وصفاتمجلة
×
صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة53
أطباق خالية من الغلوتين
المأكولاتالأطباق المكسيكية
الوجبات الغذائيةالأطباق البدائية
أنواع الأطباقالغداءالطبق الرئيسيأطعمة العشاء
وصفات ذات صلة
سمك الهلبوت المشوي 2
فشار باريس
فادج شوكولاتة الحليب
ذرة الكراميل من سو
مجلة

بطة مع صلصة حامضة: أناترا كون سالسا

5
4
3
2
1
بطة مع صلصة حامضة: أناترا كون سالسا

بطة مع صلصة حامضة: أناترا كون سالسا

بط مع صلصة حامضة: قد تكون Anatra con Salsa هي الوصفة المكسيكية التي تبحث عنها. مقابل 4.98 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 48% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك؟ تحتوي هذه الوصفة الأولية والخالية من الغلوتين على 1783 سعرة حرارية و68 جرامًا من البروتين و161 جرامًا من الدهون لكل وجبة. تكفي هذه الوصفة 6 أشخاص. وهي تعمل بشكل أفضل كطبق رئيسي، ويتم إعدادها في حوالي ساعة و40 دقيقة. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. مزيج من سيقان البقدونس والزبدة والخل الأبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. مع نسبة 75%، يعتبر هذا الطبق صلبًا. جرب Goan Duck Vindaloo في صلصة كايين الحارة والحامضة، والبط المحمص ببطء مع صلصة الكرز الحامضة المتبلة، وHigado con Salsa Criolla (الكبد مع صلصة الكريول) للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1 بصلة صفراء صغيرة، مفرومة ناعماً1 بصلة صفراء صغيرة، مفرومة ناعماً
2
تبلي البطة من الداخل والخارج بالملح والفلفل. في فرن هولندي أو طاجن، على نار عالية، احمر البط من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيًا.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أصفر مشوي، مقشر، منزوع البذور، ومقطع إلى مكعبات صغيرةفلفل أصفر مشوي، مقشر، منزوع البذور، ومقطع إلى مكعبات صغيرة
بطةبطة
المعدات التي سوف تستخدمها
مخروط السكر الآيس كريممخروط السكر الآيس كريم
3
إزالة قطع البطة. خففي الحرارة وأضيفي البانسيتا والزبدة وأوراق المريمية وإكليل الجبل واطهيها على نار متوسطة إلى عالية.
المكونات سوف تحتاج
سيجسيج
بانسيتابانسيتا
روزماريروزماري
مرق الدجاج الغني (يفضل أن يكون محلي الصنع)مرق الدجاج الغني (يفضل أن يكون محلي الصنع)
بطةبطة
4
أضيفي السوبرساتا والثوم إلى المقلاة واطهيهما حتى تفوح رائحة الأعشاب والثوم.
المكونات سوف تحتاج
سوبريساتاسوبريساتا
البارميزان، للرشالبارميزان، للرش
الأعشابالأعشاب
المعدات التي سوف تستخدمها
(9 بوصة) قشرة فطيرة عميقة، مخبوزة ومبردة جزئيًا(9 بوصة) قشرة فطيرة عميقة، مخبوزة ومبردة جزئيًا
5
يُضاف الخل ومرق الدجاج البني ويُترك حتى يغلي ثم تُضاف قطع البط مرة أخرى إلى المقلاة. اعصري نصفين من الليمون فوق البطة وضعي القشور في الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاجمرق الدجاج
الخلالخل
عصيرعصير
ليمونليمون
بطةبطة
المعدات التي سوف تستخدمها
(9 بوصة) قشرة فطيرة عميقة، مخبوزة ومبردة جزئيًا(9 بوصة) قشرة فطيرة عميقة، مخبوزة ومبردة جزئيًا
ماء، بالإضافة إلى 1 كوبماء، بالإضافة إلى 1 كوب
6
ضع الفرن الهولندي في الفرن واطهي لمدة ساعة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مخروط السكر الآيس كريممخروط السكر الآيس كريم
1 بصلة صفراء صغيرة، مفرومة ناعماً1 بصلة صفراء صغيرة، مفرومة ناعماً
7
في قدر كبيرة ذات قاع ثقيل، سخني الزيت على نار عالية حتى يدخن.
المكونات سوف تحتاج
بصل أصفر، مفروم فرماً ناعماًبصل أصفر، مفروم فرماً ناعماً
المعدات التي سوف تستخدمها
بامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصةبامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة
8
أضيفي جميع أجزاء الدجاج وحمريها بالكامل مع التحريك لتجنب الاحتراق.
المكونات سوف تحتاج
قطع الدجاجقطع الدجاج
9
أخرج الدجاج واحتفظ به.
المكونات سوف تحتاج
أفخاذ دجاج، منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةأفخاذ دجاج، منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
10
يُضاف الجزر والبصل والكرفس إلى الوعاء ويُطهى حتى يصبح طريًا وبني اللون. أعيدي الدجاج إلى القدر وأضيفي 3 لتر من الماء ومعجون الطماطم وحبوب الفلفل والبقدونس. حرك بملعقة خشبية لإخراج قطع الدجاج والخضار ذات اللون البني من قاع المقلاة. يُغلى المزيج تقريبًا ثم يُخفض الحرارة ويُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض إلى النصف، حوالي ساعتين، مع إزالة الدهون الزائدة أحيانًا.
المكونات سوف تحتاج
معجون الطماطممعجون الطماطم
الفلفلالفلفل
2 إلى 3 حبات من الكمثرى الطازجة، الناضجة ولكن لا تزال متماسكة2 إلى 3 حبات من الكمثرى الطازجة، الناضجة ولكن لا تزال متماسكة
أوراق الخس وشرائح الطماطم، اختياريأوراق الخس وشرائح الطماطم، اختياري
أفخاذ دجاج، منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصةأفخاذ دجاج، منزوعة الجلد والعظم، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
البقدونسالبقدونس
بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعةبصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
1 رطل من مكرونة بيبي شيل، مطبوخة1 رطل من مكرونة بيبي شيل، مطبوخة
1/2 بوصة قطعة فاصولياء1/2 بوصة قطعة فاصولياء
المعدات التي سوف تستخدمها
ملعقة خشبيةملعقة خشبية
(9 بوصة) قشرة فطيرة عميقة، مخبوزة ومبردة جزئيًا(9 بوصة) قشرة فطيرة عميقة، مخبوزة ومبردة جزئيًا
ماء، بالإضافة إلى 1 كوبماء، بالإضافة إلى 1 كوب
11
يُرفع عن النار، ويُصفى، ويُضغط على المواد الصلبة بقاع المغرفة لاستخراج جميع السوائل. حرك المرق لتسهيل التبريد واتركه جانباً. قم بتبريد المخزون في حاويات صغيرة لمدة تصل إلى أسبوع أو قم بتجميده لمدة تصل إلى شهر.
المكونات سوف تحتاج
1 أنبوبة تزيين حمراء1 أنبوبة تزيين حمراء
1 رطل بامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة1 رطل بامية، مشذبة ومقطعة إلى حلقات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مغرفةمغرفة

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

يعمل المكسيكي بشكل جيد مع Pinot Noir وRiesling وSparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. أحد النبيذ الذي يمكنك تجربته هو ONEHOPE Reserve Pinot Noir Wine. لديها 4.1 من أصل 5 نجوم وسعر الزجاجة حوالي 25 دولارًا.
ONEHOPE احتياطي بينوت نوير النبيذ
ONEHOPE احتياطي بينوت نوير النبيذ
الكرز الأسود الناضج | كولا | فخم | فانيلا
يستخدم هذا الموقع الإلكتروني ملفات تعريف الارتباط
نستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخصيص المحتوى والإعلانات، ولتوفير ميزات وسائل التواصل الاجتماعي ولتحليل حركة المرور على موقعنا. ونشارك كذلك معلومات عن استخدامك لموقعنا مع شركائنا من مواقع التواصل الاجتماعي والإعلانات والتحليلات الذين قد يدمجونها مع معلومات أخرى قدمتها إليهم أو التي جمعوها من استخدامك لخدماتهم. وتعني مواصلتك لاستخدام موقعنا الإلكتروني موافقتك على ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا.
حسنا