صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة53
مجلة

بولجوجي لحم الضأن مع صلصة الكمثرى الآسيوية

بولجوجي لحم الضأن مع صلصة الكمثرى الآسيوية
لا يمكنك أبدا تناول الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب بولجوجي لحم الضأن مع صلصة غمس الكمثرى الآسيوية. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 40 جرام بروتين, 16 غرام من الدهون، وما مجموعه 393 سعرة حرارية. ل Serving 4.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 8. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل سوبر السلطانية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ومنتجات الألبان النظام الغذائي. جعلت 76 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. توجه إلى المتجر والتقط ساق لحم الضأن الجوفاء, خس الزبدة, فلفل حار شيمو تشيلي, وبعض الأشياء الأخرى لجعلها اليوم. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. بل هو الثمن بدلا وصفة لمحبي الطعام الكوري. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 96%. هذه النتيجة مذهلة. وصفات مماثلة تشمل بولجوجي لحم الضأن مع صلصة الكمثرى الآسيوية, قطع لحم الضأن مع صلصة الكمثرى والكيوي الآسيوية، و الآسيوية غمس صلصة.

تعليمات

1
ضعي البصل الأخضر والسكر والثوم المفروم والزنجبيل المقطع في المعالج واخلطيهم حتى يفرموا ناعما ، وتوقفوا في بعض الأحيان لكشط جوانب الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
مزيج كول سلو ثلاثي الألوانمزيج كول سلو ثلاثي الألوان
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
نقل الخليط إلى وعاء متوسط.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
إضافة صلصة الصويا ، ميرين ، زيت السمسم الآسيوي ، بذور السمسم المحمص ، والفلفل الأسود.
المكونات سوف تحتاج
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)4 مربعات من براوني الشوكولاتة (من المتجر أو محلية الصنع)
4
صب 1 كوب مارينادينتو 15 * 10 * 2 بوصة صحن الخبز الزجاج.فتح الساق الجوفاء من لحم الضأن مثل الكتاب ؛ إضافة إلىطبق الخبز ، وترتيب في طبقة واحدة.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
5
صببقي ماء مالح على لحم الضأن ، منتشرلتغطية بالتساوي. تغطية وبردت أتلست 4 ساعات وتصل إلى 1 يوم ، وتحولخروف في بعض الأحيان.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
1
هريس الكمثرى الآسيوية والبصل الأخضر المفرومفي المعالج حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الكمثرى الآسيويةالكمثرى الآسيوية
2
يضاف صلصة الصويا والميرين والسكر ويعالج حتى يذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
3
أضف زيت السمسم الآسيوي و 2 ملعقة طعام من بذور السمسم المحمصة ؛ عمليةحتى يتم دمج زيت السمسم (ستبقى معظم بذور السمسم سليمة).
المكونات سوف تحتاج
ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)ماء زهرة البرتقال (أو ربع ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور وقشر البرتقال)
كوب ادامامي مجمد ومذابكوب ادامامي مجمد ومذاب
4
ينقل الصلصة إلى كوب قياس 2 كوب. صلصة الموسملتذوق مع الملح والفلفل. هل قبل: يمكن جعل صلصة غمس 1 قبل يوم.غطيها وضعيها في الثلاجة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
صلصة غمسصلصة غمس
المعدات التي سوف تستخدمها
مرق الديك الرومي المحمصمرق الديك الرومي المحمص
5
معطف رف شواء مع رذاذ نونستيك ؛ إعداد الشواء (الحرارة المتوسطة). ثريادجالابي شيمو شيلي نصفين على 2 أسياخ معدنية, تقسيم بالتساوي. خيط فصوص الثوم علىسيخ معدني آخر ، تباعد قليلاجزء.
المكونات سوف تحتاج
بالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفهبالإضافة إلى المزيد لتخفيف المرق وتكثيفه
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
أسياخ معدنيةأسياخ معدنية
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
6
ضع هالابي شيمو وأسياخ الثوم علىلوحة وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
حلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعةحلوى رأس الهواء، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
7
إزالة لحم الضأن من ماء مالح ومكانعلى استعداد شواء مع بعض ماء مالح لا يزال متمسكا السطح (تجاهل ماء مالح فيطبق). شواء لحم الضأن حتى ينضج اللحم إلى النضج المطلوب ، حوالي 15 إلى 20 دقيقة لكل جانب للمتوسط(إذا بدأ الحمل في الحرق ، حرك ورقة كبيرة من الألومنيوم الثقيلة أسفل أسفل والاستمرار في شواء).
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
8
نقل الضأن إلى سطح العمل والسماحراحة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
9
بينما يستريح لحم الضأن ، يشوى أرموس الهالبي والثوم والبصل الأخضر المقطوع حتى يصبح طريا قليلا ، من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
كستناء الماء، جوليانكستناء الماء، جوليان
10
نقل إلى سطح العمل.
11
مكان كوتشوجانغ (معجون الفلفل الحار) فيوعاء صغير. ضجة صلصة غمس وتقسيممن بين 8 أطباق صغيرة. رتب أوراق الزبدة على طبق تقديم كبير لتغطية. شريحة رقيقة لحم الضأن المشوي وترتيبعلى أوراق الخس.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الخسأوراق الخس
صلصة غمسصلصة غمس
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
غوتشوجانغغوتشوجانغ
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
12
قطع فصوص الثومبطول في النصف.
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
13
قطع البصل الأخضر إلىقطع 2 بوصة. رتب الفلفل الحار والثوم والبصل الأخضر حول لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
خس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصةخس ايسبرغ، مقطع إلى قطع بحجم 2 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
14
يرش 2 ملعقة طعام من بذور السمسم المحمص فوق لحم الضأن.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
15
يقدم لحم الضأن المشوي والخضروات مع معجون الفلفل الحار. اسمح للضيوف بنشر كميات صغيرة جدا من كوتشوجانج على أوراق الخس ، وترتيبهاالخضار والخضروات في أوراق الخس ، ثم التفاف ملء مع أوراق الخس وتراجع في صلصة.
المكونات سوف تحتاج
أوراق الخسأوراق الخس
علبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاةعلبة ذرة على الطريقة المكسيكية، مصفاة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
أوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاةأوراق الريحان الطازجة، مغسولة ومصفاة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو

المكونات

11 رطل كوسة،نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة1رأس كبيرزبدة الخس ، يترك فصل وترك كاملزبدة الخس ، يترك فصل وترك كامل12 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج ، مقشر ، مقطعة إلى جولات رقيقة2 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج ، مقشر ، مقطعة إلى جولات رقيقة8فصوص ثوم مقشرةفصوص ثوم مقشرة4بصل أخضر مفروم بشكل خشنبصل أخضر مفروم بشكل خشن10البصل الأخضر ؛ 2 المفروم ، 8 قلصالبصل الأخضر ؛ 2 المفروم ، 8 قلص8فلفل حار شيمو تشيلي ، نصف (مصنف ، إذا رغبت في ذلك)فلفل حار شيمو تشيلي ، نصف (مصنف ، إذا رغبت في ذلك)1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكوتشوجانغ (معجون الفلفل الحار الكوري)كوتشوجانغ (معجون الفلفل الحار الكوري)1ساق لحم الضأن الجوفاء (حوالي 5 1/2 رطل؛ من ساق واحدة 6 1/2 إلى 7 أرطال) ، مشذبة من الدهون الزائدةساق لحم الضأن الجوفاء (حوالي 5 1/2 رطل؛ من ساق واحدة 6 1/2 إلى 7 أرطال) ، مشذبة من الدهون الزائدة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةميرين (نبيذ الأرز الياباني الحلو)ميرين (نبيذ الأرز الياباني الحلو)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالكمثرى الآسيوية المقشرة المقشرة (حوالي 1/2 كبيرة)الكمثرى الآسيوية المقشرة المقشرة (حوالي 1/2 كبيرة)3(شتاء)زيت السمسم الآسيويزيت السمسم الآسيوي4(شتاء)بذور السمسم المحمص ، مقسمةبذور السمسم المحمص ، مقسمة1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة6 خبز بالسمسم، مقسم6 خبز بالسمسم، مقسم3(شتاء)عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر

النبيذ الموصى به: شينين بلانك, جيورزترامينر, ريسلينغ

آسيا يعمل بشكل جيد مع تشينين بلان ، جيورزترامينر ، وريسلينغ. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية, حار أم لا. يبدو أن غابرييلسكلوف تشينين بلان الحاصل على تصنيف 4.4 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 20 دولار لكل زجاجة.
جابريلسكلوف شينين بلان
جابريلسكلوف شينين بلان
تم تخمير تشينين بلان 2019 بشكل طبيعي في براميل قديمة بنسبة 85 ٪ بأقل تدخل ، مع خضوع الباقي للتخمير في خزانات فولاذية. على الأنف ، والتفاح الأخضر ، وقشر الجير والعسل والحجر الرطب. حنك أنيق مع توازن ونضارة وملمس مبهج.