صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة0
مجلة

بونويلوس دي كوريزو

بونويلوس دي كوريزو
بونويلوس دي كوريزو هو منتجات الألبان مجانا هور دوفر. تخدم هذه الوصفة 20 وتكلف 20 سنتا لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 191 سعرة حرارية, 3 جرام بروتين، و 18 جرام دهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. إذا كان لديك زيت زيتون وزيت نباتي وبصل أخضر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 13%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول بو إرمويلوس (الفطائر المكسيكية), بونويلوس كولومبيانوس: فطائر الجبن الكولومبية، و بو إرمويلوس دي روديلا (فطائر عيد الميلاد المكسيكية) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
كوريزو في زيت الزيتون حتى يتخلى عن بعض الزيت ولكنه لا يحترق أو يصبح هشا جدا ، حوالي 30 ثانية على نار منخفضة إلى متوسطة. ضع كوبا من الماء في قدر. بمجرد أن تبرد مقلاة الكوريزو إلى درجة حرارة الغرفة ، صفي الزيت مباشرة في الماء. جانبا كوريزو المقدمة.
المكونات سوف تحتاج
زجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخرزجاجة واحدة (750 مل) من نبيذ كوت دو رون أو أي نبيذ أحمر جاف آخر
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
بصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصةبصل أصفر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذابملعقتان كبيرتان من السمن النباتي المذاب
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
2
أضف القليل من الملح إلى الماء واتركه حتى يغلي.
المكونات سوف تحتاج
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
3
بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي الدقيق دفعة واحدة وقللي الحرارة على الفور إلى درجة منخفضة ، مع التحريك المستمر بملعقة خشبية لعمل عجينة. تماما كما تشعر أن العجين يبدأ في الالتصاق بقاع المقلاة ، انقله إلى خلاط حامل مع ملحق مجداف في مكانه.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
تقصير طبيعيتقصير طبيعي
ملعقة صغيرة من مزيج توابل سازونملعقة صغيرة من مزيج توابل سازون
المعدات التي سوف تستخدمها
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
رشة كبيرة من الملح الناعمرشة كبيرة من الملح الناعم
جبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصةجبنة بيكورينو، سمكها 1/4 بوصة
4
مزيج على سرعة منخفضة وإضافة البيض ، في وقت واحد ، والانتظار حتى يتم دمج كل واحد تماما. يجب أن يشكل هذا عجينة لطيفة وناعمة سائلة قليلا. أضعاف في كوريزو والبصل الأخضر. أضعاف في بيمنت ديسبيليت ، لتذوق.
المكونات سوف تحتاج
كوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقةكوب من صدور الديك الرومي المطبوخة والممزقة
1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة1/2 كوب من أوراق البقدونس المسطحة، 3 حفنات كبيرة، مقطّعة
10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات10 قطع من لحم العجل، سمكها من 2 إلى 3 بوصات
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
عبوة مزيج الكيك الطبيعيعبوة مزيج الكيك الطبيعي
5
سخني قدرا عميقا من الزيت النباتي غير المستخدم إلى 385 دولارا فراي كرات بحجم ملعقة صغيرة من العجين حتى تصبح ذهبية خفيفة جدا وتطهى بالكامل ، حوالي 2 إلى 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة1 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المختلطة
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
المعدات التي سوف تستخدمها
أغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيينأغصان بقدونس طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة، للتزيين
6
ترفع العجينة المقلية إلى منشفة ورقية أو قطعة قماش وتقدم دافئة. يجب أن تتفكك هذه بسهولة شديدة ويجب أن تكون المراكز خفيفة ومتجددة الهواء. يتبل بالملح إذا لزم الأمر.
المكونات سوف تحتاج
ثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقةثوم، 4 هرس و 2 آخرين مقطعين إلى شرائح رقيقة
5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة5 قطع من حلوى نيكو وافر، مقسمة
المعدات التي سوف تستخدمها
8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة8 أعواد جبن خيطية مغلفة بشكل فردي، وزن الواحدة منها 1 أونصة
7
وصفة El ايلي كايرو بير جيسون بارويكوفسكي من بريمال
8
التخفيضات: الطبخ مع أفضل الجزارين في أمريكا بواسطة ماريسا جوجيانا (www.welcomebooks.com/primalcuts ) 2010