويذوب الجبن ويصبح لونه بنيا على شكل بقع ، من 6 إلى 8 دقائق ، مع تدوير المقالي إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفرومملعقة صغيرة ممتلئة من البقدونس الطازج المفروم
3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم3 ملاعق كبيرة من الجبن الكريمي قليل الدسم
بيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيضبيض مخفوق قليلاً أو 1/2 كوب بديل البيض
4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور4-1/2 كوب من جبن الشيدر المبشور
كوسة مقلية قليلاًكوسة مقلية قليلاً
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
4
أخرجيها من الفرن وضعي ملاعق صغيرة من الريكوتا على البيتزا ورشيها بالريحان الطازج.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً1 كوب من أوراق الريحان المعبأة جيداً
1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً1-1/2 كوب فلفل أحمر حلو مشوي، مصفى ومقطع ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة12 قطعة من ضلع لحم الضأن، مع عظام منزوعة
5
رشي البيتزا بالملح ورقائق الفلفل الأحمر المسحوق في حالة الاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
بصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصةبصل اسباني، مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
بذور اليقطين غير المحمصةبذور اليقطين غير المحمصة

المكونات

1مغلفالخميرة الجافة النشطةالخميرة الجافة النشطة1701 كوسة صفراء مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة.السبانخ الطفل ، على البخار ، تقلص الجافة والمفرومة خشناالسبانخ الطفل ، على البخار ، تقلص الجافة والمفرومة خشنا6الروبيان والأوردةريحان طازج ممزق للتزيينريحان طازج ممزق للتزيين4731 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق الخبز ، بالإضافة إلى المزيد من الغباردقيق الخبز ، بالإضافة إلى المزيد من الغبار1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنأوراق الريحان الطازجة المفرومةأوراق الريحان الطازجة المفرومة2القرنفلالثوم ، شرائح رقيقةالثوم ، شرائح رقيقة6الروبيان والأوردةملح كوشيرملح كوشير6الروبيان والأوردةملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج1أوريو محشو مزدوجزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر2قطع حلوى التوفي من هيث بارزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر1قطع حلوى التوفي من هيث بارالأوريجانو المجففالأوريجانو المجفف22 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون الخشنالبارميزان المبشورالبارميزان المبشور3551 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجزء مبشور-جبن موزاريلا خالي الدسمجزء مبشور-جبن موزاريلا خالي الدسم1181 رطل مافالدي طازج إذا أمكنجبن الريكوتا الخالي من الدسمجبن الريكوتا الخالي من الدسم2371 رطل مافالدي طازج إذا أمكندقيق معجنات القمح الكامل ، مثل مطحنة بوب الحمراءدقيق معجنات القمح الكامل ، مثل مطحنة بوب الحمراء4الطماطم البرقوق ، محفور ومفروم تقريباالطماطم البرقوق ، محفور ومفروم تقريبا6الروبيان والأوردةرقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، للرش ، اختياريرقائق الفلفل الأحمر المسحوق ، للرش ، اختياري

النبيذ الموصى به: شيانتي, تريبيانو, فيرديكيو

الإيطالية يعمل بشكل جيد مع كيانتي ، تريبيانو ، وفيرديكيو. الإيطاليون يعرفون الطعام ويعرفون النبيذ. تريبيانو وفيريديكيو من النبيذ الأبيض الإيطالي الذي يتناسب جيدا مع الأسماك واللحوم البيضاء ، في حين أن شنتي أحمر إيطالي رائع للأطباق الأثقل والأكثر جرأة. أنتينوري باديان باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني مع 4.6 بعيدا عن المكان 5 يبدو تصنيف النجوم وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 60 دولار لكل زجاجة.
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
أنتينوري باديا باسينيانو شيانتي كلاسيكو غران سيليزيوني
لون أحمر ياقوتي مكثف ، يظهر النبيذ روائح كل من الفاكهة والأحاسيس النموذجية للبلوط ، والتي تندمج بشكل متناغم وتقدم أيضا ملاحظات البلسم والجرافيت على الأنف. الحنك غني ، مع التانينات المرنة والمتوازنة جنبا إلى جنب مع النضارة النابضة بالحياة النموذجية لسانجيوفيز. النهاية والطعم هي من استمرار ملحوظ وتكرار الملاحظات من الفاكهة التوت شعرت لأول مرة على الأنف.
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا